- 觀點1： 常吃辣白菜有利健康，但不可過量。
han國辣白菜，被評為世界五大健康食品之一，其制作方法有別于其他的酸菜、泡菜。
在制作的辣白菜中加入生姜、蒜頭及辣椒，這三種辛辣的東西，能夠有效地抑制發酵過程中所產生的亞硝酸鹽。 - 觀點2： 常吃這種腌制的食品對人的健康來說肯定不會是有利的，因為它會有亞硝酸鹽，因為常吃會積累起來，積累的多了會引起身體病變。比較起來，當然是吃新鮮的更能幫助我們身體健康了。
- 觀點3： 常吃辣白菜，對健康有利嗎？是百害而無一利的吃白菜是對身體有益的，但是常吃辣白菜，對身體是無益的，因為辣的東西對胃以及腸道是有傷害的，因為它是刺激性的，所以說常吃辣白菜對身體是有害處的。
- 觀點4： 1.患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒，因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。
2.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
3.患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4.患有痔瘡的病人，由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可以加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
5.瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒，如果食用辣椒，不僅加重上述癥狀，而且易導致出血、過敏和炎癥，嚴重時會發生瘡癰感染等。 - 觀點5： 常吃辣白菜對身體有利的。辣白菜是一種朝鮮族人的風俗發酵美食，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。
辣白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。 - 觀點6： 長期吃白菜應該沒什么壞處，但是辣白菜，鹽味太重，辣味太濃，對身體肯定不好的。如果經常吃辣，會引起咽喉腫痛，而且會使身體的免疫力下降，從而導致細菌，或者是病毒的感染，引起咳嗽，有痰。
另外，如果吃辣時間長的話，對于胃部，也可以造成不可逆轉的一個侵害。
建議大家平時，一定要注意飲食，要易清淡為主，適量而止。不要經常吃辣，還有刺激，油膩性的食物，這樣的話，對于身體是沒有好處的。
也可以多吃一些清淡的水果蔬菜，還有小青菜。補充維生素，提高自身的免疫力。 - 觀點7： 有吃辣白菜的習慣。我認為，可以適當的吃，但是不能長期吃。
意見：
長期吃辛辣性的食物，容易造成陽盛陰不及。繼而造成體內虛火上揚，引發五臟熏損。引發一系列病理實證，比如便秘，燒胃等病況。
常吃辣白菜對身體有好處是有好處，但是我覺得還是不要長期吃，可以適當的吃點，這樣有益于腸道健康。我建議你最好不要晚上吃，會很容易上火，還有有胃病的話也最好不要吃，辣白菜里邊的辣椒還有姜都屬于刺激性的，所以我覺得吃多了對身體也沒好處。其實如果適量吃的話對身體還是有好處的。 - 觀點8： 經常吃大白菜的話，對健康是有利的，而經常吃。腌制的一那一辣白菜的話。對身體是有害的。因為腌制的菜里面含有很高的。打算瀟灑。曾經常吃。容易。引起腸道的不適。長時間吃的話，還容易致癌。
- 觀點9： 如果說經常吃白菜，還是對身體有利的，如果是八白菜，那對身體就沒有那么大好處的，因為那塊產品經會延遲，以后還有大大的二級硝酸鹽，然后就加入大量的調味品，等等就會懟人產生張偉那些刺激，對身體并沒有什么好處
- 觀點10： 有人認為有酸味的食物就是酸性的，這是很多人飲食上的誤區，不少水果、蔬菜都有酸味，但它們仍然是堿性食品。泡菜是由各種蔬菜自然發酵而成的，雖然加入了一些輔料，但蔬菜呈堿性的本質沒有改變。因此，常吃泡菜不會有副作用。
胃酸過多的人常吃泡菜，不但不會加重病情，反而還有助于中和胃酸，緩解不適。尿酸高的人主要是腎臟不好，飲食上要特別注意不要“吃海鮮喝啤酒”，尿酸升高跟吃泡菜沒有任何關系。至于對身體酸堿度的調節作用，常吃泡菜的好處無庸置疑。首先，它的堿性特質有助于平衡身體的PH值。由于不需要加熱，因此不會破壞兩種重要的營養素――維生素C和維生素P。此外，泡菜還能供應維生素A和維生素B，同時含大量膳食纖維，可降血脂、降血壓、降血糖、治便秘。
有些人擔心泡菜發酵過程中會產生對人體有害的亞硝酸鹽，其實是多慮了。自家做的泡菜絕對原汁原味，只要腌制的時間充分合適 ，產生的亞硝酸鹽是非常少的。 - 觀點11： 不利。多食用致癌“腌菜里含有致癌物質“亞硝酸胺”，腌制類食品在加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。因而常吃腌制類食品對身體不利，可誘發癌癥。
使人體缺氧中毒：蔬菜在腌制過程中，由于腌制食物常被微生物污染，使其還原成亞硝酸鹽。食用含亞硝酸鹽過多的酸菜，會使血液中的血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白，造成人體缺氧中毒。
