- 觀點(diǎn)1： 用料
皮皮蝦500 克
扇貝 6 只
蔥蒜少許
黑胡椒醬 適量
粉絲一卷
烤箱扇貝皮皮蝦的做法
處理食材：1、扇貝洗干凈、肉殼分離，留一個(gè)殼2、皮皮蝦去頭去尾，周邊剪掉，殼中間剪一刀，方便入味3、蔥蒜切末4、粉絲用熱水泡
調(diào)扇貝汁：起鍋油，不要燒太熱，下蒜末，炒香，后倒到小碗，加入醬油、糖、鹽，攪拌加蔥末備用
用黑胡椒醬調(diào)皮皮蝦，不用加其他的料
烤箱180度預(yù)熱5分鐘，扇貝擺盤加粉絲調(diào)料，皮皮蝦擺盤，180度15分鐘，開吃😋 - 觀點(diǎn)2： 用料
皮皮蝦500 克
扇貝 6 只
蔥蒜少許
黑胡椒醬 適量
粉絲一卷
烤箱扇貝皮皮蝦的做法
處理食材：1、扇貝洗干凈、肉殼分離，留一個(gè)殼2、皮皮蝦去頭去尾，周邊剪掉，殼中間剪一刀，方便入味3、蔥蒜切末4、粉絲用熱水泡
調(diào)扇貝汁：起鍋油，不要燒太熱，下蒜末，炒香，后倒到小碗，加入醬油、糖、鹽，攪拌加蔥末備用
用黑胡椒醬調(diào)皮皮蝦，不用加其他的料
烤箱180度預(yù)熱5分鐘，扇貝擺盤加粉絲調(diào)料，皮皮蝦擺盤，180度15分鐘，開吃😋
小貼士
由于家里另一個(gè)人，嫌吃皮皮蝦扒皮麻煩，所以先處理好，可以根據(jù)個(gè)人喜好處理，烤箱時(shí)長(zhǎng)根據(jù)自己家烤箱脾氣，我這次扇貝大，烤了15分鐘，黑胡椒醬很簡(jiǎn)單，味道也好，家里可以備一些 - 觀點(diǎn)3： 烤箱扇貝皮皮蝦
用料
皮皮蝦500克
扇貝 6只
蔥蒜少許
黑胡椒醬適量
粉絲一卷
步驟 1
處理食材： 1、扇貝洗干凈、肉殼分離，留一個(gè)殼 2、皮皮蝦去頭去尾，周邊剪掉，殼中間剪一刀，方便入味 3、蔥蒜切末 4、粉絲用熱水泡
步驟 2
調(diào)扇貝汁：起鍋油，不要燒太熱，下蒜末，炒香，后倒到小碗，加入醬油、糖、鹽，攪拌加蔥末備用
步驟 3
用黑胡椒醬調(diào)皮皮蝦，不用加其他的料
步驟 4
烤箱180度預(yù)熱5分鐘，扇貝擺盤加粉絲調(diào)料，皮皮蝦擺盤，180度15分鐘，開吃 - 擴(kuò)展閱讀1：陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產(chǎn) 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)自哪
- 陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產(chǎn)，產(chǎn)于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹，體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛，產(chǎn)自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產(chǎn) 陽澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內(nèi)，產(chǎn)自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹有四大特征，...
- 擴(kuò)展閱讀2：川菜的涼拌菜有哪些萬能調(diào)料配方？
- 鹽：適量 將油加熱至八、九成熱，加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋，加入適量食用油燒熱，放入姜末和蒜末爆香，關(guān)火后加入醬油、醋、白糖、鹽調(diào)味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調(diào)料中，拌入涼拌菜中即可。
- 擴(kuò)展閱讀3：廚師在制作清蒸大閘蟹時(shí)，都會(huì)將大閘蟹綁起來，原因是什么？
- 一是捆起來運(yùn)輸、攜帶方便，蟹腿不能靈活走動(dòng)，螃蟹自然而然就老實(shí)了，要不然就可能出現(xiàn)買了一兜螃蟹回家，爬的滿地都是、無從下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹無論你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 擴(kuò)展閱讀4：大閘蟹為啥要綁繩子
- 一般做法也很簡(jiǎn)單，不是蒸，就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全，之所以大閘蟹被繩子綁著，是因?yàn)榇箝l蟹個(gè)頭很大，鉗子很有力，如果不小心被夾到，它可不會(huì)輕易松手，那可是非常嚴(yán)重的，所以我們不要...
- 擴(kuò)展閱讀5：清蒸大閘蟹怎么做法
- 方法一 材料:大閘蟹，姜1勺，醋少許，練習(xí):1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的，挺干凈的。用水沖洗即可；2.捆綁:放鍋之前，用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁；3.蒸:開火后，將蟹放在盤中，蟹...
- 擴(kuò)展閱讀6：清蒸大閘蟹要多長(zhǎng)時(shí)間
- 清蒸大閘蟹的做法：1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入水燒開后，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可；四兩半及以上的大個(gè)蟹，蒸15...
- 擴(kuò)展閱讀7：大閘蟹的清蒸做法
- 將鍋蓋蓋好，大火蒸8-10分鐘（根據(jù)大小而定），至蟹肉變紅，蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出，倒掉殘湯，再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤中，撒上一些蔥花和姜末，蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大閘蟹的方法步驟：第一步：用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步：上蒸鍋，待蒸鍋燒開，陽澄湖大閘蟹背朝下，放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步：在蒸蟹的這段時(shí)間，先做好料汁：準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入切好的蔥、姜、...
- 擴(kuò)展閱讀9：清蒸陽澄湖大閘蟹怎么洗？
- 在焯水后，我們可以開始清蒸了。在爐子上放入清水，在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調(diào)料，將大閘蟹放入蒸籠中，蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點(diǎn)的，可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后，就需要進(jìn)行清洗。清洗的方法比較...
- 擴(kuò)展閱讀10：旅行青蛙照片和特產(chǎn)怎么在出門的時(shí)候捎給旅友？
- 1.打開禮品盒，選重復(fù)或者不喜歡的照片 2.點(diǎn)擊相片，點(diǎn)左下角的禮品盒。3.特產(chǎn)在禮品盒右下角，一樣的操作
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