- 觀點(diǎn)1： 和脂肪含量無(wú)關(guān)，和鈣質(zhì)含量有關(guān)，你可以選擇高鈣的牛奶，不過(guò)記得同時(shí)補(bǔ)充維生素D，它可以幫助你減少鈣的流失！
- 觀點(diǎn)2： 全脂吧 把脂都脫了哪來(lái)的能量了
- 觀點(diǎn)3： 你如果純粹是想長(zhǎng)高的話 我建議你喝高鈣奶 當(dāng)然，你以后會(huì)有點(diǎn)小麻煩 最好還是要做到營(yíng)養(yǎng)均衡 多做運(yùn)動(dòng)！！
促進(jìn)身高的食物
含鈣的豐富的有：芝麻、黃花菜、薺菜、海帶、田螺、蝦皮等。 骨類湯有助于鈣的吸收，曬太陽(yáng)也有助于鈣的吸收。 同時(shí)其他的微量元素也必不可少，要全面發(fā)展。 少吃糖、巧克力、甜蛋糕，這些阻鈣代謝。 吸煙喝酒也會(huì)阻礙身高的正常發(fā)展。 一頓飯不吃死不了人，吸收營(yíng)養(yǎng)才是關(guān)鍵。在饑餓時(shí)，身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收效率非常高。
影響身高的因素
身高、體重指標(biāo)，不但反映兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育狀況，而且與身體各組織器官的發(fā)育相吻合。身高是對(duì)人體縱向各部分的長(zhǎng)度與比例而言，原于人體的縱向生長(zhǎng)，受遺傳因素的影響較大。男性在20～24歲、女性在19～23歲，四肢長(zhǎng)骨和脊椎骨均已完成骨化，身高就停止增長(zhǎng)了。 影響身高的因素很多，如遺傳、營(yíng)養(yǎng)、體育運(yùn)動(dòng)、環(huán)境、生活習(xí)慣、種族、內(nèi)分泌、性成熟早晚（初潮年齡18歲比11歲者平均高出5厘米）、遠(yuǎn)近親婚配、醫(yī)學(xué)進(jìn)步等等。
1、遺傳
生長(zhǎng)發(fā)育受先天的遺傳和后天的營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉及各種生活條件因素共同影響。但在諸多影響身高的因素中，遺傳是比較重要的。人體從一個(gè)單細(xì)胞的受精卵發(fā)育成一個(gè)復(fù)雜的多細(xì)胞個(gè)體，從一個(gè)幼小的胎兒發(fā)育成一個(gè)體格健壯的個(gè)體，均受遺傳基因的控制。體長(zhǎng)的遺傳力高達(dá)0.75～0.92，尤其對(duì)女兒的影響更大，遺傳力高達(dá)0.85～0.92。即是說(shuō)，男身高有75％～92\\%、女有85\\%～92％，受到遺傳變異的影響。男最高只有25％、女最高僅有15％取決于后天其它因素。證明遺傳對(duì)子女身高起極為重要的作用。相對(duì)而言，體重受遺傳基因的影響較小，男63％、女42％受遺傳影響。男有37％、女有58％取決于后天環(huán)境因素。可見(jiàn)后天環(huán)境對(duì)身高的影響較大。
2、營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)是人類賴以生存，即維持正常生命、發(fā)展身體、從事活動(dòng)等必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ)，特別是人體兩次生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期內(nèi)，保證供給質(zhì)優(yōu)量足的營(yíng)養(yǎng)，并使維生素和礦物質(zhì)（鈣、磷、鋅等）平衡是非常重要的。我國(guó)城市兒童青少年比農(nóng)村同齡人平均高出2～4厘米，原因之一是城市營(yíng)養(yǎng)好于農(nóng)村。僅以蛋白質(zhì)為例，身高的營(yíng)養(yǎng)特別是由蛋白質(zhì)“堆起來(lái)的”。已知在人體或自然界的氨基酸約有20種，組成蛋白質(zhì)的氨基酸，要靠營(yíng)養(yǎng)來(lái)提供。食物能提供足夠的8種必要的氨基酸，這就有利于加速蛋白質(zhì)的合成，從而促使人體各組織器官的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是骨骼和骺軟骨的生長(zhǎng)發(fā)育。以賴氨酸為例，日本將六對(duì)孿生嬰兒分成兩組實(shí)驗(yàn)，第一組供給正常營(yíng)養(yǎng)，第二組在正常營(yíng)養(yǎng)中再加賴氨酸，實(shí)驗(yàn)13200小時(shí)后檢查發(fā)現(xiàn)，第二組嬰兒比第一組高1.7厘米，體重多1千克。對(duì)學(xué)齡兒童實(shí)驗(yàn)證明，每餐面包中加0.5克賴氨酸的實(shí)驗(yàn)組的身高和體重均顯著超過(guò)其他學(xué)齡兒童。有的國(guó)家還在兒童青少年午餐面包中加25克黃豆粉和適量的鈣、鐵、維生素，半年后這些兒童青少年比吃普通飲食的兒童青少年重2.62千克，高0.9厘米，血色素高3.4克。原因是蛋白質(zhì)不僅是人體的“建筑材料”，而且是參與人體重要生理活動(dòng)的酶、激素、血紅蛋白、肌纖凝蛋白以及構(gòu)成人體支架的膠原蛋白的重要物質(zhì)。同樣，母體的營(yíng)養(yǎng)狀況也在一定程度上制約著胎兒的正常發(fā)育，如果飲食中缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，將會(huì)引起胎兒的畸形。 營(yíng)養(yǎng)不良既會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，又會(huì)影響大腦細(xì)胞的數(shù)量和質(zhì)量；相反，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，會(huì)導(dǎo)致肥胖癥，同樣有損于兒童青少年的身心健康。
