- 觀點(diǎn)1： 餃子在中國(guó)有著不可或缺的地位，過年過節(jié)時(shí)，家家戶戶都要吃餃子，慶祝新的一年，平平安安，招財(cái)進(jìn)寶，在南北方，大部分地區(qū)都吃餃子，做法都沒問題，可有些人的奇葩蘸料，卻驚訝到了我，在河北的某個(gè)地方，他們連蘸醋都省了，而且直接把肉鹵子，澆在了餃子里，就像大街上的拉面一樣，雖然味道可以，但真是第一次享受，總感覺不太習(xí)慣，餃子的餡料多，花樣百出，人們的口味也不一樣，于是乎，產(chǎn)生了各種各樣的蘸料，有人蘸醋、有人蘸醬油，還有人蘸大蒜，確實(shí)讓我大開眼界。
蘸白糖
餃子蘸白糖，我的大學(xué)同學(xué)，吃包子、吃饅頭，他必須蘸白糖，西瓜的甜汁夠多了吧，他也覺得不過癮，仍然撒著白糖吃，還有豆腐、米粥，統(tǒng)統(tǒng)離不開白糖，這些都好理解，唯獨(dú)吃餃子也要蘸白糖，餃子本身就是咸味的，和白糖混合在一起，究竟是什么奇葩味道，這個(gè)人上輩子，肯定是被白糖饞死的。
蘸醬油
餃子蘸醬油，在外面這么多年，去過不少地方，也就見過一次，不是特別的風(fēng)俗，就是個(gè)人的口原因，他全家六口人，只有他自己口味重，每次包餃子，為了照顧大家健康，都是按照標(biāo)準(zhǔn)來放鹽，他每次都覺得不過癮，自己?jiǎn)为?dú)來個(gè)醬油碟，吃的津津有味。
蘸醋＋芝麻香油
吃餃子蘸醋，相信這是大部分人的選擇，因?yàn)榇组_胃，餃子不是發(fā)面的，也是不易消化的食物，吃點(diǎn)醋就好多了，最愛山西的老陳醋，入口先甜后酸，而且酸的很柔和，無論什么餡的餃子，蘸料我都這樣配，三勺陳醋，一勺芝麻香油，適量的香菜葉，攪拌均勻后，蘸一口吃一口，那叫一個(gè)香。
蘸酒
餃子蘸酒，說是蘸酒，其實(shí)是把餃子當(dāng)成下酒菜了，認(rèn)識(shí)的一個(gè)長(zhǎng)輩就這樣，平常喜歡偶爾喝點(diǎn)小酒，如果這頓吃的是餃子，那必須整二兩，他經(jīng)常說：“餃子就酒，越吃越有”！什么下酒菜都不要，一盤餃子足矣。
蘸老干媽
吃餃子蘸老干媽，這一點(diǎn)還能接受，同事家的孩子來做客，吃餃子就問我，有沒有老干媽？經(jīng)過電話核實(shí)之后，原來小姑娘有這個(gè)習(xí)慣，我特意準(zhǔn)備了一瓶微辣的老干媽，孩子吃得特別香，飯后還對(duì)我說，感覺老干媽蘸餃子，特別的好吃，這個(gè)習(xí)慣是跟她爸爸學(xué)的，有其父必有其女啊，哈哈！
蘸雞蛋＋蒜泥
吃餃子蘸雞蛋，這并不是奇葩吃法，相信吃一次，你也能愛上，前提是你愛吃醋，也愛吃大蒜，具體做法很簡(jiǎn)單，把煮熟的雞蛋打碎，加上蒜泥，再倒上醋，這樣蘸著吃餃子，非常好吃，在我家的餐桌上，一經(jīng)推出，一致受到好評(píng)，老公一口氣能吃三十多個(gè)，這不是吹牛，是真的好吃。
蘸蒜泥＋醋
吃餃子蘸蒜泥，在我們這有好幾種吃法，第一種是剝好的大蒜，直接配著餃子吃，一個(gè)餃子一瓣蒜兒，比較適合年輕人，豪爽的很，第二種是搗成蒜末，滴上芝麻香油，再來一勺醋，很適合老一輩的人，他們不嫌麻煩，就愿意花點(diǎn)時(shí)間剝蒜，然后再搗碎，這樣能讓餃子的風(fēng)味，瞬間上升一個(gè)檔次。
蘸辣椒油
吃餃子蘸辣椒油，這對(duì)于愛吃辣的人來說，簡(jiǎn)直是人間美味，我家一般是自制辣椒油，買的干辣椒，起鍋燒油，放入花椒，香蔥，姜片，小火，熬到蔥段干，然后澆在辣椒面上，再撒點(diǎn)白芝麻，大功告成，無論吃餃子，還是涼拌菜，我都要來上一大勺。
原汁原味
就在我們討論，吃餃子蘸什么料的時(shí)候，有的小伙伴也好奇了，吃餃子為什么要蘸料？原汁原味的不好嗎？自己也這樣吃了二十多年，習(xí)慣養(yǎng)成了，什么蘸料也不用，就這樣挺好，說句實(shí)在話，口味輕一點(diǎn)是好事，重鹽重辣，對(duì)身體并不健康。
我見過一個(gè)必須蘸芥末的，還有一個(gè)必須蘸鹽水的，這兩個(gè)算是更奇葩的，各地風(fēng)俗不同，個(gè)人口味喜好不同，吃法也大不相同，吃好吃爽，達(dá)到自己的目的就行了，這些都屬正常現(xiàn)象，順便問一問大家，你吃餃子的時(shí)候，最喜歡配什么樣的蘸料呢？ - 觀點(diǎn)2： 蘸蒜泥、蘸辣椒醬。蘸蒜泥其實(shí)是不少人的選擇，蒜泥有殺菌的作用；蘸辣椒醬是那些無辣不歡的人喜歡的，我也是其中一個(gè)，開胃，一不小心會(huì)出多。
- 觀點(diǎn)3： 蘸辣椒吃。蘸番茄醬吃。還可以蘸沙拉醬吃。這種吃法都比較的奇特。但是口感都非常的棒。
- 觀點(diǎn)4： 一般也是可以加上一些蒜蓉，口感也是特別好的，蒜香味特別濃郁，非常的好吃，然后也是非常的香甜可口的，很喜歡
- 觀點(diǎn)5： 我知道的有蘸芥末、辣椒油、醬油、香油，還有就蒜瓣的，這些吃法我不太能接受，我喜歡吃原湯的，或加點(diǎn)醋，蘸醋太酸了。
- 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營(yíng)養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯(cuò)2準(zhǔn)備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導(dǎo)語(yǔ)蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應(yīng)該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴(kuò)展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準(zhǔn)備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎(chǔ)調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎(chǔ)調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴(kuò)展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點(diǎn)...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么用破壁機(jī)打蘋果汁
- 1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴(kuò)展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當(dāng)大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時(shí)即可。花生仁營(yíng)養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴(kuò)展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會(huì)跑到湯汁里，導(dǎo)致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個(gè)小時(shí)。中途多換幾次水，當(dāng)水變清澈，肉明顯發(fā)白時(shí)就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴(kuò)展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴(kuò)展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！