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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

日照的美食有哪些

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 日照的海鮮,是日照眾多美食中最大的特色,也是最龐大的分支,海鮮種類繁多,各式各樣,且多數(shù)都是野生的,做法也是相當(dāng)多,這也形成了日照獨(dú)特的海鮮美食。一般外地人來(lái)日照玩,吃海鮮,是必須要實(shí)行的項(xiàng)目之一,假如日照所有的美食當(dāng)中只能選擇一樣的話,那必定是海鮮(選擇煎餅的話實(shí)在也沒啥意思了)。

其實(shí)在日照當(dāng)?shù)兀钪暮ur都是用最原始最簡(jiǎn)單的做法——清蒸來(lái)體現(xiàn)出來(lái)的。當(dāng)然清蒸的前提是海鮮必須的鮮活的,不能有一點(diǎn)兒不新鮮,這樣就不好吃了。而日照的巧克力漁家的特色就是活海鮮,是當(dāng)?shù)睾苡袑?shí)力的網(wǎng)紅店,生意很火爆,他家有一個(gè)超級(jí)大的海鮮缸專門放當(dāng)中捕撈回來(lái)的海鮮,點(diǎn)菜也是在這邊點(diǎn)的,點(diǎn)好之后直接宰殺,然后立馬加工,上桌的時(shí)候海鮮都是非常新鮮的,口感很好吃呢。比起其他地方吃海鮮來(lái)說(shuō),巧克力這邊實(shí)在太便宜了,還很好吃。

除了巧克力漁家吃海鮮吃得最多的非前王院海鮮食府莫屬了,這家的海鮮口味有點(diǎn)不太一樣,是以前沒有吃過(guò)的,但是又很好吃,問(wèn)了老板才知道原來(lái)他們這家店是魯菜中膠東海鮮做得比較出名的,這可不是老板自封的,是本地人所認(rèn)可的,做過(guò)攻略都知道,這家的海鮮也是巨便宜的,分量超大,所以點(diǎn)的時(shí)候悠著點(diǎn),根據(jù)自己的食量來(lái)點(diǎn)就可以了,免得吃不完浪費(fèi)了呢。
觀點(diǎn)2: 日照是一個(gè)美麗的濱海城市,被稱作是“水上運(yùn)動(dòng)之都”,“東方太陽(yáng)城”,是外出旅行的必經(jīng)之地,快跟著八月來(lái)看看,到日照不容錯(cuò)過(guò)的特色食物吧。

1. 煎餅

煎餅

日照煎餅是日照的民間小吃,深受大家的喜愛。日照煎餅的皮就和紙一樣的薄,日照煎餅不只是單純的卷大蔥了,也可以加入菜品。日照煎餅常用的面主要是玉米面,小麥面,小米面,紅薯面,大家一般傾向于吃小麥面的,再加點(diǎn)豆腐,撒上點(diǎn)辣椒粉,皮金黃的很有食欲,吃起來(lái)也是酥脆酥脆的,很好消化吸收,也便于存放。有朋友喜歡吃媽媽做的煎餅,你們喜歡在家里做著吃還是出去買著吃呢?

2. 日照綠茶

日照綠茶

來(lái)日照一趟,千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)日照的綠茶哦。不僅僅是因?yàn)槿照站G茶是特產(chǎn)這么簡(jiǎn)單哦,日照綠茶更有“江北第一茶”的美稱,日照綠茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照綠茶的茶葉的葉片比較厚,很耐沖泡,味道很濃郁,被稱中國(guó)高檔茶葉。八月的姐姐過(guò)年時(shí)候給帶了一盒日照綠茶,泡了下顏色是黃綠的很是明亮,味道也很好聞,讓人回味無(wú)窮,不愧是中國(guó)的綠茶新貴。如果來(lái)到日照,可以嘗嘗綠茶哦,個(gè)人感覺還是很不錯(cuò)哦。

3. 老醋蜇頭

老醋蜇頭

老醋蜇頭是很好吃的魯菜,也是來(lái)日照不容錯(cuò)過(guò)的一道美食哦。老醋蟄頭的賣相很好,第一眼就感覺到海蜇頭的顏色亮麗,在光線下尤為晶瑩剔透,禁不住咬上一口真的是好脆哦,海蜇頭很有彈性和嚼勁,一股子清香味好聞的不得了,在享受下慢慢的品味,仿佛都可以感覺到藍(lán)天碧海的清涼感覺,吃完了一口,還忍不住的想再嘗一口,你想吃嗎?一定要記得試試哦,挺不錯(cuò)的,相信你會(huì)喜歡的。

