- 觀點1： 桂圓對于居住在北方城市的我來說，以前是很陌生的水果，它的干品經常能夠看到，但是新鮮的以前是很難看到的。我有一個老家在浙江的朋友，他經常跟我們講他那里的飲食習慣。不論到誰家去，只要給你來上一碗用桂圓熬的糖水，那么就是招待貴客的一種方式，因為桂圓的“桂”通“貴”客的“貴”。
現在的物流已經做到了朝發夕至，即使是新鮮的桂圓，在上市的季節我們這里依然有賣的，而且價錢也不貴。桂圓干成了我媳婦常年必備的零食，她喜歡用它泡水，或者就那么干嚼幾顆。
桂圓干有什么營養價值？
一，桂圓的特點桂圓又叫龍眼，給我感覺它跟荔枝一樣，兩者應該屬于同一種類的水果。桂圓的核是褐色的，因為中間有一個形似眼睛的小白點，所以又得名龍眼。桂圓中含有大量的維生素C和鉀元素，還有大量的鎂和銅，因此桂圓干最被人推崇的就是補齊養血之功效。
我媳婦愛吃桂圓干的主要原因，也是看好了桂圓干的這個功效。桂圓干的味道里略帶一些紅糖的味道，干吃的話口感可以說口感很一般。不過桂圓干的糖分還是很足的，有的桂圓干吃起來有齁嗓子的感覺。
二，桂圓干的吃法桂圓干的吃法可以說是多種多樣的，可以干吃、泡水、煮粥等。不過吃桂圓干一次要少量，感覺這種水果太甜，而且南方的水果一般熱性比較強，我兒子小時候吃桂圓干吃出過流鼻血。不知道是不是桂圓干的原因，但是從那以后不敢給他吃了。選擇用桂圓干煮粥或泡水時，時間上不要太長，只要桂圓膨脹變大即可。否則它的味道會發生改變，有股子藥味影響食欲。
三，桂圓干的挑選桂圓干有小核的大核的兩種，小核的桂圓干肉比較厚，食用起來口感會更好。大核因為肉少就一層皮，所以食用起來沒什么意思。挑選時可以掰開嘗試一下。
選購桂圓干時，最好選擇外殼無裂痕完整的，而且外殼的色澤要明亮一些的，還有就是把桂圓拿起在耳邊晃動，感覺有響動說明干透了的為好。
四，桂圓干的保存桂圓一定要放在陰涼干燥通風的地方保存，否則受潮的桂圓干極易生蟲、變質。夏季購買桂圓干時要少買勤買，買回的桂圓干可以扎緊口袋入冰箱冷藏保存。桂圓主要是因為它有補氣養血的功效，所以特別受成年女士的歡迎，而且用它搭配大棗、蓮子等熬制的糖水，確實營養比較豐富。不過不論桂圓干的營養價值幾何，它都是一種食物。 - 觀點2： 桂圓干有什么營養價值？什么人需要多吃，什么人不能多吃？龍眼，別稱桂圓、亞荔枝等，果肉晶瑩剔透，口感甘甜多汁，與荔枝、香蕉、菠蘿并稱為華南四大珍果，自古就受人們喜愛。龍眼不僅味道甜美，其滋補功效在各類水果中也名列前茅，歷史上更是有“南桂圓，北人參”之說。既然龍眼這么厲害，那么吃龍眼具體有哪些好處呢？
吃龍眼的好處
1、抗疲勞
龍眼的含糖量很高，每100g龍眼果肉中含全糖12%-23%，主要為葡萄糖、果糖、蔗糖，同時還含有多種維生素和礦物質。糖類是細胞的主要能源，進入人體后能夠為細胞補充能量，消除身體疲勞，保證機體的正常運行。
2、補充營養
龍眼果肉中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、維生素A/B/C/K等多種營養成分，同時還含有鈣、鉀、磷、鋅、鐵等微量元素。其中，煙酸和維生素K的含量遠超過其他水果。這些都是人體必需的營養元素。所以，適當食用龍眼不僅能幫助我們消除疲勞，還可以為身體補充營養。
3、抗衰老
龍眼肉中含有的有機酸、維生素及某些礦物質能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，從而使得其具有抗衰老的作用。有國外學者在研究中也發現，龍眼中含有一種活性成分有抗衰老的作用。這與我國最早的中藥學著作《神龍本草經》中所載龍眼“久服強魂，聰明輕身不老，通神明”的功效相吻合。
4、提高免疫力
龍眼是補虛強身之佳品，含有多種對人體健康有益的物質，如葡萄糖、蛋白質、多種維生素和微量元素，進食之后有利于免疫功能的改善。特別是對于病后需要調養及體質虛弱的人更為合適。
5、安神助眠
