- 觀點1： 三歲寶寶喂養特點
1、粗糧正式進入寶寶的餐譜，主食100—200克，豆制品15—25克，肉、蛋50—75克，蔬菜100—150克，牛奶250—500克，水果適量。在三餐的基礎上，可在下午給寶寶加一餐的點心。
2、飲食搭配蔬菜若與動物性食品配菜，營養會更為全面。營養搭配合理風味獨特、色彩鮮艷，容易調動寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，口味鮮美，色彩美觀，能夠吸引寶寶的注意，提高寶寶的食欲。
3、營養元素脂肪攝入不能多但也不能太少，脂肪提供熱量，調節體溫，保護神經及器官，促進維生素吸收，每日供給30—40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
食譜大全及做法
1、果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗凈剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
注意：花生、核桃仁盡量剁碎并煮軟，以免寶寶發生嗆咳。
2、海鮮雞蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋
做法：1蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘?！?花蛤洗凈，用開水燙使其打開?！?雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。
3、肝泥粥：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細絲，和成面團發酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入蔥、姜末及適量醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
4、肉菜卷：將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團發酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末，細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發酵面團加入堿水揉勻，搟成面片，抹入準備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內蒸30分鐘即成。吃時切成小段。
5、排骨皮蛋粥
原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
做法：
把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。
將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。
把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。
三歲寶寶的飲食十分的關鍵，而且要注意補鈣補鐵等等，以免因為缺失某種營養而引起疾病問題。 - 觀點2： 3歲以后基本就是和大人一起吃飯了，有條件的還是建議給孩子單獨烹飪，今天的食譜就是既適合寶寶又適合全家人的。
這次的食譜是寫實的，我家宸寶如今3歲2個月了，還沒上幼兒園，所以一天三餐都是在家里的，依然是寫一周全天的整體食譜（3歲以內的食譜可在歷史文章里查找），方便大家參考。
基本信息：
男，3歲2個月
身高：101厘米
體重：16.5公斤
3～4歲孩子對常規營養的需求量是（每天）：
能量：1350～1400大卡
鈣：700～800毫克
鐵：10～12毫克
鋅：10～12毫克
碘：80～90毫克
鎂：130～150毫克
維生素D：400～600IU
維生素a：1800～2000IU
蛋白質40～45克
食用油15～20克（總脂肪提供的能量占全部能量的30～35%）
（數據來源：中國居民膳食指南2016版）
以上列出的是重要營養素的需求量，換成食物的量大概是：
• 谷物類：100～130克（粗雜糧占四分之一）；
• 薯類25～40克；
• 禽畜魚肉類40～60克；
• 蛋一個；
• 蔬菜類200～250克；（包括根莖類、葉菜類、菌菇類）
