- 觀點1： 黃金泡椒雞爪是夏天配啤酒的最佳伴侶，我家在夏天泡椒雞爪，從來沒有斷過，大汗淋漓的夏天，買一罐冰啤酒，配上金黃酸辣的泡椒雞爪，那是人生一大事
啤酒有了，放冰箱冰上就可以了，但是在黃金酸辣的泡椒雞爪，咱還得自己動手做呀
材料，兩斤雞爪，一袋300克的泡椒，50克紅朝天椒，幾瓣大蒜，50克生姜，兩個檸檬，兩個梔子（它就是做黃金雞爪的上色的配料），料酒一小碗，白酒一勺，鹽適量，一點雞精，涼開水兩大盆
雞爪首先剪去指甲，在一分為二，或是一分為三，然后在流水下沖洗掉多余的血水，雞爪冷水下鍋，放入備好的料酒和白酒，姜片和梔子，煮15分鐘左右變成金黃色的了，撈出放流水下沖洗雞爪，再放入備好的一盆涼開水當中浸泡十分鐘
準備一個大的干凈的保鮮盒，放入另一盆涼開水，加入適量的鹽雞精，倒入300克的泡椒，紅辣椒，蒜，攪拌均勻，倒入浸泡過的雞爪，再放上切好的檸檬片，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了
一口冰啤，一口泡椒雞爪，炎熱的夏天變成清爽宜人的夏天，人生足矣！
給大家看一下，我剛做好的黃金泡椒鳳爪
麻辣香鍋配啤酒很棒噢。
食材準備：生菜、金針菇、木耳、千張、魚豆腐、魚丸、還有豆腐片、藕片、土豆片、蒜苔、西蘭花、黃瓜條、瘦肉片、海帶絲、海帶結
輔料：大蒜、姜片、小米椒、大蔥、香菜、蔥花、老干媽（喜歡辣的可以用豆瓣醬或者火鍋底料）
步驟1：所以食材洗干凈，切好備用（看下圖）
步驟2：食材焯水，水開后放入食材，八九分熟即可（我是分幾次焯水的，比較多，葷素隔開）
步驟3：起鍋燒油，加入大蒜、姜片、大蔥、小米椒，翻炒出香味，加入3勺老干媽（喜歡辣的可以加豆瓣醬或者火鍋底料）
步驟4：加入葷菜翻炒
步驟5：馬上素菜加入翻炒
步驟6：味道不夠再加點鹽、蠔油和生抽~加入食材后翻炒3~5分鐘，翻炒均勻哈，最后撒點蔥花、香菜和黑芝麻就ok啦！（有條件的來點白芝麻，比較顯眼）
一頓美味的家庭版麻辣香鍋就做好啦！方便快捷、營養健康、自己做的安全高質量，吃的放心，懶癌不愿意出門的最適合不過啦，在家也能享受的大廚口味 - 觀點2： 糖醋啤酒排骨，鍋放油，放蔥姜，花椒 ，放適量冰糖，翻炒，冰糖炒化成淺焦糖色，放入焯好的排骨，翻炒至排骨上色。放入啤酒，啤酒沒過排骨，大火30分鐘，小火收汁。加適量醋，少量老抽醬油，鹽，出鍋。
- 觀點3： 小龍蝦、水煮花生、涼拌海帶絲，夏天喝啤酒的標配菜品，價格不貴，做起來方便，非常適合三五好友閑時喝酒聊天的下酒菜。
- 觀點4： 夏天喝啤酒配這樣菜比較好，例如，小龍蝦，烤魚，涼菜，烤串，配合啤酒會更加美味，讓人回味無窮。
- 觀點5： 配一碟炒花生，在配一點鹵肉，這滋味真的絕了，大學的時候就是這樣的，太懷念了
- 觀點6： 花生毛豆：水煮的，山東人都喜歡這么配，還有花生米，各種涼菜，還有毛血旺，最主要的就是燒烤啦。
- 擴展閱讀1：青蘋果汁可以經常喝嗎，它對我們的身體有哪些好處呢？
- 一般人皆可飲用，尤其是缺鋅人群、患關節炎、風濕患者、吸煙者。喝果汁的注意事項 果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝； 果蔬汁需要現榨現喝，所以并非所有的蔬菜、水...