龍眼中含有一定的維生素B1/B2，可以緩解焦慮情緒，具有安神養心的作用，有助于改善神經衰弱、心悸失眠等癥。此外，龍眼還含有大量能夠被人體直接吸收利用的葡萄糖和微量元素鐵，對于體質較弱或貧血的人可以通過進食適量的龍眼來補益身體。
龍眼的好處雖然很多，但也要控制好食用量。一天食用龍眼以10~15顆為宜，最好別超過20顆，以免出現上火。如果有以下癥狀，更是不宜多吃龍眼。
1、上火的人
龍眼是溫性水果，吃多了容易出現上火的情況，對于熱性體質或是體內有“火”的人群來說，食用龍眼無疑是火上澆油。
2、糖尿病人
龍眼中的糖分含量十分高，其中的葡萄糖是不需經過消化就能直接吸收利用的，食用后會使血糖快速升高。所以，糖尿病人需忌食龍眼。
3、濕氣重的人應少吃龍眼
龍眼性溫味甘甜，吃多了容易助長身體濕熱。因此，濕氣重的人不推薦食用龍眼。
4、痛風病人
龍眼中的果糖含量也很高，相關研究表明，當人體攝入大量果糖時，會極大增加痛風復發的幾率。
食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。 - 觀點3： 桂圓亦稱龍眼，桂圓它是一個非常好吃的水果，而且我們可以用桂圓制作出各種各樣的美食，比如說桂圓和肉放在一起烹飪的肉餅湯也是非常的有營養。
桂圓干有什么營養價值？
桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥，還可治療病后體弱或腦力衰退，婦女在產后調補也很適宜。桂圓干是一種美味的零食，這種食材之中含有不少種類的營養素。比如：葡萄糖、維生素C、礦物質鉀等相關的營養素，拋開營養素的劑量上面來看，食用之后有非常明確的營養補充作用。李時珍在《本草綱目》中記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"。對桂圓倍加推崇。據藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。
脾胃虛弱、氣血不佳、食欲不振的人群可以多吃桂圓干
由于桂圓性溫味甘，甘味食物有潤脾的功效，經常吃甘味食物可以健胃和脾，桂圓就可以擔當這個角色，桂圓的溫性也可以暖胃，可以改善食欲不振，可以提高食物的運化，食物的運化能力提升可以給予更多的造血材料，桂圓之中含有一些活性的成分，比如：黃酮、多酚、槲皮素等相關的成分，它們有抵抗自由基的效果，可以減少身體血管雜物附著，預防動脈粥樣硬化的發生。因此也有助于氣血的豐盈，因此桂圓又有益氣補血的效果。
糖尿病人群宜少吃桂圓干
桂圓性溫，含糖量也比較的高，對于一些熱癥比較明顯。比如：口角生瘡、耳紅目赤、急躁易怒的朋友們來說，吃桂圓可能還會導致更加嚴重的后果，如便秘、炒熱心煩、坐立不安，長痘長瘡更加嚴重的情況。
注：不可一次性吃得太多，建議一次不要超過100克 - 觀點4： 桂圓干有什么營養價值？什么人需要多吃，什么人不能多吃？ 老話說：“南方桂圓北方參，一顆桂圓三味藥。”
冬令時節，天氣漸冷，適合進補。桂圓又稱龍眼，益智。其味甘、性溫，歸心、脾經，有補心脾、益氣血、安心神之功。《神農本草經》認為，桂圓久服可以使人聰明、養顏、延年益壽。
清代名醫王孟英將其比作“果中神品，老弱宦之”。
桂圓一般分為干品和鮮品兩種，鮮品一般作為水果食用，而桂圓干有很高的臨床藥用價值。桂圓烘干后，其中的多糖、氨基酸、腦苷酯、五倍子酸等成分都會大幅度增高，其養心血、益智、安神的作用也會更為突出，對于緩解虛勞、羸弱、健忘、怔忡等癥狀有很好的效果。
桂圓干的營養價值
1、益氣血
桂圓干是一味非常好用的補益藥，適合于年齡增長后，氣血虛弱的人群。
氣血是維持生命活動的基礎物質，氣血不足，最先表現出來的就是面部狀態。
氣血虧虛的人群，主要表現為面色蒼白、皮膚粗糙、精神黯淡、疲勞無力、頭發枯黃。此外，因氣血虧虛無法濡養四肢，則會出現手腳冰涼、肢體麻木、怕冷等癥狀。