• 水果類150～200克；
• 豆類10～15克（換成老豆腐是30～60克）；
• 油15～20克；
• 奶350～500；
食譜的設計就是要盡量滿足對以上食物的需求，只要每天的食量安排在它的范圍內，它就是一份合格的營養食譜，我寫出來的一定不是標準答案，你們可根據自己的家庭習慣，設計出各種各樣的食譜。
時間和餐次安排：
• 早上6點半～7點：喝奶
• 早上7點半～8點半：吃早餐
• 中午11點半～12點：午餐
• 午餐后睡覺1.5～2小時
• 下午3點半：加餐：水果，酸奶
• 下午6點：晚餐
• 晚上8點～8點半：喝奶
• 9點～9點半睡覺
以下食譜的搭配和數據均是宸媽精心設計，要用起來哦。
（注：本食譜適合3～4歲的健康寶寶）
一周詳細食譜安排如下：
第1天
食譜解讀：
1、早餐的蔬菜土豆餅是宸寶奶奶常做的，宸寶也特別愛，做的要求是一定要是不粘鍋，否則難成功，方法是把土豆蒸熟壓成泥，再把芥菜切細碎加面粉和土豆泥，加少許鹽再揉成小圓餅，不粘鍋用油，小火加熱兩面微煎至金黃即可；
2、中午是雜蔬面，面條用的是店里的寶寶專用蔬菜面，也可以用別的面，3歲以上不要求一定吃寶寶面了，大人吃的面也是可以的，不要煮得太硬就行。
第2天
食譜解讀：
1、早餐的山藥牛奶麥片粥是牛奶的另外一種吃法，對不愛喝奶的寶寶可嘗試，方法也很簡單就是把山藥先煮熟壓成泥，再把麥片煮熟（可用即食麥片），牛奶燒開，三煮混在一起即可，味道香濃，口感很好；
2、“彩虹炒菜”是自己取的名字，它可將菜飯拌在一起，也是一道經典雜燴。方法是先把米飯煮熟，再炒雞蛋，一定要用不粘鍋，把炒好的雞蛋碾碎后盛出，再把黃瓜和胡蘿卜切成丁洗凈，青豆洗凈，鍋里熱油，倒入黃瓜青豆和胡蘿卜，炒至八成熟后，倒入煮好的米飯和雞蛋，加適量鹽，翻拌均勻即可；
3、晚餐有一道菠菜豬肝湯，記得菠菜要先焯水，豬肝一定要用安全來源的，比如老家自己養的豬，或者能確保是自然成長的土豬的豬肝，烹飪之前先浸泡，可加檸檬片去除腥味。
第3天
食譜解讀：
1、如果寶寶不是早上一定要喝牛奶的話，可以直接用早餐的酸奶替代牛奶，酸奶推薦吃自制的，一般晚上做第二天早上吃，做好的酸奶是溫熱的，加入切好的水果剛好，平時吃的話，常溫也可以，胃特別弱的可以稍微溫熱下吃；
2、中午拌面用的芝麻醬，是用鮮8的，確實香，每次給宸寶加上能感覺他吃飯速度明顯加快，一口接一口的吃，不過光用芝麻醬拌面可不行，所以我都會另外炒一個菜，與面拌在一起，讓營養均衡一下。
第4天
食譜解讀：
今天是素餐，沒有動物蛋白，適合偶爾積食，或者連續多天吃肉后的調節，食譜里刻意增加蛋白質豐富的奶、雞蛋、豆腐的量，也增加了雜糧的量，補充B族，盡量讓營養均衡；
第5天
食譜解讀：
1、中午的菠蘿炒菜是一道創意菜，現在是菠蘿的應季，可以做來吃，方法是把一個菠蘿取下上三分之一蓋，再把下面挖空，取出菠蘿備用。
然后做法和前面的彩虹炒菜是一樣的，即先把米飯煮熟，再炒雞蛋，一定要用不粘鍋，把炒好的雞蛋碾碎后盛出，再把黃瓜和胡蘿卜切成丁洗凈，青豆洗凈，鍋里熱油，倒入黃瓜青豆和胡蘿卜，炒至八成熟后，倒入煮好的米飯和雞蛋，加適量鹽，翻拌均勻，再裝入菠蘿即可，造型好看，味道香甜，寶貝一定很喜歡；
2、芙蓉鮮蔬湯也是一道經典雜蔬湯，原料是鮮香菇、雞蛋、菠菜、紫菜、胡蘿卜，做法是將菠菜焯水切碎備用，將胡蘿卜、香菇切丁備用，鍋里熱油加點蔥姜蒜，再倒入胡蘿卜香菇略炒后加水，水燒開后加菠菜，并將打好的雞蛋倒入，后加鹽，少許雞精即可。
第6天
食譜解讀：
1、早餐的八珍粉是一廠家寄過來的樣品，成份有山藥、薏米、茯苓、芡實、蓮子、扁豆、大米、糯米和白糖，即食的，加開水沖調即可，給宸寶吃了一段時間，味道是還可以，只是太甜了，不太符合我一向淡口味的調性，一直還在糾結要不要推薦給你們， 中醫經典的八珍糕還是可以嘗試的；
2、晚餐的意面也是宸寶常吃的，意面比較硬，需要煮久一點，我會經常買意面放在家里，他奶奶也會常做，只是配菜會不同，這次做的是經典的牛柳意面；
做法是將牛里脊肉切成絲，加生粉，醬油腌漬10分鐘，燈籠椒和洋蔥切絲備用，鍋里水燒開煮意面煮至面完全熟無硬芯，需反復加水煮，煮好后撈出；鍋里熱油，加入肉絲滑炒，再加入洋蔥和燈籠椒一起炒，炒至斷生，再下煮好的意面再一起炒炒，最后加鹽和少許胡椒粉即可。
第7天
食譜解讀：
1、早餐的三明治是自己做的，比較山寨，但夠健康，因為外面買的一般都抹了厚厚的沙拉醬，很咸，自己做， 我用牛油果泥替代沙拉醬抹在面包中間，再把煮好的雞肉和生菜鋪在上面，還有一片煎好的嫩雞蛋，然后再覆蓋一片面包；
