- 觀點1： 最開胃得估計就是辣椒炒雞蛋，小炒肉，回鍋肉，西紅柿炒雞蛋等，這些開胃家常菜真的很下飯。
- 觀點2： 又到了公布相冊的時間，給大家看看那些簡單好吃易上手的下飯菜：
咖喱飯
做法相當簡單：胡蘿卜，土豆，切塊和咖喱煮就可以了。
和煮方便面差不多的步驟，但味道能高好
就飯也可，當然可能有點小跑題，但絕對算得上美食。
辣條和蛋炒飯
說到開胃，衛龍辣條怎么能少呢？個人推薦紅油榨菜，沒有點辣味，吃飯總覺得少了點期待！
望采納，謝謝。 - 觀點3： 在我看來毛血旺是一個下飯的美食，不僅有著毛肚和鴨血這些葷菜挑逗著我們的味蕾。就連墊底的豆芽和生菜在毛血旺湯汁的浸泡下，都變得十分美味！
如果你是一個無辣不歡的人，我相信毛血旺一定能夠讓你胃口大開。 - 觀點4： 我是崇明人，崇明有道名菜叫咸瓜（醬瓜）炒肉絲，豬肉選用肥瘦相間的更好，需要材料豬肉300克，醬瓜適量，蔥花2湯匙，醬油1湯匙，水1湯匙。味道鮮美無比，特下飯。
- 觀點5： 辣子雞丁肉炒豆角，還有涼拌豆腐皮，都是很不錯的下飯菜，再配上一點辣椒，強估計能吃好幾碗米飯。
- 觀點6： 一鍋米飯都給妙光的開胃美食有麻婆豆腐，酸辣雞雜，魚香肉絲，咸魚茄子，紅燒肉，臘味煲仔飯，回鍋肉，酸菜炒肥腸，攸縣香干，色香味俱全，炒雞下飯。
- 觀點7： 平時在吃米飯的時候，很多人不知道應該搭配什么菜來吃，實際上，中國的美食文化非常豐富，以米飯作為主食，可以搭配的菜非常多，最常見的是炒菜來吃，把各種各樣的蔬菜和肉類搭配一起炒，這些家常菜都很下飯，比如下面這十道菜就很適合搭配米飯來吃。
適合吃米飯的家常菜：
1.魚香茄子煲
魚香茄子煲是一道常見的菜品，而且制作方法簡單，先是將茄子切塊后，放置鍋內榨干，再加入咸魚肉塊等調料用砂鍋燒制而成的，口感潤滑，魚肉飄飄香讓人回味無窮，是一道家常菜式。
2.西紅柿炒蛋
西紅柿炒蛋是一道普通的大眾菜式，烹飪簡單的很，因營養價值豐富，搭配合理，深受百姓的喜愛，而且口味宜人，開胃，是很好的下飯菜，一般有西紅柿炒蛋配白飯就可以了，根本無需其它。
3.麻婆豆腐
麻婆豆腐，屬于川菜之一，配料雖然簡單，但是做出來的口感獨特，爽滑，是一道常見家常菜式，下飯賊好，小編最喜歡用它來拌飯吃，嗯，吃兩碗是沒問題的，哈哈~
4.甜酸排骨
甜酸排骨，是一道以豬排骨為主要食材，色香味俱全的一道菜，因為它帶有酸酸甜甜的口味，所以深受大眾的喜愛，是一款極好的開胃菜。
5.土豆燜鴨
土豆燜鴨，是一道百吃不厭的家常菜，不僅營養豐富，而且老少皆宜，做法簡單之外又好吃，這道菜小編經常吃，真的很不錯，不過要記得土豆要切一塊塊的不要切成絲的，不然到最后就吃不到土豆了。
6.魚香肉絲
簡單的家常菜不簡單的味道，最為家常，可以說這道菜沒有人不知道，咸甜酸辣的口味兼備是下飯的關鍵，只要原材料備好，做法相當的簡單哦~
7.虎皮尖椒
這道菜不得了，里面特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能使人增強食欲，幫助消化，所以，是餐桌上常見的菜肴。
8.香菇燜雞
這道菜制作起來很簡單，就算是廚房小白也可以輕松制作，香菇鮮美的味道跟雞肉結合在一起，對身體非常的有益，是絕對的超級下飯肉菜，味道棒棒噠~
9.椒香羅非魚
魚肉富含豐富的蛋白質，食用價值高，是生活中少不了的理想烹飪食材，椒香羅非魚除了做法簡單之外，用料也是相當的簡單，配合米飯來吃的話，相信一定會多吃一碗的米飯的。
10.秋葵炒肉
秋葵炒肉，難度很普通的一道家常菜而且它的營養價值相對于其它的菜來說相當的高，用它來炒肉口味很好，吃起來口感滑滑，瞬間就會令食欲大增。 - 觀點8： 我覺得有一些比較味道重一點的菜可以讓人把一鍋米飯都被秒光。比如說酸甜排骨。青椒肉絲。紅燒雞塊。剁椒魚頭。酸辣魚。紅燒茄子。等等。
- 觀點9： 我家一鍋米飯都可以妙光的開胃美食。因為我家的是稻花香，燜出的米飯非常的好吃。稻花香是東北大米最好吃的品種之一。全國出名兒都供應國家人民大會堂。這個米飯的特點是燜飯就能聞到一股米香味兒，滿屋的米香味兒，吃著口感好而且還有筋道。