2、鹽分過高，影響粘膜系統：由于食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制類食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。高濃度的鹽分還會嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制類食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。
3、加速皮膚老化：因為鹽里面的鈉離子和氯離子會導致面部細胞失水，所以會降低皮膚質量
4、引起人體維生素C缺乏：蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C的成分幾乎“全軍覆滅”。大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當吃點腌菜可以調節胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長期食用，就容易引起各種疾病。 - 觀點12： 辣白菜爽口開胃，很多人都喜歡吃，但不適合長期食用，因辣白菜是腌制食品，在腌制過程中會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有害健康。
- 觀點13： 你好:
我覺得還是不要長期吃，可以適當的吃點，這樣有益于腸道健康。
我建議最好不要晚上吃，會很容易上火，還有有胃病的話也最好不要吃，辣白菜里邊的辣椒還有姜都屬于刺激性的，所以我覺得吃多了對身體也沒好處。其實如果適量吃的話對身體還是有好處的。 - 觀點14： 適當的吃可以。經常吃沒有益處，還有可能會拉肚子。
- 觀點15： 有利！因為辣白菜屬于發酵食品，里面的益生菌對人體消化系統非常有利，可以很好的幫助人體消化完全。
- 觀點16： 辣白菜有豐富的維生素，長期吃辣白菜還有開胃的作用。
但辣白菜一次不能吃太多，也不是天天吃，因為長期吃辛辣性的食物，容易造成陽盛陰不及。繼而造成體內虛火上揚，引發五臟熏損。引發一系列病理實證，比如便秘，燒胃等病況。
辣白菜作為一種家常菜，食用方法也比較多，不但可以單一的作為一種咸菜，還可以搭配其他食物增加食欲和口感。 - 觀點17： 一般來說吃辣白菜常吃辣白菜的話，對身體來說肯定是不健康的，因為辣白菜屬于腌制食品，腌制食品里面含有大量的亞硝酸鹽，這種鹽的話，如果吃多了的話會有致癌的風險，所以說最好還是要少吃辣白菜，因為他也其實是一種腌制的泡菜。
- 觀點18： 由于辣白菜的味道比較辛辣，所以很容易刺激腸胃在一些腸胃功能比較弱的情況下，盡量要少吃一些辣白菜。在減肥期間吃辣白菜也不是完全不行的魷魚，辣白菜中的辣椒能夠促進身體內的血液循環，使身體內的熱量加快代謝，有利于降低體重。所以在減肥期間可以適當的吃辣白菜，但是要保持營養均衡，不要偏食，也不要暴飲暴食。
- 觀點19： 經常吃辣白菜對身體是不利的。因為那本身對身體胃腸消化就不怎么好。而且白菜含有糖分非常高也不好。
- 觀點20： 辣白菜，韓國人叫做泡菜。是一種很下飯的小菜。吃起來有開胃的作用。白菜含有豐富的維生素。對人的健康是有益的。 但記住吃任何東西都要掌握一個度。有句成語叫過猶不及。就是最好的人生哲學所以過量的使用不僅對健康沒有好處。反而有損害人體的健康。
- 觀點21： 不好。
白菜營養價值雖然高，但是長期吃辛辣食物對身體不好。
辛辣食物這些物質能促進微血管擴張的效果，因而刺激皮脂分泌過剩，使皮膚長出青春痘。刺激性食物也會加深雀斑。 - 觀點22： 常吃辣白菜對健康有利嗎，應該是沒有的，辣白菜屬于腌制食物，而且還辣，常吃對健康沒有什么好處的，高鹽，刺激腸胃，所以常吃辣白菜對健康沒有利的
- 觀點23： 中醫認為，白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽，在性能食用性質上是屬于下降，利水。而辣椒是屬于一種火性質，有偏陽性，白菜功效需要向下，辣椒功效向上升，這樣就會有功效上的相反，常吃辣白菜會有些不是很好的搭配。
- 觀點24： 常吃辣白菜對健康有利有弊，辣白菜中含有微量元素，味道爽口，可以增進食欲，辣味可以開胃，這是它有利的一面，辣白菜也屬于腌制蔬菜，腌制品長期吃，對身體也有一定的危害。
- 觀點25： 辣白菜的腌制主要以大白菜與辣椒為主，大白菜中含有豐富的維生素， 礦物質，維生素C和膳食纖維，可以幫助女性排毒，因此可以有美容養顏的功效，并且其中含有大量的水分可以治療便秘。辣椒除了有提味的作用之外，還可以幫助增強身體新陳代謝，幫助降低膽固醇與防治心臟病的復發。辣白菜口味獨特，除了各自的作用之外，辣白菜較為開胃，改善食欲不振的情況。但是還是要適量食用。
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