- 觀點1： 鮮奶比純奶營養要好，但是鮮奶煮沸后營養也會破壞很多，所以能不煮沸鮮奶更好。尤其是用巴氏殺菌法生產的鮮奶使用的“72攝氏度、15秒”工藝，對營養造成的破壞要少些。所以保質期3天的鮮奶營養要比純奶好。
但是未經過處理的鮮奶也含有部分的細菌,對人體也是有害的 - 觀點2： 純牛奶和鮮牛奶區別有多大，哪個更營養，我也才知道，別再喝錯了
- 觀點3： 鮮的把``
- 觀點4： 新鮮的 而且要低脂
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7： 巴氏鮮奶和常溫純牛奶有什么區別？下面就來討論一下這個問題，希望這些內容可以幫助到有需要的朋友。牛奶的巴氏殺菌溫度多為70~80℃(時間較長)，而常溫牛奶一般為130~140℃(時間較短)。對于一些熱敏性的營養物質，巴氏奶可以更好的保存，比如B族維生素。而這種差異在整個飲食結構中是微不足道的，牛奶的關鍵營養元素鈣和蛋白質也沒有太大的區別。巴氏奶可以更好地保存在“生物活性成分”中，典型的是有色板蛋白，有人認為它具有免疫力。但牛奶中的大部分活性成分都被消化系統破壞了。乳鐵蛋白對成年人的實際意義有限。這種蛋白質是黏膜免疫的一部分，可以由人自己產生和代謝。在眼淚和流鼻涕等代謝產物中。巴氏奶是一個殺菌過程，而常溫奶是一個殺菌過程。對微生物菌株的操控不同，這是兩者的根本區別。巴斯德牛奶含有微生物菌種，但不含致病菌，可以放心食用。但為了保證更好的質量和數量，必須始終保持超低溫保存。如果出現膨脹、解包、酸塊、結塊，說明微生物菌種很可能脫離超低溫自然環境，在運輸、儲存環節滋生。溫牛奶中沒有微生物菌種，可以在常溫下保存，不添加添加劑。在家里呆一段時間后，很可能會有硬塊，但其實安全可靠，可以食用，適合用面團做饅頭。從安全產品來看，巴氏奶和常溫奶一樣安全，但充分考慮到儲存和運輸要求，常溫奶看起來更“劃算”。這兩種商品融入了不同的交易情境和消費習慣。巴斯德牛奶的特點是鮮牛奶的味道，缺點是冰箱不可或缺。所以有規律哺乳習慣的人，最好在家里喝，或者在公司辦公室喝。另外，巴氏奶適合冬天的冷食或熱飲。如果喜歡煮著喝，比選擇常溫奶更劃算。對于沒有規律吃奶習慣的人來說，常溫奶和嬰兒奶粉都是有效的選擇。暖奶有很多方便的優點(出門，旅游等。)，也可以送給親朋好友或者探望病人。餐飲行業使用的鮮奶絕大多數是常溫奶。國外的酒店一般用常溫奶做現磨咖啡、奶茶店、甜品，中國也是。根據營養強化、乳清蛋白溶解等關鍵技術，常溫奶給顧客帶來了更多的選擇。對于冷鏈物流不完善的3~4線城市，常溫奶可能是最舒適、性價比最高的一種。必須注意的是，海外進口的常溫奶通常保質期很長。這是因為需要測量交貨和運輸時間。因此，高溫滅菌需要很長時間，有時會因“埃及木乃伊反射”而呈現淡黃色或淺棕色。這種牛奶真的不太推薦。還不如選擇半年保質期的國產貨。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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