- 觀點1： 食材用料
桔子皮 隨意
自制陳皮的做法
1.挑選成熟的桔子，不要帶青色。用鹽水浸泡一會，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈
2.洗凈的桔子晾干水份，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全曬干。（我只是做了個造型，一定要放在有陽光，通風的地方曬）
3.曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。
4.依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會變的，已經有陳皮的樣子了）
5.待桔子皮完全曬干密封保存，交給時間，讓它緩慢發酵，產生更多的藥用成分。
用手機看這道菜做法
小貼士
小貼士 1、青色桔子皮曬出來就是青皮了，跟普通的陳皮作用不一樣。青皮破氣的作用非常強，主要用來治療肝氣郁滯，不適合一般人日常保健。來自網絡2、蒸制的時候，新鮮桔子皮含有的揮發油散發出來，有強烈的刺激性氣味，通過反復蒸制，讓揮發油蒸發掉。 - 觀點2： 橘子皮雞翅
雞翅500克，橘子皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。可開胃健脾，用于胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。
橘子皮青蘿卜老鴨煲
橘子皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1只(約600克，去內臟)，加水適量，先用武火煲沸后，改為文火煲約兩個半小時，調入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效，為時下家庭靚湯。
橘皮酒
把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜
吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
其實還有很多菜都可以使用這個制作方法，比如說把西瓜皮白色的部分切下來，切絲之后腌制，也是可以做成一道小菜的。
橘子丁
其實就是橘子醬的一種做法，只要把干凈的橘皮切碎，然后瀝干水分，放入密封的罐子當中，然后再加入蜂蜜和白糖腌制，半個月之后就做好了。
這個橘子醬的用處很多，你可以放在酸奶和冰激凌上面，也可以用來蘸面包和饅頭吃，做的時候記得把水分徹底的瀝干是很重要的。
橘皮粥
在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘子皮油爆蝦
蝦500克，橘子皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，橘子皮泡水后與之快炒，加入上述作料即可。酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。 - 觀點3： 吃剩的橘子皮，自制養花肥，超好用，比花肥效果還好
隨著種植各種花草植物的隊伍越來越壯大，大家都樂于去研究如何利用免費又安全的資源來種植植物，比如淘米水、腐葉土、廚余垃圾自制有機肥等，我家愛養花的老太太還愛用香蕉皮、橘子皮、柚子皮等來種植花草，看著家里的各種植物的長勢，我也是從“嫌棄”轉變到“喜歡”的地步，有時候覺得挺“打臉”。用橘子皮來養花，分享一些我家的使用方法，供您參考。
利用橘子皮驅蟲
如果說利用橘子皮驅蟲，可能有人會覺得蟲子會更多，其實橘子皮本身會散發出的清香的味道，可以讓空氣變得清新，小黑飛等蟲子也會銷聲匿跡。
下圖的橘子皮是我家老太太曬干的橘子皮，她通常把曬干的橘子皮用袋子裝起來，密封備用。因為她總是喜歡把香蕉皮、花生殼之類的東西曬干，往花盆埋，她便拿幾片橘子皮放在花盆上，避免生蟲子。有些花友喜歡吃完橘子皮順手扔在花盆里，個人不建議這么做，橘子皮腐爛之后，其實也會引得蟲子“圍觀”的。
橘子皮不多的時候，她會把橘子皮弄碎，埋在露養的花盆邊緣，當作肥料，可以讓綠葉植物的葉片變得更綠，而且更有光澤度。其實更安全的做法是，將橘子皮裝在密封袋里進行發酵，然后埋在花盆里會更好。
利用橘子皮制作有機肥，而且還有除臭的作用
利用橘子皮做果皮水，可能很多花友都嘗試過，而且比發酵的淘米水、黃豆水要更受歡迎，因為橘子皮水不會散發臭味，相反有一股清香的味道，對異味敏感的人也是可以接受的。
利用橘子皮制作果皮水，盡可能地將橘子皮切碎，或者打碎，越碎發酵速度越快，大概20天左右便可以使用了。當然，也可以借助紅糖、EM菌粉或者菌劑來促進發酵速度。不過借助紅糖或者菌粉發酵時，不要放在太陽下暴曬，溫度太高，可能會導致一些菌滅亡，反而讓發酵速度變慢。
發酵好的橘子皮水，富含氮磷肥，是很好的有機肥液，我家在使用時基本都會做一下過濾，殘渣埋在花盆里做肥料，發酵好的肥液用來灌澆盆土。
另外，如果想要自制其他肥料，比如淘米水、黃豆水或者其它果皮水，在容器中加入橘子皮，可以起到淡化臭味的作用，真的是屢試不爽，感興趣的花友可以試試。還有細心的花友用橘子皮來擦拭植物葉片，尤其是君子蘭葉片，會更葉片更有光澤度，這也是不錯的方法 - 觀點4： 您好橘子皮可以做個小燈籠哦～【摘要】
如何用橘子皮做手工【提問】
您好橘子皮可以做個小燈籠哦～【回答】
從橘子頂部開一個圓形取下，將橘子瓣全部取出，取一小節蠟燭，用大頭針從底部固定蠟燭，在給橘子燈弄四根提線，綁在小木棍上，一個可愛的橘子燈籠就做好嘍，最好選擇形狀正一點，皮厚一點的橘子哦。【回答】 - 觀點5： 橘子，是日常生活中比較常見的一種水果，酸酸甜甜，既美味又營養。一般吃完橘子后，你的橘子皮如何處置呢？相信隨手扔進垃圾桶是大多數人的選擇。其實，巧用橘子皮還可以做成美味佳肴哦，且看下面小編為你整理的橘子皮如何變廢為寶！
種類
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橘皮粥
1. 將干橘皮擦洗干凈，研成細末。
2. 將米淘洗干凈，瀝干水分。
3. 取鍋放入冷水、大米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥將成時，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可。
作用：理氣化痰，可有效緩解胸腹脹滿或咳嗽痰多等癥狀。
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橘皮湯
1. 將橘皮擦洗干凈（干鮮均可）備用。
2. 把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分，放在開水鍋中燙5分鐘。
3. 把排骨撈出用清水洗凈后，將排骨、橘皮、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火熬燉即可。
作用：湯味鮮美，消除排骨湯的油膩，而且湯中有股淡淡的橘香味。
3/4
橘皮菜
1. 將新鮮的橘皮洗凈后，在清水中浸泡兩天。
2. 將橘皮撈出瀝干水分后，切成細絲，加入適量白糖腌制20天即可。
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作用：解酒提神，甜香爽口，是非常好的下酒菜。
橘皮茶
1. 將橘皮擦洗干凈后切成絲（丁、塊也可）。
2. 將橘皮絲（丁、塊）放置通風陰涼處風干即可。
3. 可單獨飲用，也可以和茶葉一塊用開水沖泡。
作用：味道清香，有開胃、通氣、提神的效果。 - 觀點6： 吃剩的橘子皮不要扔，學會這幾招，能讓橘子皮發揮不少妙用
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- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
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- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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