- 觀點1： 1、黑米的功效與作用黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。最補腎的是黑米：黑米營養豐富，它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發育，并可促進產婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。2、紅米的功效紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。紅米內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。擴展資料：黑米的禁忌與副作用1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調養。3、黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。4、中醫認為黑米性平，味甘；火盛熱燥者不宜食用。5、由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。6、黑米所含銅都比大米高1~3倍；不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
- 觀點2： 今天要說的這道紅米黑米粥，好吃不貴，制作簡單，補血效果也很不錯，仙女們別錯過！
- 觀點3： 1、黑米的功效與作用
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
最補腎的是黑米：黑米營養豐富，它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發育，并可促進產婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。
2、紅米的功效
紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。
紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。紅米內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
原料
紅米 黑米
方法/步驟
1、分步閱讀
紅米黑米粥的做法也很簡單，首先準備好食材：紅棗，紅米，黑米，黑芝麻醬。不喜歡黑芝麻醬的親們也可以不加。
2、把紅棗、紅米、黑糯米清洗干凈，如果煮了粥馬上就喝的話，建議提前泡泡紅米和黑米，這樣可以煮的快。
3、如果是天一晚上煮了第二天早上當做早餐，那就不用泡了。只要訂上時間，讓它自己煮就好了。在經過一晚的泡，第二天肯定軟糯。
4、
接下來給大家介紹一下煮的過程，其實非常的簡單。只要把想煮的粥的材料放在鍋里就好了。不過要等鍋里的水開了才能放米哦~！
5
、等到鍋開了就可以把米帶湯盛出來了，如果喜歡甜的可以加點糖。紅糖或者白砂糖都可以。不過不要加太多，影響口味。
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