- 觀點1： 可以直接喝。
黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。
黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
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擴展資料：
黃酒傳說
古代中國與高句麗王國很友好，當時，航海技術(shù)發(fā)達，兩國通過船只來往不絕。高句麗王的公主要來中國旅游，她喜歡中國的名勝古跡和歷史文明，于是就乘船來中國。
東海龍王早就耳聞公主的美貌，但輕易見不到公主。這次聽說公主要去航海了，認為是個千載難逢的求愛機會，于是便自駕了一艘大船，船上裝滿了美酒，一路跟蹤公主的船只。公主一心向往中國，并不理會那只跟蹤的船。
眼看船快靠近中國海岸了，龍王很著急，就命令趕快追上那只船，向公主表白。公主看見龍王是一個滿臉胡子的老頭，一肚子不高興。
龍王滿臉堆笑的說：“我是東海龍王，早就愛慕公主的美貌，愿娶你為王妃。這一壇美酒就是為你為我們結(jié)婚準備的。”公主氣憤的說：“我要到中國去，不跟任何人結(jié)婚，請你不要阻攔我的去路，這些酒你還是拿走自己享用吧。”
龍王還不死心：“你到中國，人生地不熟的，恐怕會遇到麻煩，還是跟我待在龍宮吧，龍宮有無數(shù)珍寶，任你享用，不比去中國好？”然后一揮手，就把公主的船顛簸的搖搖晃晃。公主見龍王無禮，不禁怒火直冒：“龍王，你休要小覷中國，中國是大國上邦，你那小小的海底龍宮豈能相比？你快滾回去吧！”
龍王羞惱成怒，掀起狂風(fēng)巨浪，所有的船都沉沒了，美酒也沉入了大海。說來也奇怪，公主淹死后，尸體仍然漂向了中國海岸。
不久，海面上涌起了一座高山，掩埋了公主的與玉軀，這就是現(xiàn)今江蘇省丹徒縣與句容縣交界處的高麗山，位置在鎮(zhèn)江市西南45公里處。沉船的地方化成了坎船山，酒甕沉積的地方叫做酒甕山。
龍王的船傾覆后，美酒流入大海，順流淌到了丹陽的曲阿湖，即今練湖，因此用曲阿湖水釀酒特別醇厚。練湖水通大運河，運河線上的新豐鎮(zhèn)也因此盛產(chǎn)美酒。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E9%85%92#1"target="_blank"title="百度百科-黃酒">百度百科-黃酒 - 觀點2： 黃酒是營養(yǎng)豐富的酒水飲料，屬于低度酒，多數(shù)人群都適宜喝，具有清除自由基，抗衰老等生理功能，經(jīng)常適量喝一點的好處是比較多的。那么黃酒可以直接飲用嗎？黃酒是可以直接喝的，同時也可以加熱喝，或者加入其它一些食材泡了喝，飲用方法很多。下面小編就給大家介紹下黃酒的飲用方法。

黃酒的飲用方法
黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。
1、溫飲黃酒
黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。
黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。
2、冰鎮(zhèn)黃酒
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食欲的功效。
3、佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
黃酒什么時候喝最好？
1、如果飲量不大，可以根據(jù)自己的傳統(tǒng)習(xí)慣和愛好，隨時飲用;也可以佐餐飲用。
2、如果飲用量較大，或者是朋友聚飲，最好在中飯或午后。因為上午的幾個小時，人體內(nèi)分泌的解酒精的醇脫氫酶和醛脫氫酶含量極低，人體容易受到酒精成分的傷害。每天中午以后，上述兩種酶的分泌量大增，飲用等量的酒，不易受到傷害。
注意：盡管黃酒酒精的含量低，但在感冒發(fā)燒或者說情緒不好的時候，最好還是什么酒也不要喝。

黃酒一次喝多少為宜？
黃酒不能多喝，每天飲用的黃酒盡量控制在100到200毫升之間（以半干黃酒酒精度15度為例），這樣才能發(fā)揮黃酒的最大功效。
而如果過量飲用黃酒，其中大量的酒精成分不能被我們的肝臟迅速的代謝，從而轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在肝臟，久而久之會在肝臟產(chǎn)生一定的危害。
當然，這個過程相比于飲用白酒來說是非常緩慢且不易被察覺的，但積累到一定的程度就會出現(xiàn)問題，所以在飲用黃酒的時候，還是要堅持適量飲用的原則，不能因為自己酒量好或沒有醉意就大肆的飲用，這樣只能是適得其反，不僅達不到養(yǎng)生的功效，還會對身體產(chǎn)生不利的影響。
總結(jié)，黃酒有很多種不同的喝法，大家都可以依據(jù)自己的喜好選擇飲用方式。黃酒適量喝一點對身體是有好處的，但是過量喝則會危害身體健康。因此，每日喝黃酒的量要控制好，黃酒宜少不宜多。 - 觀點3： 你好，黃酒是可以直接喝的，但是把它加熱了之后味道會更好。
- 觀點4： 黃酒是直接可以喝的，不能喝太多，喝多了，對身體有害
- 觀點5： 黃酒燙熱了應(yīng)該可以直接喝
- 觀點6： 黃酒也是可以直接喝喝的，非常的好喝。
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