- 觀點1： 個人認為新疆和內蒙古還有甘肅的羊肉，其中最好吃的應該是新疆的羊肉，因為新疆的羊肉他選取的材料就是綿羊，膻味不會那么重，而且肉質非常的細嫩，肥瘦也相間，不用放任何的佐料，直接撒上鹽，就非常非常的有口感。
這三個地方都盛產羊肉，而且每個地方都有自己的特色，也是需要根據個人的口味才能評定哪一地區的羊肉最出色。我個人還是比較喜歡吃羊肉的，因為在冬天的時候吃點羊肉，渾身都是熱量，這就是為什么大西北的人都喜歡吃羊肉的原因，因為有充足的熱量完成你白天所有的工作。當然這三個地方也是國內公認羊肉最好吃的地方。
新疆有名的就是烤羊肉串，在全國各個城市，每個小城鎮也許都有新疆人在烤羊肉串，這也是把他們家鄉的美食特色傳遍全國，特色的有孜然羊肉和手抓飯，新疆的羊肉總會帶有一些創新做法，所以深受大家的喜歡，吃過一回新疆的烤羊肉，那么你再去其他地方的羊肉，就感覺不那么地道了。
甘肅的羊肉菜是雖然沒有什么特別的，但是甘肅的羊肉也非常的好吃，因為他們會挑選56個月的羊進行宰殺烹飪，這個時候的羊是最肥最嫩的時候，而且膻味也沒有那么重，不同地區的羊肉當然也有一些的區別，但是在甘肅有兩個非常出名的羊肉，一個是民情草本羊肉，還有一個是靖遠羊羔肉，草本羊肉的特別就在于他用天然的水草養殖出來的羊，靖遠羊羔肉它是黃燜的做法最好吃。
內蒙古的羊肉當然也非常的有特色，但是個人覺得內蒙古的羊并不是那么的肥，但是膻味特別的重，但是內蒙古確實是一個產羊大地，因為他們當地的自然資源非常的豐富，也非常適合羊的生長，自然羊肉的文化也是比較濃厚。 - 觀點2： 新疆的羊肉最好吃，只有在新疆才能吃到原汁原味的羊肉，新疆烤羊肉的手法也非常專業。
- 觀點3： 新疆產的羊肉最好吃，新疆本地的草非常的鮮美，而且氣候非常適合羊的生長，制作方法也非常好。
- 觀點4： 我認為是新疆，我去過新疆阿克蘇，那邊的烤全羊真的一絕，那個味道是酥脆的，而且滿口的油香。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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