- 觀點1： 老外喜歡吃牛排，不是所有的牛肉都適合做牛排，所以更多的牛肉是剩下了，那么歪果仁除了吃牛排，那么其他剩下的牛肉怎么吃？碎牛肉除了做漢堡以外，外國人還有很多牛肉的吃法，我們一起來看看吧。
生吃牛肉也美味，新鮮牛肉切碎加上芹菜碎，超有儀式感的大肉餅，不論是夾在面包里面還是單獨吃，都會有強烈的口感與回甘。是不是比牛肉漢堡更有食欲？
香腸里面豬肉加牛肉，味道更香醇。慕尼黑白腸是由小牛肉、豬背油、煙熏豬肉和洋蔥碎、歐芹、豆蔻等調料混合制成，講究的廚娘還會加入烤小牛頭皮。老外還做牛肉丸，也是大家很喜歡吃的食物
醋燜牛肉是德國一道經典的老菜。因為可以腌制4-5天，很多德國人會在周一晚上把肉腌起來，然后星期六享用。用紅酒腌制、紅酒慢慢燜出來的牛腿或者牛肩肉，帶著紅酒醋的酸味，配上葡萄干和越橘的酸甜果味。肉多汁而不膩，湯汁濃鮮美。
外國人也會大塊吃醬牛肉，但是他們不會用醬煮牛肉，吃牛肉要蘸醬吃，主廚特別烹制的綠醬帶來的裊裊香氣，里面有七種調料呢，用味覺和嗅覺去喚醒您冬日低落的食欲。
俄羅斯人還喜歡紅菜湯。紅菜湯就是俄式大菜里頗有名氣的一道湯，色澤鮮紅悅目，入口酸甜濃郁，湯里有牛肉，后來紅菜湯流傳到東歐各國，一路盛行到現在，每到冬天我也做一些吃。
不光我們愛吃燉牛肉，它是外國經典的菜啊，法式紅酒燉牛肉，不論是拌飯吃還是蘸面包吃，都是棒棒噠！這道經典法式菜看似簡單，其實做工復雜，甚至需要耗時數小時腌制和烹制，味道口感非常醇厚。還有法式紅燴牛尾，更是經典中的經典。讓我看見這菜的時候根本走不動路，非吃不可。
關于牛肉還有很多做法，牛肉披薩、牛肉漢堡、牛肉三明治、牛肉大串、咖喱燉牛肉，我實在寫不動啦，晚上吃點牛肉干解解饞。
遼沈美食 圖文原創，以上圖片來自沈陽各大美食節：德國美食節、意大利美食節、東南亞美食節、地中海美食節、北美美食節、法國美食節。 - 觀點2： 西方人也會燉牛肉吃，他們會將牛的筋頭巴腦做成燉菜使用，但是像牛蹄這一類他們就不會食用了。
- 觀點3： 燉牛肉，牛肉卷，.維也納炸牛肉片等他們不會做，因為他們那邊做法都非常簡單，只會簡單的烹飪。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！