- 觀點1： 寶寶喝牛奶的注意事項 別太濃勿加糖
牛奶營養(yǎng)豐富，小寶寶一定要喝牛奶才能更好的長身體。那么寶寶喝牛奶要注意什么呢？一起來看下吧！
首先來看下寶寶喝牛奶的注意事項：
別加糖
牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質(zhì)在高溫下會形成結(jié)合物——果糖基賴氨酸。該物質(zhì)不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。
別與橘子同食
如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質(zhì)與果酸及維生素C發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)而凝固成塊，會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，還會出現(xiàn)腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應(yīng)。
要避光
太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，甚至使其變質(zhì)。陽光照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半，而核黃素被陽光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長時間暴曬。
別太濃
寶寶臟器嬌嫩，常喝太濃的牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。
煮牛奶時間不宜過長
牛奶中蛋白質(zhì)含量豐富，加熱時，呈液態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會發(fā)生很大變化。當(dāng)牛奶溫度達到60-62攝氏度時會出現(xiàn)一種脫水現(xiàn)象，蛋白質(zhì)會出現(xiàn)變化沉淀現(xiàn)象。
不宜用牛奶煮奶糕
牛奶和奶糕都是較好地利于嬰兒的食物。實踐說明牛奶煮沸溫度是90攝氏度，為了使奶糕能夠煮熟，勢必要延長牛奶煮沸時間，這樣牛奶中的營養(yǎng)成分就會受到破壞。嬰兒長期使用會造成營養(yǎng)不良，另外，嬰兒的消化系統(tǒng)不是很成熟，所以也不宜給嬰兒吃太多奶糕。
以上主要介紹了寶寶喝牛奶的注意事項，你了解了嗎？接著一起來了解下寶寶喝牛奶有什么好處。
保護眼睛
兒童多喝牛奶能保護他們的眼睛，促時眼部發(fā)育，預(yù)防視力下降，另外兒童多喝牛奶還能補鈣，鈣這種成分對兒童的牙齒和骨骼發(fā)育都有很在的好處，能讓兒童身高穩(wěn)定增長，而且還能預(yù)防兒童軟骨病的發(fā)生。
促進身體代謝
牛奶中含有大量的天然乳糖，這種物質(zhì)可以加快人體對鈣和鐵以及磷等物質(zhì)的吸收和利用，也能加快腸胃的蠕動，加快體內(nèi)食物的消化與吸收，同時也能促進身體內(nèi)垃圾的排出，平時多喝一些能有效加快身體代謝的進行。
促進智力發(fā)育
兒童多喝牛奶能促進智力發(fā)育，牛奶中含有多種礦物質(zhì)工，其中礦物質(zhì)磷就是最重要的存在，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦，能促進腦細胞再生，對兒童大腦發(fā)育有很好的促進作用，因此兒童多喝牛奶能促進智力發(fā)育，能變得越來越聰明。
小孩喝什么牛奶好：
全脂奶粉
兒童還可以泡一些全脂奶粉喝。對于一些地區(qū)的爸媽們，如果沒有純牛奶，也沒有辦法煮沸消毒生鮮奶時候，優(yōu)質(zhì)的全脂奶粉可以成為替補者，前提是沒有太多其他添加成分。
常溫奶
兒童還可以喝常溫奶，常溫奶是指經(jīng)過高溫消毒，可以長期在室溫保存的牛奶。
具體分析：
1、雖然營養(yǎng)保持的稍微不如巴氏奶，但常溫奶的選擇往往更多元化，保存也更簡單安全；
2、因此對于很多對于本地奶源不信任的家長，或者本地奶源選擇很少的地區(qū)，常溫奶反而是更好的選擇。
鮮奶
兒童喝鮮奶肯定是最好的，鮮奶指剛剛擠出的動物奶，在私人處購買其自行喂養(yǎng)擠出的奶。
具體分析：
1、有的媽咪認為這種奶的營養(yǎng)最好，因為它是最新鮮的，但是衛(wèi)生條件卻不能保證。
2、購買者不可得知擠奶的人員是否健康？裝牛奶的器皿是否無菌？動物是否感染了布氏桿菌，結(jié)核菌等微生物？因此，這種特別鮮奶不應(yīng)該給寶寶喝。
3、鮮奶中葉酸含量也比較低，而葉酸是構(gòu)成健康的紅血球的營養(yǎng)基礎(chǔ)。另外，鮮奶中缺少構(gòu)成嬰兒健康紅血球所需要的鐵。
純牛奶
目前市場上牛奶產(chǎn)品花色品種較多，其營養(yǎng)品質(zhì)檔次各不相同。此外，選擇喝什么樣的牛奶還因習(xí)慣嗜好、經(jīng)濟條件、不同人群而異。
從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。
鑒別純牛奶的好壞，主要看兩個指標(biāo)：
總干物質(zhì)（也叫全乳固體）和蛋白質(zhì)。它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高。所以小孩喝什么牛奶好，絕對要屬純牛奶了。
配方奶粉
配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，對兒童的營養(yǎng)物質(zhì)提供也有好處。
具體分析：
1、去除大部分飽和脂肪酸，加入植物油，以增加不飽和脂肪酸；
2、加入乳糖，使糖含量接近人乳；降低礦物質(zhì)含量以減輕嬰幼兒腎臟負擔(dān)；
3、添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。
4、所以小孩喝什么牛奶好，配方奶粉也是不錯的選擇。3歲前的寶寶食用配方奶粉為佳。
巴氏奶
一般大眾喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好，這種消毒方法既能殺滅有害微生物，同時又能盡可能多的保持營養(yǎng)素，新鮮程度最好，價格適中，老少皆宜。指經(jīng)過巴氏消毒的牛奶。
識別方法：
超市冷藏貨架銷售，注明巴氏消毒，配料表只有純牛奶，保質(zhì)期一般在10-15天，需要冷藏。
以上主要介紹了小孩喝什么牛奶好，推薦了幾款非常適合孩子喝的牛奶，你了解了嗎？接著一起來了解下該如何選購牛奶。
看成分
牛奶的包裝上都會有一個營養(yǎng)成分表，一般來說，脂肪和蛋白質(zhì)的含量高，意味著牛奶的品質(zhì)較好，沒有稀釋和摻假。蛋白質(zhì)可以用植物蛋白來湊數(shù)，乳脂肪卻很難湊數(shù)。所以，價格最貴的牛奶，都是脂肪含量偏高的牛奶（國外低脂奶都是比全脂奶更便宜的）。
聞氣味
再好的牛奶都會帶著一股乳牛那種天生的奶膻味，如果買到的牛奶打開以后香氣逼人，那么毫無疑問，肯定是添加了香味劑或者香精 - 觀點2： 鮮牛奶也是含糖分的。
人們所飲用的鮮奶主要取自于奶牛、水牛和羊，還有馬。來自于牛的鮮奶自然就叫做鮮牛奶。鮮牛奶是微生物良好的培養(yǎng)基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖的含量高，富有營養(yǎng)價值。從加工工藝來看，鮮牛奶采用巴氏殺菌，既能保鮮奶中的營養(yǎng)成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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