- 觀點1： 南北方飲食差異主要有：南方喜飲茶 VS 北方大口喝酒、南方喜飯前喝湯 VS 北方喜歡飯后喝湯、南方人說的飯 VS 北方人眼中的主食、南方人吃青菜 VS 北方人吃青菜、南方人烹調方式和口味 VS 北方人烹調方式和口味。
1、南方喜飲茶 VS 北方大口喝酒
對于餐桌上喝茶還是喝酒，南北方各有自己的一套原則。南方飯店吃飯都要收取茶味費，這對于北方免費的大麥茶來說就是奢侈，因為它們只是擺設。
北方人喜歡喝酒，一上桌忽的成打的酒就上桌了，白的啤的喝到你嗨。平時渴了的時候，解渴的不是水，而是酒，兩個陌生人一旦對上酒，那就是稱兄道弟的好朋友。而南方人則更崇尚飲茶文化，注重養生。
2、南方喜飯前喝湯 VS 北方喜歡飯后喝湯
飯前喝湯飯后喝湯，也是一場沒有硝煙的戰爭，成為網友們互掐的永恒話題。南方人餐前喝湯是儀式，而且是真的喝“湯”，骨頭肉類稱之為渣，是要去除的，北方人飯后喝湯是“溜縫兒”，骨頭肉類才是湯中精華。
所以南方飲湯文化相對北方來說更加盛行，特別是像廣東地區，湯更是成為日常 飲食中必不可少的一道料理，種類繁多，功能各異，但無外乎都是為了養生。
3、南方人說的飯 VS 北方人眼中的主食
接下來就是主食，飯是什么，南方人眼中的飯就是單純的白米飯，但在北方人眼里，飯就是饅頭、餃子、大餅、面條，還有其他很多可以都可以當主食。在南方人眼中包子，餃子，大餅之類的只能是小吃，偶爾吃一下，覺得新鮮，常吃就覺得膩味。
4、南方人吃青菜 VS 北方人吃青菜
再來說說在餐桌上占據霸主之位的青菜，南方人表示，點菜的最后一定要說“再加個青菜就夠了”，不點個青菜這頓飯就感覺不太健康，連吃面都要煮一條青菜意思意思，吃火鍋時總要點個青菜安慰自己，就感覺今天吃了一頓養生火鍋。
北方人則是不管炒啥青菜都要加點肉，認為這才是對青菜最大的尊重。而且南方人說的青菜是大白菜、芥藍、空心菜這種帶葉子的，而北方人說的青菜是綠色的統稱為青菜。
5、南方人烹調方式和口味 VS 北方人烹調方式和口味
南方和北方在烹調習慣、口味風格等方面亦有不同。比如稀飯，北方是小米粥、大米粥，最多放幾顆棗。南方人，不僅粥里放菜，還放諸如火腿、大棗、咸蛋等多種食材。南方人喜甜，北方人喜咸。南方人吃菜喜歡分開炒，北方人則偏愛放在一起炒。 - 觀點2： 南北飲食的差異
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- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
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