因此，桂圓干非常適合年老體弱、大病久虛、更年期女性、老年人、貧血人群食用，會改善自身的精神狀態。
2、補養心脾
桂圓干入心、脾二經，為心脾要藥。其主要補的是心血，可以緩解因心血不足引起的心悸、頭暈、胸悶、氣短等問題。
脾胃主運化氣血，桂圓干補脾虛，可以改善消化不良、腹瀉、便秘等癥狀，同時也能起到開胃的作用。
3、安神益智
桂圓干養心血，有安神的好處。
《神農本草經》將桂圓干稱為“益智果”，其中含有豐富的多糖、氨基酸等營養元素，很適合經常健忘的老年人食用，能增強記憶力、緩解疲勞。
桂圓干的食用注意
桂圓干性味辛溫，有很好的補益作用，但吃多了容易上火。
因此，正常人一天一般食用不超過10個干桂圓。
另外，桂圓干性滋膩，因此脾胃有痰火、濕滯、惡心嘔吐的人群需要慎食。
而桂圓干富含葡萄糖成分，糖尿病人不宜多食。
桂圓干的食用推薦
桂圓干品可以直接嚼食，也可加工食用，如煮粥、煎湯、泡酒、泡茶、蒸食均可。
1、桂圓蓮子粥
做法：桂圓與蓮子、芡實、粳米共煮粥，加適量白糖后食用。
功效：桂圓有養心安神、補脾助運之功，此粥可用來緩解因心脾兩虛引起的思慮過度、不思飲食、心慌虛煩、健忘、少氣便溏、消瘦等問題。
2、桂圓蒸百合
做法：百合去皮略焯水，與龍眼肉放入燉盅，加適量白糖和清水，上籠蒸熟即可。
功效：此食譜有補中益氣、養血安神之功，可緩解心脾受損引起的思慮過度、健忘、精神恍惚、心悸怔忡、汗出過多、肺燥咳嗽、產后虛腫等癥。
3、桂圓姜棗茶
做法：桂圓、紅棗去皮、核洗凈浸泡后，放入鍋中加水煮熟，生姜榨汁，與蜂蜜、白糖共倒入鍋中，煮沸攪勻即可。
功效：此茶有補虛之功，適合氣虛體弱、大病久虛、年老等氣血津液不足的人群飲用。
感謝您的閱讀，以上就是琪媽美食記帶給大家的分享，希望能對大家有所幫助。我們一起學習進步，美食方面的知識自然就全面了！ - 觀點5： 桂圓干是很多朋友喜歡的食物，泡水、煲湯、煮粥的時候都可以扔幾顆干桂圓，不僅能夠豐富味道，而且具有一定的營養價值。但是桂圓干糖分高、甜度大，不建議大家多吃。
桂圓干，顧名思義就是曬干后的桂圓。桂圓一直以來都是咱們老百姓喜歡的食物，第一是因為桂圓味道甜、口感好；其次是覺得桂圓是一種「養生食物」，常吃桂圓對身體好，尤其是很多女性朋友，更是把桂圓干當做美容養顏、補血益氣的佳品；第三則是因為桂圓有很多美好的寓意，家有喜事、逢年過節的時候大家都喜歡準備點桂圓。
一、桂圓干的營養價值
1、葡萄糖：桂圓干中的最主要營養物質就是糖，曬干的過程使得桂圓減少了大量的水分，所以桂圓干的糖分被濃縮，含糖量更高。虛弱的時候吃幾個桂圓，和吃一塊糖差不多。
2、含有一定的鉀：桂圓干中鉀含量可達到1300mg/100g，是一種含鉀豐富的食物。
二、什么人要多吃桂圓？
其實沒有需要多吃桂圓的人，因為桂圓的營養價值同樣也是它的缺點，桂圓干的糖分含量高，攝入過多是對身體有害的。
中老年朋友，尤其是血糖偏高的朋友，不建議大家多吃桂圓，尤其是把桂圓當成「補品」更是不可取的。
三、什么人適合吃桂圓？
如果是經常低血糖的朋友，或者從事高強度體力勞動，小邢推薦大家可以沒事用桂圓泡水喝。
桂圓干泡水可以使其中的葡萄糖溶解在水里，喝水的同時可以及時的補充葡萄糖，為人體供給能量，而且泡過的水的味道會甜很多，也可以促進大家都喝水。
每次不用多，扔幾顆桂圓就可以泡一整天，而且最后大家一定記得吃桂圓肉，很多營養成分都還存留在桂圓肉中。
此外，用桂圓干煲粥、熬湯也是不錯的選擇。 - 觀點6： 桂圓干有什么營養價值？什么人需要多吃，什么人不能多吃？
補充各類營養物質，預防相關“營養素缺乏癥”，增強食欲，可以延緩衰老，當零食吃，補充熱量，泡水，簡單防干燥
這些可以多吃
不存在肥胖的小朋友，拿桂圓干當零食。喜歡吃薯片等，建議可以拿桂圓干當伴手食物。血糖正常的成年人，可以少量常吃。這些不能多吃1.食欲不振的朋友，可以適量吃點桂圓干，用于健脾開胃。哪些人不能吃桂圓干？2.對于桂圓本身存在過敏問題的朋友，3.患糖尿病，血糖飆升不下的朋友根據個人身體狀況挑時間品鑒。4.牙齒不好的 - 觀點7： 我們的生活中經常看見桂圓干，曬干后的桂圓做成桂圓干，味道好，而且還鎖住了桂圓中不少有益成分，它是南方特產，經常用來泡水、煲粥、熬湯，甜味能滲透食材，讓食材美味可口。