4. 酸辣烏魚蛋湯

酸辣烏魚蛋湯

酸辣烏魚蛋湯是很好吃的一道菜,在魯菜豫菜里都有。烏魚蛋是主要的材料,注意哦,烏魚蛋真的不是蛋哦,它是雌性的墨魚的卵腺體,烏魚蛋的大小比平常見到的雞蛋要小一些。酸辣烏魚蛋湯用烏魚蛋加上醋,和適量清湯制作成的,味道是酸辣鮮爽的,很好喝,據(jù)說(shuō)對(duì)胃很好哦,也很利于消化哦。有胃腸不好的小可愛們可以喝點(diǎn)哦。

5. 海知了

海知了

日照兩城的特產(chǎn)就是海知了,在別的地方真沒見到過(guò),因而在日照還占據(jù)“四珍”的一席之地。海知了看起來(lái)和幼蟬長(zhǎng)得特別像,但是味道卻比龍蝦和螃蟹還要好吃呢,因?yàn)楫a(chǎn)量也不多,也比較珍貴。海知了的外殼很薄,可以爆炒,香味很濃郁,嘗一口感覺從頭鮮到腳,妙不可言。來(lái)日照不吃海知了的話,真的特別可惜哦。

6. 氽西施舌

氽西施舌

西施舌產(chǎn)自日照和膠東一帶,西施舌是舌頭狀的海鮮,是沙哈制作而成,把沙哈打開,里面是白白嫩嫩的肉,吐出的白肉像是舌頭,因而有“西施舌”的稱號(hào)。制作方法很簡(jiǎn)單,清理好西施舌,加入清湯,料酒等做湯料,最后撒上雞湯就可以,也很好吃哦。
觀點(diǎn)3: 1.莒縣羊肉湯。

莒縣羊肉湯在全國(guó)都是很有名氣地呢,之前有人說(shuō)天上人間之美味佳肴,盡在羊肉湯中,足以見得它地可口味道地了吧。莒縣羊肉湯非常地別致,經(jīng)常有人為喝一碗羊湯就驅(qū)車去當(dāng)?shù)啬兀已驕ㄗh是在早上品嘗,聽說(shuō)頭鍋湯是最為鮮美地,告訴朋友們一個(gè)好消息哦,羊肉湯可以無(wú)限續(xù)碗,配上美味地餅子,保證讓你吃個(gè)足夠呀!羊肉肉質(zhì)有嚼勁,聞起來(lái)味道很香,不知道如何做地,沒有一點(diǎn)羊膻味兒呢,而且羊肉是精選地山羊,味道當(dāng)然和別地羊湯不一樣了,晶瑩剔透地湯汁,飄上綠色地蔥花,漂亮極了!

2.鮮美地鲅魚水餃。

水餃?zhǔn)侨藗冿堊郎系爻?停藗兘?jīng)常在節(jié)假日地時(shí)候品嘗,鲅魚水餃更是鮮美呢!一般地水餃可是沒有這樣地味道啊,鲅魚餡地肯應(yīng)給你帶來(lái)全新地體驗(yàn),在山東都是很受歡迎地。將鮮美地五花肉還有細(xì)膩地鲅魚,再搭配韭菜,加工以后,潔白無(wú)瑕,q 氣十足地水餃就出來(lái)了。味道地還是巧克力漁家海鮮店地水餃,這里地海鮮野生鮮活地,鲅魚水餃味道應(yīng)然也不差了!

3.日照地煎餅。

山東地煎餅卷大蔥在山東是很受人們喜愛地,之前在全國(guó)都很有名氣喲,可能別人以為煎餅就是山東人們地主食了,其實(shí)煎餅在臨沂和日照是很常見地,煎餅色澤金黃,吃起來(lái)酥酥脆脆地,無(wú)論是包裹大蔥還是卷一些蔬菜,味道都是很棒地,可以根據(jù)自己地喜好搭配佐料哦。
觀點(diǎn)4: 日照,一個(gè)新興的濱海旅游城市,以“日出初光先照”得名,“陽(yáng)光海岸、水運(yùn)之都”已成為新的城市名片,越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外游客走進(jìn)日照,感受陽(yáng)光、沙灘、金海岸的魅力。日照不僅有美麗的風(fēng)景,還有誘人的美食。每天清晨,當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光從海面上浮出時(shí),便喚醒了這個(gè)“日出初光先照”的濱海小城。日照的早晨是在裹挾著絲絲海腥味的風(fēng)中轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)的,伴隨著城市的轉(zhuǎn)身,一縷縷的食物的香氣也從各個(gè)角落里飄散出來(lái)。

  

