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有哪些簡單易學(xué)的家常菜呢?

我來答
觀點(diǎn)1:
觀點(diǎn)2: 家常菜是我們生活中必不可少的,家常菜的做法多樣,還是家常菜最好吃,簡單又容易做,分享5道家常菜的做法,學(xué)會這些家常菜的做法做給家人吃!

香炒豆皮
材料:豆腐皮、麥芹、胡蘿卜、瘦肉、青椒、鹽、花椒粉、料酒、生抽、雞精、淀粉、蔥、姜、蒜
做法:
1. 豆腐皮切絲,水開放入炒一下水撈起備用,青椒切絲,蔥,蒜切碎,胡蘿卜切絲,麥芹切和胡蘿卜絲差不多長的段,瘦肉切絲,放入姜末、蔥末、鹽、生抽、料酒、花椒粉、淀粉拌勻腌制10分鐘;
2. 油熱放入肉絲炒熟,鏟到鍋的邊緣,余油里放入青椒,蔥,蒜煸香。再放入胡蘿卜絲和芹菜翻炒;
3. 最后放入豆腐皮翻炒,放鹽、花椒粉、少量雞精,翻炒均勻即可。

香菇炒豌豆
材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、水淀粉15ml、色拉油、紅尖椒粒
做法:
1.干香菇洗凈,溫水泡發(fā)后,切成比豌豆粒稍微大點(diǎn)的丁。泡香菇的水待用,不要扔。
2.炒鍋置于火上,倒入適量油,用中火加熱至七成,放入花椒粉炒香。
3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4.倒入適量香菇水,蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5.加鹽、淋入水淀粉,翻炒均勻即可出鍋,最后撒少許紅尖椒粒點(diǎn)綴一下。

茶香豬蹄
材料:豬蹄、葡萄酒、茶葉、紅糖、白糖、蔥、姜、鹽、雞精
做法:
1. 豬蹄去毛洗凈剁成小塊,入冷水鍋燒開,撇去浮沫,撈出備用
2. 蔥切段,姜切成,鍋內(nèi)放油,放紅、白糖炒成糖色
3. 放入紅酒、蔥段、姜片、茶葉、水和豬蹄
4. 大火燒開,改到砂鍋里小火燉煮,待豬蹄七八成熟時放鹽調(diào)味,煮至湯汁快收干即可出鍋

糖醋草魚
材料:大頭的草魚半邊,香菇,雞蛋,青豆,洋蔥,番茄,姜,蒜,生抽,番茄醬,芝麻油,陳醋,淀粉,鹽,糖
做法:
1.番茄、香菇、洋蔥切絲;姜蒜切片
2.在草魚表面切十字刀,放入生抽、淀粉、鹽、半個雞蛋液拌勻,腌制10分鐘
3.將魚下油鍋,炸成金黃色,撈起瀝油
4.鍋里放少許油,將蔥姜爆香
5.放入番茄,小火炒到出汁
6.放入洋蔥、香菇、青豆,鹽,略炒
7.放一碗清水煮開(多放點(diǎn))
8.放適量的番茄醬、糖、陳醋煮開
9.最后水淀粉勾芡。將湯汁淋在炸好的魚上即可~~~