桂圓干的營養價值桂圓肉中含有類黃酮、多酚類物質，它們有抵抗自由基的效果，能抗氧化，延緩衰老。桂圓肉在古籍中多有記載，比如《神龍本草經》里桂圓肉能“主五臟邪氣”，對臟器有很好調理效果，經常吃龍眼能治療厭食癥、使人變得聰明。本草綱目》中也提到桂圓肉的好處，說桂圓肉開胃健脾，補虛益智，而且桂圓性溫，味甘，能夠健脾胃、養血安神。中醫上，龍眼肉能夠緩解心血不足，對于貧血盜汗，產后浮腫，脾虛等癥狀都有調理效果。現代研究中，發現龍眼肉水浸液對宮頸癌有抑制效果，還有提高免疫力的效果。桂圓肉制成的藥酒等飲品也有安神和養心效果。
哪些人適合多吃？桂圓干泡水很適合血糖高的人群。對于牙口不好，記憶力減退、體質虛弱的中老年朋友可以用來煲湯和煮粥。對于貧血、體力不支的孕產婦來說也有不錯的緩解效果。用腦過度、思慮過度、勞傷心脾（脾主思慮，過度思慮則傷脾）的腦力工作者。
哪些人不適合多吃？有適合多吃的人，也有不適合多吃的人。究竟哪些人不能多吃呢？下面我來介紹下：
體內有火的人是不可以多吃桂圓。如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等患者，而且患有皮膚病的人也不可以吃桂圓。體內濕氣重的人不宜食用桂圓。孕婦不宜吃桂圓。因為懷孕后，陰血偏虛，容易產生內熱，出現大便干燥、胎熱及早產、肝經郁熱的癥狀，因此應避免吃桂圓。痛風患者最好不要吃桂圓，避免引起關節腫痛。特別在吃桂圓的時候，更應避免和海鮮一起吃，那樣會引發病癥。本身帶熱的哮喘患者，不能吃桂圓，否則容易引發肺熱咳嗽。如發覺自己咳嗽了，無論是熱咳還是寒咳，都不能吃桂圓，否則容易讓體內的虛寒、燥熱升級，加重病情。糖尿病人不適合多吃，果糖含水量較高。
吃桂圓的好處有很多，但原來吃桂圓也有壞處的，桂圓雖補，但也要看體質來吃。以上就是我對桂圓干的回答，如有不同意見歡迎留言探討。 - 觀點8： 桂圓干光是味道就很好，吃著口感好，很多人喜歡多吃。尤其逢年過節，人們都喜歡買桂圓干來吃，對于女性有著美容養顏、補血益氣的作用。桂圓干如今被作為一種養生的食物，不推薦每天多吃，但需要堅持每天吃幾顆，對身體有一定好處。桂圓也有很好寓意，尤其是家里有喜事的時候，桌面上盛放桂圓這也是非常好的。
桂圓干含有豐富的葡萄糖，因為曬干的過程，把水分曬完，所以糖濃度是比較大的，含糖量很高。很多人喜歡吃桂圓干，主要身體缺糖分，而吃桂圓干仿佛吃了一塊糖一樣，所以瞬間補充能量。桂圓干還是一類含鉀很豐富的食物，如果缺鉀的人可以選擇吃桂圓干補充。
桂圓干的糖分含量高，攝入過多是對身體有害的。對于一些人是適合的，但對于一些人不適合。比如，對于中老年人，血糖偏高的人，是不建議多吃桂圓的，這容易造成血糖偏高的現象。而對于經常低血糖的朋友，或者從事高強度體力勞動的人，建議可以多吃桂圓干，如果覺得太甜，可以選擇泡水。桂圓干除了干吃，煲湯煮粥都有很好的效果。 - 觀點9： 很多人都愛吃桂圓，桂圓俗稱龍眼肉，主要分為干桂圓和鮮桂圓兩種。那么，桂圓干有什么營養價值？什么人需要多吃，什么人不能多吃？下面我們一起來看看吧！
一、新鮮桂圓和干桂圓哪個有營養？
桂圓就是龍眼，新鮮的可以當水果來吃，夏季成熟。但是吃多了會上火，有滋陰美容的功效。
干桂圓一般是用于煲湯、糖水等，可以使湯味鮮美，不過每次放3、4顆即可，否則會影響湯原本的味道。也用作中藥材，與紅棗泡茶喝有補血、美容作用。
干桂圓與新鮮桂圓的營養成分是一樣的，只不過，干桂圓是濃縮了的，新鮮桂圓是含有水分的。
多考慮是新鮮桂圓更有營養，里面含的維生素沒有大量流失，所含的營養成分更為全面一些。但是不建議多吃，是容易導致上火的。
女性吃桂圓的好處
補血
