- 觀點1: 葡萄酒與水果的搭配
檸檬/酸橙
澳洲的華得荷葡萄和匈牙利的福爾明葡萄與酸橙關系密切,雷司令則與檸檬和酸橙關系密切,但對于開胃的美食,首先要考慮的是將柑橘類水果的酸性與葡萄酒的酸性搭配。新世界的雷司令、賽美蓉和蘇特恩葡萄酒,與檸檬和酸橙布丁搭配最為美味,尤其是配上或混入奶油。
橄欖
不論是青橄欖,黑橄欖,紫橄欖,其咸味最適合搭配菲諾和曼暫尼拉雪莉酒了。在烹制的菜肴中,例如法式燉牛肉,就只有配合其主要配料了;如果橄欖口味顯著,就應選擇口味飽滿、果味、最好是草本的紅酒(例如法國普羅旺斯產的酒)。至于沙拉,清爽的干白和玫瑰紅很適合橄欖,但也要考慮到沙拉其他成分。
橙子
橙子和其他柑橘類水果一樣,需要配合其酸味,不管該份菜是開胃的還是甜點。相當多品種的酒適合橙子布丁和蛋糕,但還是最好找出加州或澳洲產馬斯喀特酒的口味。不然的話,還是選其他的馬斯喀特酒。注意平衡酒與食物的分量:比如,阿斯提氣泡酒搭配橙子果凍或橙子水果沙拉;阿斯提利口酒搭配油潤的黑色橙味巧克力慕思。有果醬味的葡萄牙產 巴莫卡特酒很適合搭配味道濃郁,又不會太甜的橙子檸檬蛋糕。賽美蓉,包括法國蘇特恩產,盧瓦爾山谷產的陳寧白葡萄,還有澳洲的布維爾,搭配起來都很不錯。
開胃美食中的橘子醬所含酸甜味,不是很適合葡萄酒。如果你負責烹調并想喝干紅或干白,你必須克制橘子的使用,糖可以隨意。
西紅柿
提防西紅柿的酸味。長相思干白絕對是最佳全能選手,同時也可以選擇法國加斯科涅的地區餐酒。如果你喜歡紅酒,可以嘗試意大利巴勃拉或者其他新的意大利紅酒(傾向澀味)。太陽曬干、泡橄欖油的西紅柿需要搭配同樣強烈的白酒:比如,德國法爾茨產的薩巴特里斯雷司令的香甜,新西蘭霞多麗的成熟與酸味,都很適合很好的選擇。 - 觀點2: 能!!
正宗的農民企業家創造的山寨喝法。 - 觀點3: 能,味道比原來的好多了!
- 觀點4: 能
- 觀點5: 能吧
- 擴展閱讀1:蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃,清甜易消化,晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下:1、把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量的清水。2、因為用的電飯煲,所以用筷子撐一下,以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量...
- 擴展閱讀2:紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說,問_下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3:蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說,即便是過量食用,其帶來的影響也相對較小。當然,任何食物的攝入都應該適量,不能過量。綜上所述,蜂蜜相較于白糖更為優越,它營養價值更高,具有更多的保健功能,并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4:蜂蜜中含糖量高,和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖,也是屬于一種含糖量比較高的食品,如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的,蜂蜜中還含有一些其它的營養成分,比如說膳食纖維和多種礦物質,對于身體的健康發育也是有一定的益處的,蜂蜜有清熱解毒,潤腸通便,潤肺止咳的作用,平常早上空腹喝一杯蜂蜜水,可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5:小米粥適合搭配哪些美食?
- 雞蛋:雞蛋是一種營養豐富的食物,可以與小米粥一起煮,提高營養價值。此外,還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類,增加風味。調料:為了增加小米粥的口感和風味,可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外,還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料,增加香氣。總之,小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6:酒釀太酸了,能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**:原料:雞蛋1個,紅糖5g,枸杞3g,桂圓5g,紅棗4顆,酒釀10g。做法:把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水,放入鍋中煮20分鐘,再加入枸杞和酒釀,雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**:原料:枸杞5g,紅棗6顆,紅糖3-5g,紅豆20g,花生20g,西米10g。做法:花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7:酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法?
- 加入酒釀:待桂圓煮至軟爛時,加入酒釀,用勺子輕輕攪拌均勻,避免酒釀結塊。加糖調味:根據個人口味加入適量的冰糖,繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋:在另一個碗中打入雞蛋,用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液:待甜湯再次煮沸后,緩緩倒入蛋液,邊倒邊快速攪拌,使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8:桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材:桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水,加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散,備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9:孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥,孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富,營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說,可以選擇自己買一些米,自己煮,不要買外面的八寶粥,為了保質期里面的添加劑會很多,不利于健康,而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10:紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝,可加速機體新陳代謝的能力,促進聽到酒精的代謝,達到解酒作用,緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用,減少皺紋,而紅糖,具有補血作用,使面色紅潤,使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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