- 擴展閱讀2：女生肚子疼可以喝紅糖姜茶嗎
- 如果肚疼但感覺胃熱，內熱是不能喝的。紅糖姜茶是比較家常,四季皆宜的保健補品 ,男女老少都可以喝的 沒有什么副作用 生姜主要是可以祛濕驅寒，紅糖可以促進生血，紅棗活血，葡萄干補糖。這些都是補氣補血的食物。可以一起...
- 擴展閱讀3：吃燒烤的危害與好處
- 經常吃燒烤，或者燒烤吃多了，會影響身體健康，具體如下：1、危害人體消化系統經過燒烤的食物，在會有一種燥熱的性質，加上在進行燒烤的時候，會使用到很多的熱性調味品，比如辣椒、孜然等，都會產生一種辛辣和刺激的感覺。...
- 擴展閱讀4：吃燒烤對身體有什么壞處？
- 燒烤的種類很多，但是燒烤不能經常吃，燒烤類食物大量食用會引發身體不適，還會有致癌的風險。那么，怎么吃燒烤健康？吃燒烤對身體有哪些危害呢？一起來看看！1、燒烤中的有害物質一般來說，燒烤中的有毒有害物質主要可以分...
- 擴展閱讀5：吃了一碗餛飩喝了一杯奶茶，不到一小時就拉肚子怎么回事？
- 您好！小家伙能吃、能拉是好事。小寶寶胃淺，吐奶也是很正常的，寶寶每次吃完奶，不要立即放床上，應該抱起來，靠在肩上，拍拍他的背。直到寶寶打嗝為止。這樣就不會吐奶了。
- 擴展閱讀6：張家界有啥好吃的特產
- 醬脊是張家界地方傳統小吃，它是以優質大蒜、油酥、芝麻和辣椒等為主要原料精心炸制而成。這種小吃的味道獨特，外脆內軟，咸香味道醇厚，吃起來非常爽口。第二段：張家界最出名的特產之一就是辣木椏。辣木椏選用的是產自本...
- 擴展閱讀7：吃燒烤對人體有傷害嗎
- 吃燒烤的危害有引起上火、誘發肥胖、加重腎臟負擔、增加癌癥的發生率等。1、引起上火燒烤中使用的調料大多屬于辛辣刺激性調味品，比如辣椒粉、花椒粉等，經常吃燒烤可出現上火癥狀，比如口舌生瘡、牙齦腫痛、小便短赤、口干舌燥...
- 擴展閱讀8：胃出血能喝自榨蘋果汁嗎？
- 肯定不能。蘋果酸味，對胃不好，胃病不能吃水果的。
- 擴展閱讀9：5分鐘快手早餐，火腿雞蛋手抓餅，做法簡單香酥美味，越吃越香
- 【制作方法】：1、準備好所用的食材，小蔥洗干凈只取蔥葉，火腿腸剝去外皮，冰箱冷凍常備的手抓餅派上用場了。2、雞蛋磕入碗里打散，火腿腸切成小粒，小蔥葉子切成蔥花，裝盤備用。3、把切好的火腿粒和蔥花、食鹽一起...
- 擴展閱讀10：早飯吃一根玉米一個白煮蛋然后一杯脫脂奶粉 是不是熱量太高了
- 早餐吃一個南瓜餅 一杯脫脂奶粉會發胖嗎？南瓜餅熱量高嗎 只要適量吃，一般不會發胖，不過最好再加點蔬菜或者水果。南瓜中含有豐富的膳食纖維，有很強的飽腹感，南瓜的熱量很低。早餐吃一根玉米 一個白煮蛋 一杯紅棗豆漿...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！