吃起來每一口都有不同食材的味道，偶爾給孩子這樣的早餐，也別有風味；
2、中午的紅豆黑米飯，記得紅豆和黑米一定要提前泡，可晚上泡好第二天再用，可一次泡兩三天的量放冰箱里存著，需要時再取出；
現在我家的主食大多時候是小米藜麥飯和紅豆黑米飯輪流來的，偶爾也會煮紅薯、紫薯、玉米棒來替代部分主食，這樣就做到粗細搭配，谷薯結合了。
食譜補充說明：
1、大多孩子3歲以后奶量下降，但奶是高鈣和優質蛋白來源，建議在孩子能接受的情況下提高奶量，食譜寫早晚各250毫升，也就是建議一天喝夠500毫升，如果達不到，比如容易積食，喝了奶就會影響正常三餐，那可以酌情減少；
2、如果早上奶喝了會沒有胃口吃早餐，那么建議把奶放在上午或者下午，以能吃早餐為主，也可以把早餐和奶并在一起，具體根據孩子能接受的情況定；
3、食譜沒有寫上午的加餐，這是考慮早上喝奶加早餐后需要一些消化時間，如果孩子的習慣是要上午加餐，也可以繼續，前提是不影響早餐和午餐的正常食量；
4、食譜雖然是帶量的，但不代表這年齡段該食物必須吃這個量，它只是個參考，也是該年齡段的理想值，但食量每個孩子都是不同的，差別不要太大就行，大家主要參考搭配結構和量的多少比例；
5、食譜每天都不重復，不是因為我家每天都吃的不重復，這是很難做到的，因為家里買菜不會一樣只買一點，只要當天內吃的量和種類均衡足量即可，不要求每天每餐都不重復，我這樣寫是為了讓大家更好參考，每一天的食譜都可以變換著吃好多天呢；
6、3歲以上，大多都是跟著家庭一起吃飯，不需要單獨烹飪了，注意跟孩子一起吃的話，需總體保持清淡口味，所以以上食譜，其實是全家適用的，當然如果有條件，單獨烹飪會更好；
7、食譜寫了七天的，其中一天是純素，是想提醒大家不需要每天都有肉，可以隔一段時間就來一天吃素，更有利于寶寶腸胃健康；
8、這次是3歲以上食譜，同小寶寶不同，我沒再有食物過敏、咀嚼能力等的顧慮，配起來也就比較放得開，種類比較多，做法也更多樣了哦。
作者：藍?。╒：lanhuyys），9年專注營養領域，倡導科學育兒和疾病的營養輔助調理
15萬閱讀
搜索
7-10歲兒童菜譜大全
1-3歲幼兒食譜大全下載
3歲寶寶愛吃的100道菜
3-4歲幼兒食譜大全3歲
三歲寶寶的食譜100例
3歲寶寶輔食一覽表 - 觀點3： 三歲孩子營養食譜大全，其實主要是以粥類為主，最好要少吃肉多以米類還有青菜類為主。
- 觀點4： 三歲孩子營養食譜大全及做法，三歲小孩早餐包子牛奶雞蛋午餐米飯炒菜晚餐粥，這就是食譜，營養很全
- 觀點5： 早上睡的寶寶，他可以吃的東西都很多了，現在有三周歲的話，你可以白天給他吃白粥早餐，或者吃那個面條，果條餃子或者豆漿包子都可以
- 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴展閱讀4：燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
- 擴展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行，不需要那么大的數量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種，一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個叫什么寶來保的話，多加一點水看得，水的話，電...
- 擴展閱讀6：散酒在鄉下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴展閱讀8：大城縣的地方特產
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區盛產鴨梨、雪花梨，在全國很有名氣，產品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。全縣共有結果期梨樹4萬畝，年產量1億公斤。雪花梨是一種優質、多糖、多粉高汁的水果。它的特點是優質、個大...
- 擴展閱讀9：大城有什么特產
- 大城縣驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻...
- 擴展閱讀10：薛家宮廷窩頭屬于哪兒的特產
- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！