- 觀點1： 我國的飲食文化是博大精深的，在不同的節(jié)氣不同的季節(jié)當(dāng)中，都會有著相對應(yīng)的食物。尤其是在冬天的時候，由于天氣是比較寒冷的，所以人們通常都會選擇在冬天的時候進補。而在食物的選擇方面，通常都會以各種各樣的肉湯為主。但是前不久就是因為一碗牛肉湯才把11個人送進了急診室的，由此可見，進補也不能太盲目，那么冬天的時候到底是該如何進補呢？
1.了解自己的體質(zhì)再進補。每個人的體質(zhì)是不一樣的，從中醫(yī)角度來講的話，有些人的火力是比較旺盛的，這樣的人在冬天的時候往往是不需要特殊進補的。如果盲目進補的話，往往會出現(xiàn)流鼻血，大便干燥，手熱腳熱等情況發(fā)生。嚴(yán)重的話可能還會影響到視力，出現(xiàn)上火的情況。
2.適當(dāng)進補才有效。一說到進補的話，很多人就會認(rèn)為進補當(dāng)然是補的越多效果越好。但其實這個觀點是完全錯誤的。適當(dāng)?shù)倪M補確實是對身體有好處的，但是進補太多的話，會對身體健康造成一定的損害。嚴(yán)重的話很有可能還會出現(xiàn)暈厥的情況。
3.進補不止是肉湯。總是會有人把進補和各種各樣的肉類食物以及肉湯聯(lián)想到一起，但其實真正的進補并不僅僅是吃肉喝肉湯這么簡單。現(xiàn)在的肉里面往往會含有著非常多的重金屬成分，如果盲目的吃肉喝肉湯的話，不僅對于身體沒好處，反而對身體會造成損傷的。
如果大家冬天的時候想要進補的話，那么可以多吃一些蘿卜，白菜，胡蘿卜，蓮藕，羊肉等食物。尤其是蘿卜和白菜，在冬天的時候是屬于應(yīng)季蔬菜。吃應(yīng)季蔬菜往往要比吃肉補得多，另外在吃羊肉的時候也要注意適量，羊肉是屬于大補的食物，吃了太多的話肯定會上火的。 - 觀點2： 對于冬季進補，要根據(jù)自己的實際需要進行，不可盲目，對于選擇的食材，不要貪圖便宜，要選合格的食材。
- 觀點3： 冬季應(yīng)該多吃一些熱的帶湯湯水水的流食，一方面好消化，另一方面還能在寒冷的冬天帶來一些溫暖吧，相對來說還是不錯的。
- 觀點4： 我們應(yīng)該吃一些熱量比較高的食物，就比如說餃子這一些的，因為餃子它不但好吃，而且熱量也是非常的高，關(guān)鍵是它還具有非常豐富的營養(yǎng)。
- 觀點5： 我覺得我們冬天應(yīng)該喝一些溫暖的湯類，來達到暖身目的。還可以吃一些肉類，比如牛肉，羊肉等等。
- 觀點6： 冬天可以吃一些溫暖點的食物，不要吃太過于寒冷的食物，比如吃一些羊肉牛肉，或者胡蘿卜湯，這些食物都可以讓人的身體感到溫暖，增強人的身體素質(zhì)。
- 觀點7： 冬天我們應(yīng)該吃一些比較溫和得東西進行補充，選擇一些適合自己體質(zhì)的食物，要科學(xué)的進行補充，不能隨便進行亂補。
- 觀點8： 慢慢進補。冬天對于身體的食補一下子不要那么猛，讓身體有個漸進的過程，才不會傷害身體。
- 觀點9： 冬季要忌亂進補，在普通食材中加入人參，黨參，黃芪，大棗等就能滿足日常需求。患有感冒、咳嗽等癥狀的時候一定不要進補。
- 觀點10： 冬季進被應(yīng)該適量，尤其患有各種心腦血管疾病的老人們，進補過度可就麻煩了。還有小孩子們也不要吃過多高蛋白、高熱量的食物，盡量多吃些蔬菜水果和谷物，才是對身體真的好。
- 觀點11： 冬季想要進補，一定要多吃一些溫補性的食物，比如說有羊肉，牛肉，鹿茸等等，而且要多吃一些堅果，同時要多吃黑木耳，黑芝麻等等，平時要多吃瓜果蔬菜，而且要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！