包菜炒香菇
材料:包菜、香菇、豬肉、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、
做法:
1.香菇洗凈,將包菜葉剝開,放在水中洗凈,撈出控凈水,將包菜撕成塊
2.香菇切成片,豬肉切末,姜切末,大蒜切片
3.鍋加油燒熱,下入姜蒜爆香,再下入肉末,小火翻炒至肉末顏色變白
4.下入香菇片翻炒,將香菇炒出香味,下入包菜大火翻炒,翻炒至包菜斷生,包菜稍變軟
5.加入鹽、生抽快速翻炒均勻,關(guān)火,盛出裝盤
觀點(diǎn)3: 蝦仁滑蛋!蝦仁滑蛋!蝦仁滑蛋!!!!好吃又簡單,基本是零失誤!!!
觀點(diǎn)4: 簡單易學(xué)的家常菜有西紅柿炒蛋,韭菜炒雞蛋,酸辣土豆絲,蔥爆牛肉,辣子雞,豆角炒肉等等,不會的朋友可以去網(wǎng)友查一下做法。
觀點(diǎn)5: 酸辣土豆絲,宮爆雞丁,魚香肉絲,紅燒豬蹄兒,炒蘑菇,這些食物都簡單,容易上手,并且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),十分美味。
觀點(diǎn)6: 我推薦的有宮爆雞丁,魚香肉絲,水煮魚,水煮肉,酸辣土豆絲,這些家常菜都非常的好吃,而且制作起來也比較簡單。
擴(kuò)展閱讀1:清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜,鸚鵡菜,生活中比較常見,素有“營養(yǎng)模范生”之稱,富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素可以炒,蒸,做餡,做湯,味道都非常不錯2準(zhǔn)備菠菜半斤左右,先去掉根部。引導(dǎo)語蒸菜很多人都喜歡吃,而有哪些營養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
擴(kuò)展閱讀2:燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的?
烤制雞胸肉:將腌制好的雞胸肉放在烤盤上,盡量擺放整齊,避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中,烤制約20-25分鐘,期間可以根據(jù)需要翻面一次,確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度:烤制過程中,可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉,如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的,那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息:將...
擴(kuò)展閱讀3:小燉肉的做法,小燉肉怎么做
1.后臀尖清洗后,切成小塊,用清水浸泡10分鐘;2.準(zhǔn)備1碗花椒水;3.1塊腐乳加些腐乳汁化開;4.大蔥切段,姜切片頭;5.煮鍋中加適量水,將肉塊放入,大火燒開,撈去血沫;6.焯水后的肉塊;7.將蔥段和姜片擺放在鍋底;8.將肉塊倒入鍋中,擺均勻;9.加適量料酒;10.加入花椒水,倒入淘米水,...
擴(kuò)展閱讀4:燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配?
基礎(chǔ)調(diào)味料:這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料,包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味,醬油可以增加顏色和香氣,糖可以中和醬油的咸味,料酒可以去腥增香,生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料:香料可以增加燉肉的香氣,常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
擴(kuò)展閱讀5:紅燒燉肉的做法步驟圖,紅燒燉肉怎么做好吃
豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊,蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋,過一遍水去血,煮好留下煮肉的湯水 小火放油,加糖炒色,糖冒泡后加入豬肉,慢慢煸至豬肉油出來后,加入蔥姜蒜,燜出香味,放入花椒七八粒,八角一顆半,四根干辣椒。出味道后,放入生抽,少許料酒,顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
擴(kuò)展閱讀6:怎么用破壁機(jī)打蘋果汁
1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊,不需要削皮,因為皮中也含有大量營養(yǎng)成分,性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小=ㄗh去掉蘋果的小果核,因其含有少量有害物質(zhì)(雖然微不足道不至于對人體造成傷害)。打開破壁機(jī)杯蓋,將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯,最后蓋上杯蓋。3、破...
擴(kuò)展閱讀7:木耳花生米燉肉做法
1)燒開一鍋水,加入花生米及木耳煮開。(事前木耳泡軟切絲,花生浸過)2)放入枸杞及紅棗。3)豬骨洗凈,當(dāng)大火煮滾后,豬骨放入鍋內(nèi)。(大骨事先在沸水里焯一下,去除血沫,撈起)4)再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時。5)加入調(diào)味料,再小火煲半小時即可。花生仁營養(yǎng)分析:1. 花生含有維生素E和一定量的...
擴(kuò)展閱讀8:家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉,血水就會跑到湯汁里,導(dǎo)致肉和湯都有腥味,所以首先我們要去除肉中的血水,方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉,也可以用冷凍肉,把肉切成小塊,放入清水中,浸泡1~2個小時。中途多換幾次水,當(dāng)水變清澈,肉明顯發(fā)白時就可以了,撈出沖洗干凈。2、...
擴(kuò)展閱讀9:燉肉怎么才好吃啊?
1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好,首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下,新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋,雖然燉的時間較為久一點(diǎn),但是可以讓肉充分入味,而肉...
擴(kuò)展閱讀10:燉肉怎么燉好吃呢
1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋,放開水后,放入牛筒子骨;蔥結(jié)、姜片、花椒(10粒)、草果(一顆)共同放入調(diào)料包,放入鍋內(nèi);大火燒開后,小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi),再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉,放涼后切薄片;青蒜和香菜...
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