女性吃桂圓可以補血，可以改善心血管循環、舒解壓力和緊張、桂圓當中富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質等營養營養，可以用來治療病后體弱，也可以用來產后調補。
溫補
多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。
豐胸
中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。
降脂
桂圓肉可以抑制黃素蛋白的產生，延緩衰老，可以幫助降血脂。平時生活當中女性可以適當吃些桂圓。
安眠
中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
安神
桂圓含有豐富的鐵元素和鉀元素，可以治療因貧血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。
抗癌
經臨床試驗，桂圓對多種癌細胞有一定的抑制作用。
什么人不能吃桂圓干
桂圓屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎癥狀的時候不宜食用。內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食。凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食。
桂圓干含天然糖分較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食，桂圓性熱助火，故小兒與青少年亦應少食；桂圓宜鮮食，變味的顆粒不要吃。
1、內有痰火及濕滯停飲者忌服。
2、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。不過，如果孕婦血色不足或失眠，可每天食用新鮮龍眼或龍眼干(食用量應控制在較少的范圍內)。有些孕婦怕熱，容易盜汗，亦可藉由桂圓干改善。比較需要注意的是此類孕婦若同時有痔瘡或便秘時，桂圓干的食用量不可太多。 - 觀點10： 桂圓干有什么營養價值？什么人需要多吃，什么人不能多吃？桂圓干是我們大家都吃到過的食物，桂圓干補充營養的同時，又能補血，還能能增強記憶，消除疲勞，那么桂圓干糖尿病人能吃嗎？下面我們一起來看看吧！
桂圓干糖尿病人能吃嗎
糖尿病人是不宜常吃桂圓干的，因為桂圓果肉含全糖12.38%~22.55%，還原糖3.85%~10.16%，含糖量很高，不適合糖尿病患者食用，并且桂圓肉性質溫熱，易助熱上火，加重糖尿病患者陰虛火旺的癥狀。
如果糖尿病患者在血糖在可控的正常范圍內，且血糖值波動不大的情況下可以吃較少量的新鮮桂圓，建議在60克以內，大概普通大小10個以內。
小貼士：
糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及淀粉的含量糖尿病食譜，以及各種不同水果的血糖指數而定。
①推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
②慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
桂圓干食用禁忌
1、桂圓中含有豐富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不適合服用桂圓或者是將桂圓泡水喝。
2、桂圓性熱，所以一些患有痤瘡、紅腫的人群不適合服用。
3、患有婦科疾病的女性也不適合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。
4、日常生活中如果女性的月經量比較多，那么最好也不要服用桂圓，否則容易出現大出血的情況。
5、桂圓吃多了容易導致體內出現滯氣的情況，所以說如果出現了上火發炎情況的患者不適合多吃，另外如果是體內陰虛火旺或者是濕邪入侵的患者也要少吃。
