- 觀點1： 主要是油溫決定的油溫高辣椒油就會香，但要注意不要把辣椒面弄糊了，中溫度炸出來的辣椒就會很辣，再低點的溫度炸出來的辣椒油顏色就會很紅，看自家需要哪種就用哪種吧，只要用心了，就沒有不好吃的東西。
- 觀點2： 主要就是油溫決定的油溫高辣椒油就會香，但是注意不要把辣椒面弄糊了，溫度炸出來看辣椒就會很辣，再低一點的溫度炸出來，辣椒油顏色就會很紅，看自家需要哪種就弄哪種吧。
- 觀點3： 因為飯店的辣椒油的做法比家里的做法好，他會把打碎的辣椒和大蒜生姜一起裝進碗里，再加點芝麻，加點鹽，腳輪接著就可以到菜籽油下鍋這里需要的油量有些多，在油加熱的過程中放入八角，桂皮和一些花椒進去。
- 觀點4： 當然這可能是做法不一樣啊，我教你一種，等辣椒沫到炒出香味的時候就把火關掉，把八角桂皮和花椒撈出，讓鍋里的油稍微降溫，看到油溫不是很高了，將燒熟的菜籽油有一勺澆到辣椒油沫里，一邊淋油，一邊用勺子不斷的攪拌辣椒面。
- 觀點5： 飯店的辣椒油一般都比自己家做的辣椒油更香，主要是飯店擁有更好的設備，更多的原料，還可以用更好的原料做出更好的辣椒油，而在家中制造辣椒，因為空間，資金等條件，做出的辣椒油沒有那么香。
- 觀點6： 我個人感覺也是非常好吃，又香又辣超好吃，那紅紅的色彩香味濃郁，真是一種無盡的飲用干辣椒，放在水里清洗一下表面的灰塵，瀝干然后開小火放進鍋里炒香，然后放進辣椒油一起放入鍋中。
- 觀點7： 因為做法不同，我來教大家一種做法，把打碎的辣椒和大蒜，生姜一起裝進碗里，再加點芝麻加點鹽，攪拌均勻就可以倒入菜籽油下鍋，這里需要的油量有很多，在油加熱的時候放入八角桂皮和一些花椒進去就可以了。
- 觀點8： 當然了，如果飯店的辣椒油不好吃的話，也許他會沒有很多顧客鄙視人家的獨門秘方，傳家之寶這種東西的配料，我感覺咱們是很難得到的，所以要更需珍惜百年老店讓他們長久的留存下去，讓咱們的子子輩輩都吃上那么好吃的辣椒油。
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- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
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- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
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- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
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- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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