3、體育運(yùn)動(dòng)
在諸多影響身高的后天因素中，最積極而又有效的因素莫過(guò)于體育運(yùn)動(dòng)。影響兒童青少年體格發(fā)育的是肌肉衰弱。多運(yùn)動(dòng)是兒童和少年長(zhǎng)高的生理需要。因而體育運(yùn)動(dòng)是兒童青少年健康成長(zhǎng)的一個(gè)重要推動(dòng)力。國(guó)內(nèi)外大量調(diào)查資料都證明，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的兒童青少年與不運(yùn)動(dòng)或缺少運(yùn)動(dòng)的同齡兒童青少年相比，胸圍、肺活量、握力分別增加5～8厘米，500～1500毫升、4.6～5.7千克，堅(jiān)持鍛煉有助于兒童青少年的生長(zhǎng)發(fā)育。以遼寧一所小學(xué)的調(diào)查資料，經(jīng)常參加學(xué)校或少體校訓(xùn)練的學(xué)生與一般學(xué)生相比，身高平均高出4厘米，體重多2千克，肺活量大200毫升。原蘇聯(lián)極北地帶兒童，在沒(méi)有日光的極夜，活動(dòng)積極性低落，個(gè)子雖高，骨架也不小，但體力差、耐力弱，和同齡的南方兒童比較，握力少8千克，跳遠(yuǎn)成績(jī)差9厘米，跳高成績(jī)少3厘米。這些都證明，體育運(yùn)動(dòng)不但能促使長(zhǎng)高，而且還影響身體機(jī)能的改善與運(yùn)動(dòng)能力的提高。
4、環(huán)境
環(huán)境包括自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和心理環(huán)境。環(huán)境也不同程度地影響人體生長(zhǎng)發(fā)育，以環(huán)境基本因素中自然環(huán)境（人類生態(tài)系統(tǒng)中圍繞著人類周圍的各種自然因素的總和）的氣候條件、地理環(huán)境對(duì)身高的影響為例，一般來(lái)說(shuō)，熱帶和溫帶的兒童青少年性成熟較早，身體發(fā)育水平稍差一些；中國(guó)科學(xué)院兒科研究所1975年調(diào)查后，對(duì)17歲年齡組的平均身高（厘米）分析得出：男性，北京168.7、武漢167.8、廣州164.7；女性，北京157.7、武漢157.3、廣州 155.3。從1982年我國(guó)對(duì)兒童青少年身體形態(tài)、生理機(jī)能和身體素質(zhì)的調(diào)研證明：北京7～17歲的兒童青少年與湖南同年齡組的兒童青少年相比，要高出 2.5～4.6厘米。以上兩例調(diào)查均證明我國(guó)兒童青少年的身高有北高南低的趨勢(shì)，這種趨勢(shì)，除了與食物品種有關(guān)外，還與氣候環(huán)境、地理位置、光照時(shí)間等因素有直接的關(guān)系。 心理因素也會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。心理因素可以說(shuō)是情緒的總和，喜、怒、哀、樂(lè)、悲、恐、驚七情就是情緒的表露。情緒世界是形形色色的，客觀事物給人體的感受是高興、愉快、幸福或是憂傷、痛苦、失望，直接影響人的一切活動(dòng)。突然的、強(qiáng)烈的、持久的情感刺激就會(huì)影響人體的臟腑、氣血的活動(dòng)、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。憂傷、壓抑、生悶氣等就容易使兒童青少年患各種疾病而影響生長(zhǎng)發(fā)育。臨床觀察證明，精神受過(guò)嚴(yán)重刺激的兒童，不但容易患各種疾病，而且生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，甚至停滯，造成未老先衰。這就是不良的心理因素影響了大腦和內(nèi)分泌的功能的結(jié)果。因此，給兒童青少年創(chuàng)造良好的心理環(huán)境，特別是家庭應(yīng)在正面啟發(fā)、疏導(dǎo)的前提下，給孩子以溫暖、撫愛(ài)、關(guān)懷，使其心理上得到必要而又是正常的滿足，精神充實(shí)，心情愉快，身心健康成長(zhǎng)。
5、生活習(xí)慣
生活習(xí)慣的內(nèi)容包括極廣，如飲食、運(yùn)動(dòng)、衛(wèi)生、睡眠、作息制度、勞逸結(jié)合情況等等。改善某些生活習(xí)慣同樣有助于長(zhǎng)高。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，日本國(guó)民從 1892～1926的34年之間，平均身高增加了2.23厘米。主要原因在于過(guò)去絕大多數(shù)國(guó)民有盤膝而坐的習(xí)慣，隨著時(shí)代的進(jìn)步，盤膝而坐逐漸被坐椅子所代替，這就促使了下肢骨骼的生長(zhǎng)以育。身體姿勢(shì)也影響身高，當(dāng)人體進(jìn)入第二次生長(zhǎng)發(fā)育高峰期（青春發(fā)育突增期），肌肉增長(zhǎng)速度大大落后于身高的增長(zhǎng)，因而肌纖維細(xì)、橫切面和體積小，肌肉力量差。有些兒童青少年在日常生活中不太注意站、坐、行、讀、寫的正確姿勢(shì)，老是習(xí)慣性地低頭、端肩、含胸、駝背，致使脊柱變形，會(huì)影響長(zhǎng)高1～5厘米。 