- 觀點(diǎn)1： 鮮果燉奶凍
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個(gè)、糖1/4杯、
1-2滴、藍(lán)莓5粒、獼猴桃1/2個(gè)，
5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及
拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。
3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。
4、洗凈
及藍(lán)莓，切粒。
5、獼猴桃去皮，切粒。
6、吃時(shí)，放上生果粒，即可享用
香檸美白湯
材料:
蘋果1/4個(gè)、檸檬1/6片、蜂蜜3克。
制法:
1、鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鐘至沸。
2、冰涼后加入蜂蜜即可當(dāng)茶飲。
3、冰涼后再喝，不但生津亦美容。
功效：
消除面部過多油脂，調(diào)節(jié)油脂分泌，改善氣色，有顯著的美白效果。
冰糖銀耳雪梨
材料:
銀耳50克、雪梨1個(gè)（約400克）、紅棗15粒、冰糖100克。
制法:
1、將銀耳泡水、洗凈、去蒂后，以滾水氽燙一下?lián)瞥觯撼尚K備用，雪梨（鴨梨亦可）洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用
打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續(xù)煮5分鐘加糖調(diào)味。
功效：
潤肺治咳、美容養(yǎng)生，滋潤皮膚，抗皺美白。
酒釀湯圓
材料:
湯圓150克、酒釀200克，細(xì)砂糖50克。
制法:
1、鍋中加3碗水煮開，加入酒釀，至湯汁再次滾沸時(shí)，加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成，食用時(shí)可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。
鮮果酸奶
材料:
酸奶4罐（約1公升）、水果或
醬少許。
制法:
將酸奶移入冰箱中冷藏2小時(shí)以上，使之穩(wěn)定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。
功效：
調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高免疫力，防癌抗老
百年好合
材料:
白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、
（浸透）1塊、清水10杯。
制法:
1、白蓮子用過面清水蒸
，煮透待涼，去蓮芯沖凈。
2、西米用水浸2小時(shí)，放滾水中煮至透明，過冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時(shí)，盛起，再放沸水中煮5分鐘，過冷水備用。
4、紅豆浸泡一晚、洗凈置鍋中，注入清水10杯，下
煮沸后，改以中慢火煮至起沙（約2小時(shí)），加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。
功效
清火潤肺、滋養(yǎng)身體、老少皆宜
蓮子紅棗甜圓肉
材料:
紅棗200克、蓮子200克、龍眼肉150克，紅糖少許。
制法:
1、將所有的材料洗凈，放入湯鍋中，加水1公升后，蓋上鍋蓋，用隔水方式中火蒸3小時(shí)，起鍋前加紅糖調(diào)味即可盛出食用。
功效：
行氣補(bǔ)血助安眠，美顏益膚，養(yǎng)生。
銀耳菠蘿枸杞湯
材料:
銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐（小罐），冰糖1大匙。
制法:
1、銀耳洗凈，用水泡發(fā)后去蒂，切成小朵，放進(jìn)4碗水內(nèi)，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮約
。
2、接著放入枸杞，煮至熟軟時(shí)加入菠蘿片，并加糖調(diào)味即可起鍋。
3、待甜湯涼卻后，移入冰箱冷藏，更能生津止渴。
功效：
具有快速排除體內(nèi)毒素的作用
銀耳雪蛤湯
材料:
枸杞10克、
3克、
3克、泡發(fā)雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。
制法:
1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質(zhì)挑除，洗凈，瀝干水分，白木耳洗凈，泡軟，將蒂摘除，并摘成小朵。