所以說，光吃大米飯就能吃好幾碗，也是開胃的美食。人人吃了都說好。 - 觀點10： 麻辣的食品都很開胃，四川的麻辣蘿卜，辣子雞，辣子兔丁，想想豆流口水的美食，吃這些東西米飯可能都來不及吃，因為嘴巴根本停不下來。
- 觀點11： 揚州炒米。蓋澆飯魚香茄子蓋澆飯。還有魚香肉絲蓋澆飯。宮爆雞丁。土豆絲蓋飯。西紅柿雞蛋蓋飯。
- 觀點12： 在每次吃飯的時候，總需要有一樣可口的下飯菜，它可能是咸香的炒菜、也可以是開胃多湯的湯菜，比如說一鍋熱辣的毛血旺。毛血旺，說是下飯神器應該沒有人會反對吧。還有魚香茄子、宮保雞丁、水煮肉片、魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋等等都是一鍋米飯能秒光的下飯菜。
- 觀點13： 一鍋米飯都能秒光的開胃美食，有麻婆豆腐。麻辣香鍋。魚香肉絲。宮保雞丁，紅燒魚，這些菜都非常的開胃，特別引起人們的食欲。
- 觀點14： 嗯，我就不說別的地方了，在我們這個地方的話，想把一鍋米飯給弄光的話，需要那么韭菜炒蛋，酸辣土豆絲啦，或者就是那個豬肉燉粉條啦，這些都是開胃菜，還可以配上一瓶老干媽，獲得搭配上來魚之類的小咸魚，除此之外，你還可以吵一點，其他的菜，比如辣椒炒雞蛋辣也可以當然了，有的人口味重點可以多放辣椒，像那個酸菜魚拉手不能也都可以的，特別適合吃米飯，如果特別弄了，你可以跟他大蝦椒鹽蝦，也可以吃椒鹽蝦的話，吃米飯也特別的香，如果配上那紅燒肉的湯的話，吃起米飯來，那肯定是能吃好幾碗
- 觀點15： 大多數適合開胃的菜式都是酸辣的。比如說東北的醋溜白菜，四川的火鍋。還有一些知名的辣子雞丁等
- 觀點16： 肉末酸豆角、焦溜肥腸、橙汁燒雞、冬菜雞丁、芋頭燒雞、釀冬菇、時蔬咖喱雞、木瓜雞丁、鮮蝦木耳滑蛋、蝦球炒魔芋、回鍋肉、魚香茄子、水煮肉片、水煮魚、毛血旺、蔥爆肥腸、蔥爆腰花、還有蘑菇園子湯，麻婆豆腐蒜泥白肉。，但是吃肉容易被癌癥，最好吃素菜。其實辣椒醬陪米飯香味可口，最合適不過。
- 觀點17： 最好吃的咖喱美食，我覺得還是西紅柿炒雞蛋，只要這道菜炒的很好吃是很酸爽味道的，然后只要給我一鍋米飯，我就會基本都可以給它吃光的。
- 觀點18： 辣子雞，大盤雞，蒜爆魚，香辣大蝦，干鍋肥腸，紅燒牛蛙，都是開胃美食。
- 觀點19： 不知道其他地方有沒有小菜這種東西，那簡直就是天底下最神奇的東西。一碟小菜可以吃下三碗米飯，不需要更多的肉啊，湯啊。小菜又有成百上千種，蘿卜做的，黃瓜做的，菜根做的，等等等等，美味開胃，再下飯不過。再說說自家做的牛肉醬，麻辣醬，配米飯，饅頭，面條也可以說是享受了，食欲大增，回味無窮。
- 觀點20： 一鍋米飯很快就能秒光的開胃美食呢，當屬西紅柿炒雞蛋吶，這道菜又便宜又容易做，而且呢特別開胃，如果好一點的那就是鱸魚啦，如果吃到清蒸鱸魚的話，那么必然胃口大開。賺錢還可以喝點開胃的酒或者是檸檬水，這樣的話也可以讓胃口很好的。
- 觀點21： 開胃菜有以下：鴨血炒蒜苗、白菜香菇粉絲湯、肉末茄子、山藥炒木耳、蛋燒
- 觀點22： 紅燒肉，辣子雞塊，這些食物絕對讓你一口氣吃掉一鍋米飯，是小鍋，不是大鍋，每個人對美食的需求不一樣，所需要的開胃菜都是不一樣的。
- 觀點23： 雪菜肉絲，紅燒老鵝，梅菜扣肉這些都是一鍋米飯都給秒光的開胃美食
- 觀點24： 川菜，辣子雞丁啊，魚香肉絲呀，宮保雞丁。毛血旺。西紅柿炒雞蛋。都能讓一鍋米飯都能秒光了，而且是開胃美食啊！
- 觀點25： 三杯小醬瓜是道很不錯的下飯小菜，跟米飯、粥或面條等主食很合適。天氣熱或葷類吃多了，吃這個脆爽酸香，解膩又開胃，做起來也超級簡單，我在家經常做，大人小孩都喜歡，大家不妨試試。還有超級下飯的麻辣燙 是不可 缺少的下飯菜
- 觀點26： 本人喜歡一些帶有微辣的菜，像麻辣香鍋。魚香肉絲，肉末茄子，鍋包肉。好吃的不得了。既開胃又下飯。如果再配一些小菜，就更好了。在東北的時候也可以找一些大白菜的嫩葉。加上米飯再加上1些配菜，打飯包吃。
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