另外，醫(yī)學(xué)的進(jìn)步也能促進(jìn)長(zhǎng)高。如服硫酸鋅和賴氨酸制劑，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。原蘇聯(lián)采用牽引手術(shù)促進(jìn)增高很有成就，一位叫彼德彭庫(kù)斯的侏儒癥患者，身高僅130厘米，經(jīng)過(guò)伊里沙洛夫教授三年的治療達(dá)到160厘米。伊教授的治療方法是：用小錘和細(xì)鑿把四肢長(zhǎng)骨兩端分別打穿，用毛衣針粗的鋼絲透過(guò)肌肉、骨骼將其固定在金屬架上，三天后用改錐將金屬架拉長(zhǎng)1毫米，新生的骨細(xì)胞僅24小時(shí)就將這個(gè)小空隙長(zhǎng)滿，血管、肌肉、肌腱也隨之增長(zhǎng)。彼德三年里增長(zhǎng)了30厘米，僅小腿就增長(zhǎng)了19厘米。伊教授已經(jīng)給30萬(wàn)人拉長(zhǎng)了骨頭。
編輯本段預(yù)測(cè)身高
身高是體型特征中最重要的一項(xiàng)指標(biāo)，為世人關(guān)注，預(yù)測(cè)身高的方法有許多種，如用骨齡預(yù)測(cè)法、用足長(zhǎng)預(yù)測(cè)法、用父母身高預(yù)測(cè)法、用兒童青少年當(dāng)年身高預(yù)測(cè)法、用青春期開(kāi)始時(shí)的身高預(yù)測(cè)法、數(shù)學(xué)預(yù)測(cè)法等。本冊(cè)資料只將國(guó)內(nèi)外經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)、確有科學(xué)依據(jù)預(yù)測(cè)方法簡(jiǎn)介于后。 預(yù)測(cè)身高的方法很多，大體分兩類。一類是用當(dāng)前骨齡和當(dāng)前身高預(yù)測(cè)成年后身高：其理論依據(jù)是各年齡階段的身高和成年后的身高具有高度的相關(guān)性，R=0.8。根據(jù)當(dāng)前骨齡，就可預(yù)測(cè)出還可能長(zhǎng)多高？ 1987~88年我國(guó)國(guó)家體委組織了中國(guó)人的骨齡評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)研究，制訂了《中國(guó)人手腕骨發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)CHN法》。1992年被批準(zhǔn)為中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式公布實(shí)施。 拍攝手腕骨X片時(shí)，左手五指分開(kāi)，手心向下緊貼X片盒，手伸直與前臂成一直線，X光鏡頭對(duì)準(zhǔn)第三掌骨頭，距手背約90厘米。X片除應(yīng)包括全部手、腕骨外，還應(yīng)包括橈骨遠(yuǎn)側(cè)端3～4厘米。 CHN法共評(píng)定橈骨、掌骨、指骨、腕骨中的14塊骨的發(fā)育程度。將14塊骨等級(jí)得分相加，再查表就可以評(píng)定出骨齡。經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)和反復(fù)練習(xí)準(zhǔn)確掌握區(qū)分各骨塊等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)后，用CHN法評(píng)片的誤差是不大的。
生物年齡
用評(píng)定手腕骨骨齡的方法評(píng)定出的骨齡也稱為：生物年齡，它是人的生長(zhǎng)發(fā)育、成熟、衰老程度的標(biāo)志。在兒童青少年階段，通常把生物年齡看成生長(zhǎng)發(fā)育的程度。生物年齡與人按出生年月計(jì)算出的生活年齡大體相符。但是，由于每一個(gè)人在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，受遺傳、營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉、疾病等等因素的影響，發(fā)育的速度并不一定和日歷年齡完全一致。有的人發(fā)育提前，生物年齡會(huì)大于生活年齡。也有的人生物年齡小于生活年齡。發(fā)育速度有時(shí)是不均勻的，一個(gè)人在某段時(shí)間發(fā)育落后，過(guò)了一段時(shí)間，也可能因?yàn)榘l(fā)育速度加快，而又正常了。習(xí)慣上將：骨齡減生活年齡的差值在±1歲以內(nèi)的稱為發(fā)育正常。骨齡減生活年齡的差值>1歲的稱為發(fā)育提前（簡(jiǎn)稱：早熟）。骨齡減生活年齡的差值<1歲的稱為發(fā)育落后（簡(jiǎn)稱：晚熟）。在兒童青少年的生長(zhǎng)發(fā)育階段，定期評(píng)定他們的發(fā)育程度，對(duì)于促進(jìn)兒童青少年的健康成長(zhǎng)，具有重要的意義。 在多種骨齡預(yù)測(cè)身高的方法中，經(jīng)過(guò)比較，TW2Mark2法準(zhǔn)確性更好些。預(yù)測(cè)時(shí)，要求輸入當(dāng)前身高和骨齡，女孩還要輸入是否已經(jīng)來(lái)例假。然后采用男女不同的預(yù)測(cè)公式計(jì)算成年后身高。
遺傳因素
