- 觀點1： 1、火鍋設備的挺多的，想開個旋轉火鍋店必須得好一點的電機，要不然損耗太嚴重。
2、注意設備的選取，現在價格一般為一米一千元左右，最后就是不要貪圖便宜，不然設備質量不過關，以后出問題很耽誤生意的。
3、回轉火鍋店本身就定型了你的檔次，回轉設備成本基本是：就餐區面積 除以 1.5 乘1500就是了，也就是說例如：30平方米/1.3*1500=3.46萬就可以了，裝修基本是1000-2000每平方米。
4、看你的預算了，小店更可以簡單弄弄墻面和吊頂就好了，那樣基本就花不了多少錢，至于菜的質量更是要看你的整體情況，售價太低的店很難講控制，誰開店都是為了賺錢。
5、餐飲行業的工商執照辦理程序可以濃縮為一句話“三證換一證”。
6、三證包括：消防許可證、衛生許可證、環保許可證（有稱為排污許可證）。
7、關于環保許可證，100平米以下的店鋪可以免去辦理環保許可證的，根據城市而定。
8、衛生許可證是餐廳最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是嚴禁營業的。
9、衛生許可證在餐廳所在地主管衛生的防疫站辦理。
10、經營者要提供餐廳的平面布局示意圖，供衛生防疫人員審查修改。僅供參考。 - 觀點2： 回轉設備是關鍵，一旦設備故障了，回轉機臺不轉了，整個店基本癱瘓了，廈門硬悍的回轉機臺設備，出口很多國家，有歐盟CE認證，和美國UL認證，質量和穩定性是很有保障的
- 觀點3： 旋轉小火鍋屬于小吃類，目前每個縣城都有的，一般來說小火鍋設備都會開在一下這些地方。
1.學校旁邊。
2.小吃街。
3.大型商場附近。
4.游樂場附近。
總結：大多數的小火鍋店都會出現在人群比較密集的地方。 - 擴展閱讀1：買菜譜是什么意思啊
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