6、如果是拉肚子、風寒感冒以及消化不良的患者，也最好少吃一些桂圓。
7、由于桂圓性熱，所以小孩子還有青少年應該要少吃。
糖尿病飲食注意事項
適當操控主食量
在一般情況下，休息的病人天天吃主食250--300克；輕體力勞動者天天350--400克；重體力勞動者天天450--550克。待血糖下降和尿糖減少后，可適當增加主食25--50克。主食要輪換食用或混合食用，以進步營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定，主食固定；病情波動，及時調整。要靈巧把握，使體重維持在標準范圍之內。 - 觀點11： 我們的生活中經常看見桂圓干，曬干后的桂圓做成桂圓干，味道好，而且還鎖住了桂圓中不少有益成分，它是南方特產，經常用來泡水、煲粥、熬湯，甜味能滲透食材，讓食材美味可口。
不過桂圓干是桂圓曬干后的食物，鮮桂圓原本就是富含糖分的水果，高血糖、糖尿病患者是不能過多食用的，曬干后水分損失，則升糖負荷（衡量食物攝入量與升糖速度之間的關系指標）大幅上升，其升糖速度更是較高，一次性最好不要攝入太多，否則攝入糖分較多可能會對血糖有所影響，還可能因為糖分的累積而堆積成脂肪。推薦每天吃3~4個桂圓干就行了，不一定非要干吃，泡水后吃果肉、熬湯、煲粥都是不錯的選擇，它們能降低升糖負荷，對血糖影響會更小一些。不過也正是因為桂圓干富含糖分，吃桂圓干能夠快速恢復體力，緩解虛損，低血糖的時候吃幾顆，不久后就能緩過神來。
桂圓肉中含有類黃酮、多酚類物質，它們有抵抗自由基的效果，能抗氧化，延緩衰老。桂圓肉在古籍中多有記載，比如《神龍本草經》里桂圓肉能“主五臟邪氣”，對臟器有很好調理效果，經常吃龍眼能治療厭食癥、使人變得聰明。《本草綱目》中也提到桂圓肉的好處，說桂圓肉開胃健脾，補虛益智，而且桂圓性溫，味甘，能夠健脾胃、養血安神。中醫上，龍眼肉能夠緩解心血不足，對于貧血盜汗，產后浮腫，脾虛等癥狀都有調理效果。現代研究中，發現龍眼肉水浸液對宮頸癌有抑制效果，還有提高免疫力的效果。桂圓肉制成的藥酒等飲品也有安神和養心效果。
桂圓干泡水很適合血糖高的朋友們，對于牙口不好，記憶力減退、體質虛弱的中老年朋友可以用來煲湯和煮粥，有不錯的效果，對于貧血、體力不支的孕產婦來說也有不錯的緩解效果。但要注意的是身體虛熱，脾胃有熱，消化不良的朋友食用可能會加重熱癥，口角容易生瘡、眼紅面赤等熱癥嚴重的朋友不適合多吃，有高血糖、糖尿病的糖友們也不宜過多食用。 - 觀點12： 桂圓干是我們大家都吃到過的食物，桂圓干補充營養的同時，又能補血，還能能增強記憶，消除疲勞，那么桂圓干糖尿病人能吃嗎？下面我們一起來看看吧！
桂圓干糖尿病人能吃嗎
糖尿病人是不宜常吃桂圓干的，因為桂圓果肉含全糖12.38%~22.55%，還原糖3.85%~10.16%，含糖量很高，不適合糖尿病患者食用，并且桂圓肉性質溫熱，易助熱上火，加重糖尿病患者陰虛火旺的癥狀。
如果糖尿病患者在血糖在可控的正常范圍內，且血糖值波動不大的情況下可以吃較少量的新鮮桂圓，建議在60克以內，大概普通大小10個以內。
小貼士：
糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及淀粉的含量糖尿病食譜，以及各種不同水果的血糖指數而定。
①推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
②慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
桂圓干食用禁忌
1、桂圓中含有豐富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不適合服用桂圓或者是將桂圓泡水喝。
2、桂圓性熱，所以一些患有痤瘡、紅腫的人群不適合服用。
