- 觀點1： 老人喝什么牛奶好？
1、全脂牛奶
現在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭，對全脂牛奶一味抵觸，覺得喝了全脂牛奶會導致發胖。實際上牛奶的香醇氣息和濃厚口感均來自于奶中的脂肪含量，而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在于脂肪當中。脂肪中的共軛亞油酸（CLA）、酪酸、神經鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明，多喝全脂奶的人不容易得癌癥。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有天然鈣質，利于人體對鈣的吸收。
2、脫脂奶
中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由于一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素，全脂牛奶中的脂肪含量偏高，這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪只是讓乳品較香濃，所以喝低脂或脫脂奶時，會感覺較稀、不香醇，口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶，主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當飲料般飲用，可導致牛奶過多攝取，從而使脂肪攝入增加，導致能量過剩。
對于膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群，可以選擇脫脂牛奶。例如，某些高血脂或動脈硬化等病癥患者，由于其自身在脂肪代謝、膽固醇代謝等方面已經出現了一些問題，選擇飲用脫脂牛奶，既可以補充牛奶蛋白質和鈣，又可以控制脂肪和膽固醇的攝入。需要控制熱量攝入的人群，例如體重超重和過度肥胖者，也可以選擇脫脂牛奶。
3、低脂奶
研究發現，每天至少攝入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人，與心臟病有關的腎功能削弱危險可降低37%。此外，牛奶中所含的蛋白質、維生素D和鎂，對心臟有益。科學家研究發現每天至少飲用4杯低脂牛奶，能夠降低心臟病發生的危險性。有關專家說，并不是所有的奶制品都對心臟健康有益。那些脂肪含量較高的奶制品，如全奶，將會增加人體中的膽固醇。有益的奶制品是指那些脂肪含量在2%以下的產品，而全奶中脂肪含量大約為4%。另外，每天飲用4杯奶制品的人發生肥胖的可能性平均降低40%~60%。
哪些老人不宜喝牛奶？
1、消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
3、牛奶過敏者
有些老年人喝牛奶后會出現腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的老年人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
4、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者
平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者，不宜喝牛奶，這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。
5、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。
6、腹部手術后的患者
老年人做完腹部手術后，多有腸脹氣現象，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵后可產生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復。
7、缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于患有貧血的老年人恢復健康。
8、反流性食道炎患者
反流性食道炎是由于下食道括約肌收縮力下降，胃及十二指腸液返流入食道所引起的。研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的反流，加重食道炎癥狀。人體的食道有三個狹窄部位，就像長江的“三峽”一樣。如老年人忽視飲食上的注意事項，也會造成堵截，增添多種麻煩。 - 觀點2： 我覺得只要老年人的腸胃功能很好，完全可以飲用來補鈣強身健體，如果胃腸道功能差，喝的話會引起腹瀉等腸胃不適反應，最好還是不要喝了，免得適得其反了。
- 觀點3： 老年人可以喝純牛奶，而且老人喝牛奶對身體很好，可以補鈣強壯身體。我都給我爸媽訂的鮮牛奶，爸爸媽媽喝完身體就一直很好。純牛奶的好處有：
1、增強抵抗力
牛奶中所含有的營養物質比較全面，而且容易被人體消化吸收，所以食用后，可以起到很好的為人體補充營養元素、增強身體抵抗力的作用，是一種最佳的天然滋補食品。
2、促進大腦發育
牛奶中含有構成大腦神經組織最為重要的物質，所以正在處于生長發育階段的兒童、青少年等人群可以多喝牛奶，可以起到很好的健腦、促進智力發育的作用。
3、促進骨骼生長發育
我們都知道，牛奶中所含有的鈣質非常豐富，而且容易被人吸收，食用后可以促進人體骨骼等生長，特別適合兒童、青少年、更年期婦女、老人等急需補鈣的人群食用。
4、降低血管疾病發病幾率
牛奶中含有一種能夠抑制膽固醇生成的物質，所以患有心血管疾病、高血壓、中風等人群可以適當的飲用一些牛奶，可以起到預防疾病，降低疾病發作的危險。
5、緩解便秘
經常飲用牛奶，具有滑腸、潤燥的功效，在飲用牛奶的同時加入幾匙蜂蜜一起飲用，可以緩解長期便秘等問題。
6、延緩衰老
牛奶中還含有大量的純蛋白，食用后可以為人體補充流失的膠原蛋白以及水分，使得皮膚變得更加水嫩、細膩，起到延緩衰老的作用。 - 觀點4： 我們大家可能都清楚，在一定年紀之后就會容易出現便秘的問題，便秘也是很多老年人都在面臨的一個問題，如果家里的老年人便秘的情況比較嚴重，那么建議去喝酸奶。
因為酸奶當中還有許多的有益菌，這些益生菌可以有效促進腸胃蠕動，對于緩解便秘，腹瀉，消化不良等問題都有一定的幫助。
除此之外對于一些乳糖不耐受的人群來說，在喝了牛奶以后，很有可能會出現嘔吐，腹瀉，腹脹等消化不良癥狀，此時也可以去選擇喝酸奶，就不會遇上乳糖不耐受的問題了。
而且牛奶當中的乳糖含量是比較大的，乳糖在進入到我們的身體之后會被代謝成乳酸，隨后會與葡萄糖發生一定的反應，所以牛奶當中的一些有益成分可能不會被完全吸收掉。
綜上所述，我們可以發現，對于老年人來說，與其喝純牛奶還不如去喝酸奶，能夠充分吸收掉其中的營養物質。
同時還可以促進腸胃蠕動，促進其他食物的消化與吸收，更利于提高身體的免疫力與抵抗力，有益于身體的健康。 - 觀點5： 老年人非常適合喝純牛奶，因為純牛奶里面含有大量的鈣和蛋白質，而且純牛奶里面幾乎是沒有添加劑的，只有生牛乳和水。
- 觀點6： 老年人當然可以喝純牛奶了，事實上老年人會骨質疏松，會缺鈣，需要每天喝牛奶，也需要補鈣，牛奶里面的鈣相對于其他鈣最容易吸收，所以，老年人如果能每天喝牛奶是很好的補鈣方法，當然，還有其他一些食物也富含鈣，可以適當的吃一些。
- 觀點7： 老人喝牛奶對身體是非常有益處的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鋅等營養元素，長期堅持飲用牛奶不僅能夠補充體內的蛋白質，增強肌肉的力量，而且能夠補充鈣質，預防骨質疏松。此外，睡前喝牛奶還能明顯的改善老年人的睡眠，堅持飲用牛奶的老年人其自身免疫力也較強，因此老年人是能夠長期喝牛奶的。老年人最好喝脫脂牛奶，以減小對血脂的影響。
- 觀點8： 牛奶含有5％的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人的晶狀體上，導致晶狀體透明度降低誘發老年性白內障的發生
- 觀點9： 老年人還是喝奶粉會比較柔和一些吧，也更容易吸收一些
- 觀點10： 老年人可以喝的，只要老年人喜歡就行
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