  花蛤,學(xué)名小眼花簾蛤,廣泛分布在我國(guó)南北海區(qū),它生長(zhǎng)迅速,養(yǎng)殖周期短,適應(yīng)性強(qiáng),離水存活時(shí)間長(zhǎng),是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類。現(xiàn)在大部分花蛤都是人工養(yǎng)殖的,價(jià)錢不貴,是日照人餐桌上的美食。在日照有一句順口溜:“土豆絲、綠豆芽;涼拌黃瓜小辣蛤。”這是日照人好友聚會(huì)上必不可少的四樣菜,形象的說(shuō)明了日照人對(duì)花蛤的喜愛程度。花蛤吐干凈泥沙,配上蔥姜蒜末,花生油燒的熱熱的,用蔥姜蒜末熗鍋,隨即倒入洗凈瀝干的花蛤,翻炒幾下,放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,溜一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,燜上一分多鐘,再把辣椒段放進(jìn)去翻炒,待百分之八十以上的花蛤都張開口的時(shí)候,放入香菜段,撒一點(diǎn)味精里面,就可以出鍋了。這樣的菜品,簡(jiǎn)單易學(xué),但是想做好,卻是不易。時(shí)間稍微一長(zhǎng),花蛤的肉就變老,失去了鮮美肥嫩的口感,火候不到,張不開殼,不熟的花蛤吃了也容易引起食客的腹瀉不適。所以,這個(gè)看上去很簡(jiǎn)單的菜品,非得有十年的工夫才能掌握的好。
擴(kuò)展閱讀1:老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
1.老豆角摘去兩頭,撕掉筋。2.洗凈,切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱,爆香花椒,然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒,盡量炒出油來(lái)。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉,翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了,加蔥絲。13.加鹽。14....
擴(kuò)展閱讀2:在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉?
鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜,它的做法簡(jiǎn)單,口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法:【材料準(zhǔn)備】豬肉(五花肉或瘦肉均可):500克 鮮豆角:500克 姜:幾片 蒜:幾瓣 干辣椒:適量(根據(jù)個(gè)人口味)醬油:適量 料酒:適量 糖:少許 鹽:適量 雞精或味精:少許 植物油:適量 ...
擴(kuò)展閱讀3:豆角燉肉怎么做好吃?
加入豆角:將處理好的豆角加入鍋中,與肉塊一起燉煮。調(diào)味:根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,繼續(xù)燉煮。收汁:待肉塊和豆角都燉熟后,開大火收汁,直至湯汁濃稠,肉質(zhì)酥爛,豆角入味。出鍋:最后撒上蔥花,燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉,新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
擴(kuò)展閱讀4:鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯?
加水燉煮:加入足夠的熱水(水量要沒過(guò)肉塊),加入八角、香葉等香料(可選),大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,燉至肉塊基本變軟。處理豆角:在肉快燉好的時(shí)候,將豆角段用開水焯水一下,去除豆角的生澀味,撈出瀝干水分。加入豆角:將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中,加鹽調(diào)味,繼續(xù)小火燉煮。收汁:待豆角燉...
擴(kuò)展閱讀5:太原有什么吃燒烤的好去處?
晉陽(yáng)街:晉陽(yáng)街是太原的一個(gè)著名美食街,這里有很多燒烤店,提供各種肉類和海鮮燒烤,以及特色的山西小吃。柳巷夜市:柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一,這里的燒烤攤位眾多,品種豐富,從晚上一直熱鬧到深夜。大型購(gòu)物中心附近的燒烤店:在太原的大型購(gòu)物中心如萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、親賢百貨等附近,通常會(huì)有一些連鎖...
擴(kuò)展閱讀6:土豆和豆角燉肉怎么做
1.土豆切塊,大蔥切絲;2.豆角洗凈,掰成段,下鍋干炒,加適量鹽;3.炒至豆角顏色變綠后盛出;4.鍋中倒油,中火加熱,下大料爆香;5.下五花肉片翻炒;6.下入蔥花爆香;7.下豆角翻炒;8.加適量甜面醬;9.翻炒均勻;10.加適量鹽,炒勻;11.加適量醬油,炒勻;12.加適量水,沒過(guò)豆角和...
擴(kuò)展閱讀7:簡(jiǎn)單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈,如果太長(zhǎng)可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮,切成滾刀塊,塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油,灑一些五香粉,放入蔥段,待蔥香味出來(lái)后,放入切好的肉,再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆,隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水,開...
擴(kuò)展閱讀8:土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
1、主料:土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料:食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊,豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,蔥切段。5、鍋中加...
擴(kuò)展閱讀9:土豆豆角燉肉
土豆豆角燉肉:主料:五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料:大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟:1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮,都是平時(shí)做菜剩下來(lái)的。3、冷水下鍋,煮開后撇去血沫。4、撈出備用,煮肉的湯備用。5、炒鍋...
擴(kuò)展閱讀10:杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
魚街 位于南景路436號(hào)的千島湖魚街是比較有特色的夜市,以魚文化為主線,一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食,這里還有小龍蝦,色澤誘人、麻辣鮮香,再加上各式各樣的湖鮮燒烤,河蚌、湖魚,相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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