3、患有婦科疾病的女性也不適合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。
4、日常生活中如果女性的月經量比較多，那么最好也不要服用桂圓，否則容易出現大出血的情況。
5、桂圓吃多了容易導致體內出現滯氣的情況，所以說如果出現了上火發炎情況的患者不適合多吃，另外如果是體內陰虛火旺或者是濕邪入侵的患者也要少吃。
6、如果是拉肚子、風寒感冒以及消化不良的患者，也最好少吃一些桂圓。
7、由于桂圓性熱，所以小孩子還有青少年應該要少吃。
糖尿病飲食注意事項
適當操控主食量
在一般情況下，休息的病人天天吃主食250--300克；輕體力勞動者天天350--400克；重體力勞動者天天450--550克。待血糖下降和尿糖減少后，可適當增加主食25--50克。主食要輪換食用或混合食用，以進步營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定，主食固定；病情波動，及時調整。要靈巧把握，使體重維持在標準范圍之內。
少食多餐
一日不低于三餐，有條件上下午安排間食和睡前進食，既保證吸收又減輕胰島素負擔。
忌辛辣
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。
遠離煙酒
酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可 使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
少吃酸性食品
糖尿病患者的體液多呈酸性。谷類、魚、肉等食物基本上不含有機酸或含量很低，口感 上也不顯酸味，但在人體內徹底分解代謝后，主要留下氯、硫、磷等酸性物質，所以營養學上稱其為酸性食物。而酸性體液對糖尿病不利，因此，糖尿病患者的飲食上要少吃這類食品，多吃帶綠葉蔬菜，使體液呈弱堿性 ，吃生菜對本病就有較好的療效。 - 擴展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴展閱讀2：無錫特產有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產。它已經種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當地被比作“由水構成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮的特產。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產區，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團；5、黃油隔水融化,倒入面團中,繼續和面,使面團光滑...
- 擴展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍莓水果披薩：以新鮮藍莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結合，味道獨特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細解釋 水果披薩的特點：水果披薩是一種將...
- 擴展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據季節和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據任務的要求提示，去完成任務，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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