- 觀點1： 南瓜鹵味面條簡介自制的南瓜面條爽滑帶勁，加上自制的漂香鹵味，吃起來回味無窮啊！
工具/原料
主料
南瓜面條250g
鹵味150g
雞蛋3個
生菜200g
配料
油適量
鹽適量
玉米骨頭湯1300ml
步驟/方法
1
鍋里放適量的水加入一點點油燒開
南瓜鹵味面條--做法
2
放入面條煮熟。
南瓜鹵味面條--做法
3
鍋里放適量的水，加入適量的鹽和油，燒開后放入洗凈的生菜焯30秒即可。
南瓜鹵味面條--做法
4
炒鍋放入油，放入雞蛋煎成荷包蛋備用
南瓜鹵味面條--做法
5
碗里放入煮好的面條
南瓜鹵味面條--做法
6
加入適量的玉米骨頭湯，上面擺上煮好的生菜和胡蘿卜、鹵味，再加上一個香香的荷包蛋。
南瓜鹵味面條--做法
END
注意事項
煮面條的時候放一點點油，這樣一來煮的時候面條不會粘在一起。
南瓜打鹵手搟面
材料
南瓜，面粉300g，鹽，玉米粉，
雞蛋3個，西紅柿2個，香菇幾個，菠菜幾根，蔥花適量
做法
1.南瓜切片，面粉300g，水適量，鹽少許
2.南瓜上籠蒸熟
3.打成南瓜泥
4.面粉中加一點點鹽。可以增加面筋道的口感
5.面粉中先加入南瓜泥，攪拌后感覺面團的濕度，再酌情加入水
6.面團盡量硬一些，因為醒面的過程，面團還會變軟
7.用力的揉成光滑的面團。包上保鮮膜，醒最少40分鐘
8.醒好的面團，用玉米粉做薄面防粘，搟成厚薄均勻的大片
9.面片上撒上一層玉米粉，折起來，切成自己喜歡的寬度
10.再撒玉米粉，將面條抖散
1：打鹵的材料：雞蛋3個，西紅柿2個，香菇幾個，菠菜幾根，蔥花適量。
2：西紅柿切塊，香菇切片。
3：鍋中入油，打散的雞蛋中放蔥花，滑熟滑散盛出。
4：鍋中放適量油，燒熱后，下香菇炒軟。把香菇撥到鍋的一邊，下蔥花炒香。
5：下西紅柿塊翻炒至出水。再加入一些開水，中火古都一小會兒。
6：加糖，鹽等調味。倒入炒好的雞蛋。
7：水淀粉勾芡。我愛的雞蛋打鹵就做好了~
8：最后一步，把南瓜面煮好，過涼不過涼看個人喜歡，吃的時候澆上雞蛋打鹵。 - 觀點2： 1、蒸鹵面的家常做法：面條放進鍋中蒸，豆角掰成段，胡蘿卜切絲，蔥姜蒜切末。肉切小塊，鍋中倒油，放入配料和肉，黃豆醬，老抽攪拌放入配菜豆芽。足量清水，蓋上鍋蓋燜熟面條放進菜中，再一起放進鍋中蒸10分鐘即可。
2、蒸鹵面是一款家常菜品，制作原料主要有細切面、豇豆、五花肉等。面條中含有很高的蛋白質，是維生素和礦物質的最主要來源，并且面條的纖維素含量是非常高的，要比面包的營養價值還要高出許多。面條當中含有維持神經平衡必需的維生素B1、B2、B3等，同時還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等人體必需的物質，因此吃面條可以使人長壽，所以才會有“長壽面”這一說法。吃面條可以提供肌肉必需的葡萄糖，還會讓人更加清醒，做事注意力更加集中，因為它能緩慢的、有規律的向大腦輸送葡萄糖。面條還能夠分解脂肪，因為面條是不含脂肪的，可以讓胰島素保持在正常和穩定的水平上，進而保持血糖的長期穩定 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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