- 觀點1： 可以
用料：梨2個；冰糖30克
冰糖雪梨湯的做法
1、雪梨切片以后再切快。雪梨中間芯要去掉，只留雪梨肉。
2、切好雪梨，冰糖。
3、高壓鍋里加冷水，水燒開以后下冰糖。
4、轉(zhuǎn)小火，融化冰糖。
5、冰糖融化以后，糖水也變。小火加入雪梨。
6、放入雪梨，轉(zhuǎn)大火煮開，蓋上高壓鍋，轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。
7、慢燉完成。
8、可以開吃 - 觀點2： 材料：
1． 梨味甘，性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強。
2． 川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。
3．冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
做法也是比較簡單的，將雪梨的上部切開一個三角形的口，切的時候要小心，不要破壞了它的整體結(jié)構(gòu)，然后小心的將里面的核掏出來，這里要注意的是雪梨不用削皮。里面的核要掏干凈。
全部掏好以后，就會發(fā)現(xiàn)梨就好象是一個小盅了，將搗碎的川貝母放進梨內(nèi)，加入冰糖填滿梨洞。盡量填滿，不要留空隙。在這里講一下川貝母的用量，一般一個梨就放3-5克，大人放多些，小孩子就適當減少。買的時候可以咨詢一下藥鋪的人，還要記得讓店員幫忙把川貝母搗成粉。
裝好藥和冰糖之后，就小心的將剛才切下來的三角形蓋子蓋回去，蓋好之后就用三根牙簽來固定好，以防蒸的時候藥液外泄，影響功效。三外牙簽就可以牢牢地將蓋固定好了。
然后將梨放入燉盅內(nèi)，切記不用加水。直接放梨，蓋好盅蓋。然后放入大煲內(nèi)，隔水來燉上兩到三個小時。取出后不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨及梨內(nèi)的藥液全部吃光，效果真的是立竿見影。川貝母的苦味，因為有冰糖分散注意力，所以就不是太覺，對于怕苦的小孩子是最好不過的了。
教您川貝燉雪梨怎么做，如何做川貝燉雪梨才好吃1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。 - 觀點3： 不可以，燉冰糖雪梨用一個小鍋就可以了。具體做法如下：
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。 - 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6：
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