另一類是根據(jù)父母的遺傳因素來(lái)預(yù)測(cè)成年后的身高。也有好幾種預(yù)測(cè)公式。經(jīng)過(guò)使用比較，國(guó)外的公式誤差較大，湖北省體育科研所于1983～84年對(duì)1821 名男女青年及其父母的身高進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì)后，計(jì)算出的身高預(yù)測(cè)公式，比用國(guó)外的公式預(yù)測(cè)誤差小，在我國(guó)運(yùn)動(dòng)員選材和青少年體質(zhì)評(píng)定中運(yùn)用效果較好。身高預(yù)測(cè)公式如下：（單位：厘米） 男孩身高＝59.699+0.419×父親身高+0.265×母親身高 女孩身高＝43.089+0.306×父親身高+0.431×母親身高 用骨齡預(yù)測(cè)的未來(lái)身高，主要是從當(dāng)前的發(fā)育水平來(lái)預(yù)測(cè)，用父母身高預(yù)測(cè)的未來(lái)身高，是從先天的遺傳可能性方面來(lái)預(yù)測(cè)，所以，兩者的預(yù)測(cè)結(jié)果是完全可能不一致的。 需要說(shuō)明的是：由于影響身高的因素很多，無(wú)論用那種方法預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)公式都不可能把所有的因素都考慮進(jìn)去，而且，在某時(shí)間內(nèi)預(yù)測(cè)后，被預(yù)測(cè)對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)、疾病、環(huán)境等許多變化因素也無(wú)法預(yù)測(cè)。所以，雖然我們肯定這些預(yù)測(cè)方法都是有科學(xué)依據(jù)的，預(yù)測(cè)的結(jié)果所反映的趨勢(shì)是不會(huì)錯(cuò)的。但是，身高預(yù)測(cè)的誤差總是不可避免的。 - 觀點(diǎn)4： 全脂吧，脫脂的不夠全面，當(dāng)然要看你的體重和年齡了。
- 觀點(diǎn)5： 都不會(huì)
- 擴(kuò)展閱讀1：菜飯?jiān)趺礋?怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動(dòng)；見(jiàn)鍋中的水逐漸...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會(huì)兒，去掉上面的蟲(chóng)子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴(kuò)展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過(guò)在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營(yíng)養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒(méi)有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴(kuò)展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分...
- 擴(kuò)展閱讀5：披薩是哪國(guó)的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對(duì)于雞蛋過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說(shuō)是早餐奶 會(huì)胖嗎 專家來(lái)
- 你如果按一般人的情況來(lái)喝是沒(méi)理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯(cuò)，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過(guò)你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營(yíng)養(yǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴(kuò)展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個(gè)道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對(duì)慢，使胰島素來(lái)的及分泌和轉(zhuǎn)運(yùn)，所以提倡燕麥粥。問(wèn)題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問(wèn)題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個(gè)多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒(méi)有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對(duì)您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因?yàn)槌酝昀钡臇|西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說(shuō)這個(gè)時(shí)候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個(gè)時(shí)候就可以喝一些牛奶。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！