2、陳皮以水泡軟，將內(nèi)面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會(huì)苦。
3、鍋內(nèi)放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及
，以小火煮約30分鐘后，加入白木耳及枸杞，繼續(xù)再煮
，加入冰糖調(diào)味即可。
功效：
降火氣，祛痰，增強(qiáng)記憶力，是成熟美人經(jīng)常服用的養(yǎng)生駐顏甜品。
菊花紅棗湯
材料:
菊花6克、紅棗6粒、龍眼肉6克。
制法:
1、紅棗洗凈，加入龍眼肉及4杯水，煮沸后以小火煮約15分鐘，倒入茶壸中。
2、菊花過水洗凈，放在茶壸的濾器內(nèi)，再將其放在壸上，使菊花能浸泡到紅棗湯汁，約5分鐘后即可飲用。
3、若喜歡較甜者可加入少許冰糖，不過因紅棗及龍眼肉本身已帶有甜味，所以加時(shí)要注意。
功效：
養(yǎng)肝明目、安神、幫助睡眠。
杏仁銀耳燉木瓜
材料:
小木瓜1個(gè)（約500克）、南杏25克、北杏15克、蜜棗6粒、銀耳25克、冰糖200克、水2000毫升。
制法:
1、木瓜去皮去籽，切片放入燉盅內(nèi)。
2、杏仁、蜜棗洗凈加入。
3、銀耳洗凈后去除梗的部分，放入滾水中氽燙后加進(jìn)燉盅。
4、加糖、用保鮮膜密封，隔水燉2小時(shí)后即可食用。
具有開胃，潤肺止咳，潤膚
的作用。
山藥綠豆羹
材料:
鮮山藥400克、綠豆500克。
制法:
1、綠豆洗凈后浸泡約10分鐘。
2、將綠豆加水煮1小時(shí)。
3、用
將綠豆湯攪打均勻。
4、山藥去皮洗凈切丁，加入綠豆湯中煮20分鐘，加糖調(diào)味。
功效：
清熱解毒，特別適合食欲不振的人食用。
蒸飯
材料:
1碗、
1/2碗、水3/2碗。
制法:
1、
去皮洗凈，切成細(xì)絲備用。
2、
洗凈，連同地瓜絲與水放入容器中，再放入電鍋中，鍋中放入1碗水，蒸熟后即可食用。
功效：
1、健脾補(bǔ)氣，可改善身體虛弱癥狀。
2、有助于通便。
3、增強(qiáng)腎功能。
黃金蒸糕
材料:
玉米面1碗、
1/2碗。水3/2碗。
制法:
1、糙米洗凈，事先泡水12小時(shí)后取出。
2、將糙米放入
中，再加入玉米面與水一起打碎成漿狀，倒入容器中。
3、將容器放入電鍋中，鍋中放入3/2碗水，蒸熟后取出，待涼切塊即可食用。
功效：強(qiáng)健腸胃，可促進(jìn)大小便通暢。
翡翠蒸糕
材料:
小麥草180克、面粉225克
制法:
1、小麥草洗凈，瀝干水分后榨汁。
2、將小麥草汁一面粉攪拌成面團(tuán)，分成小塊，揉圓后放入模型中。
3、準(zhǔn)備蒸籠，待水開后，將面團(tuán)放入蒸籠，用大火蒸約20分鐘，取出待涼即可食用。
功效：
1、長期食用有益腸胃功能。
2、退火補(bǔ)身，預(yù)防盜汗。
蒸糕
材料:
300克、紅棗數(shù)顆。
調(diào)味料：蜂蜜120毫升、水500毫升。
制法:
1、
洗凈，事先泡水12小時(shí)后取出。
2、將大麥放入果汁機(jī)中，加入水與蜂蜜一起打成漿狀，倒入模型中。
3、將模型放入電鍋，鍋中放入3/2碗水，蒸好時(shí)取出，裝飾上紅棗即可。
功效：
1、可強(qiáng)健血脈、補(bǔ)氣虛。
2、祛除體內(nèi)燥熱。
3、長期食用可使皮膚潤滑、防止頭發(fā)變白。追問：有沒有夏天能做的，我要過生日，給同學(xué)做飯，11歲，要適合小孩子吃的甜點(diǎn)，而且要簡單一些，最好一個(gè)小時(shí)能做四個(gè)一樣的或一道菜，謝謝了。追答：可樂土豆餅
材料：
土豆2個(gè)、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個(gè)、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個(gè)、面包粉2杯
作法：
1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。
2、用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。
3、將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入雞胸肉及奶酪絲，捏攏再按扁成餅狀。
4、每塊土豆餅先沾一層淀粉，再沾一層打散的蛋汁后，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。
5、起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。
輕松一點(diǎn)：
除了用雞胸肉也可以用蝦仁。為避免湯汁太稀而影響口感，炒好的餡料可再加少許淀粉勾芡，放涼再包就不會(huì)很稀了。
松軟可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：細(xì)砂糖100克、熱水35克
2．布丁：細(xì)砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。
作法：
1．將材料1的細(xì)砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完全溶化，加入熱水拌勻，趁熱平均裝入布丁杯中。
2．雞蛋打散（不要打發(fā)），加入香草粉、鹽及白蘭地酒拌勻。
3．將鮮奶用細(xì)砂糖加溫至糖溶解（約50－60℃），加入蛋液中拌勻后，過濾，平均裝入布丁杯中。
4．烤盤底部加溫水，爐溫150℃／170℃高火中下層，烤約30－35分鐘即可。
小秘訣
1．雞蛋液一定要過濾，以濾掉蛋膜，蒸出來的布丁較光滑。
2．烘烤時(shí)間視模具大小而定。
朱古力小蛋糕
這個(gè)低卡路里，沒有牛油的小蛋糕，松軟可口，用微波爐就可以輕松做到。
每個(gè)68kcal
材料：做10個(gè)小蛋糕
低筋面粉50克
蛋黃2個(gè)
砂糖25＋25克
可可粉5茶匙
蛋白2個(gè)
牛奶6湯匙
做法：
將10個(gè)蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(nèi)（如小玻璃碗等）
面粉、可可粉一起過篩
將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
面粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
蛋白略為打至起泡后，加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉(zhuǎn)也不會(huì)流出），做成蛋白糖霜
蛋白糖霜分2次加入面糊中拌勻
將面糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個(gè)烤1分鐘即可
掙分不容易啊 - 觀點(diǎn)2： 鮮果燉奶凍
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3個(gè)、糖1/4杯、1-2滴、藍(lán)莓5粒、獼猴桃1/2個(gè)，5粒。
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼。
2、打勻蛋白，加入牛奶、糖水及拌勻，盛于碗中，用碟蓋著。
3、然后用猛火蒸約8-10分鐘，取出，待涼后放入雪柜。
4、洗凈及藍(lán)莓，切粒。
5、獼猴桃去皮，切粒。
6、吃時(shí)，放上生果粒，即可享用。
兒童自己的事情自己做
1、家長懶一點(diǎn)，孩子勤一點(diǎn)。讓孩子做的多一點(diǎn)，家長做的少一點(diǎn)。
2、給孩子一份責(zé)任。自己的事情自己做，就是讓孩子自己對自己負(fù)責(zé)。在孩子可以做，或者家長幫一下就能做好的事情，讓孩子做。
3、自己事情自己做，這種理念在家庭里很多人不認(rèn)可。有的認(rèn)為，3歲的孩子會(huì)做什么呢？實(shí)際上能做的很多，只是家長把他們看小了。3歲的孩子可以自己洗臉、刷牙、穿衣服。
4、給孩子一些活，讓他們?nèi)ジ伞１热缱尯⒆尤ハ赐耄系刈鲆恍┖唵蔚募覄?wù)活。這樣孩子會(huì)很有成就感。
5、給孩子一個(gè)空間。讓孩子獨(dú)立成長。 - 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4： 小孩都會(huì)做的簡單甜品，簡易的甜品做法
- 觀點(diǎn)5：
- 觀點(diǎn)6： 蛋糕
- 觀點(diǎn)7： 面包圈
- 觀點(diǎn)8： 爆米花
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- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
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- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
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- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
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- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！