- 觀點1： 云南有“一山分四季，十里不同天"的美景，也有著“一天吃四季，十餐不同味"的美食。多樣的民族文化和地域特征，造就了云南細數不盡的特色飲食。如果到了云南旅游，一定要嘗嘗這5種美食，每一種都會讓你忘不了，你吃過幾種呢？
過橋米線
去云南旅游，一定要吃一下云南的過橋米線。當地的米線的口感和味道，都和別的地方不一樣，只有吃過的才知道它的美味。保你吃過一次，還想再吃一次。
炸洋芋
對于云南人來說，更是不可缺少的一部分呀，幾乎每家的菜譜飯桌上都會有這道菜，不僅可以作為云南人的攤邊小吃，也可作為一道主菜。當然它的做法更是千奇百怪，讓你腦洞大開。所以~每一種做法都可以嘗嘗。
汽鍋雞
云南的名菜之一，也是云南最具代表性的名菜之一，早在200多年前就在滇南民間流傳。因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群眾的喜愛。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。
個舊泡梨
個舊泡梨是一種獨特的云南泡菜，原料一定要是葫蘆梨或者麻梨，佐料用做法是將梨盛于大大的陶制壇內，密封浸泡一個月左右。吃起來酸酸甜甜，脆脆的，還有一股甘草的清香，很特別。
紅三剁
紅三剁是云南的一道名菜，這道菜十分健康美味，也許很少人吃過，也只有在云南才能吃到哦。紅三剁分別有西紅杮、紅豬肉、紅辣椒，把這三種食材放在一起剁碎后炒，會越炒越香，其實吃上去并沒有麻辣的感覺，口感豐富，配上窩窩頭吃不僅抗餓還很營養，是菜和主食的結合。這道菜還很講究用現熟現摘的蔬菜烹制，所以吃起來也特別好吃。 - 觀點2： 云南的好吃的有哪些？
- 觀點3： 鮮花餅、云南米線、宣威火腿、汽鍋雞、大理砂鍋魚等，都超級好吃，念念不忘。
- 觀點4： 云南鮮花餅，云腿，云南過橋米線，大理砂鍋魚，火燒豬，野生菌火鍋，乳扇，香竹飯，燒豆腐，冬瓜蜜餞等。
- 觀點5： 春城昆明的鮮花餅必不可少，鮮花大多采摘于飽滿鮮艷的玫瑰花。還有出名的宣威火腿，用來蒸、炒都是非常美味的。
- 觀點6： 1.過橋米線，它是一道當地以及全國非常有名的美食。2.云南鮮花餅，它吃起來的味道非常香甜，而且都是用鮮花等原料做成的，非常健康。
- 觀點7： 有過橋米線和宣威火腿。品種非常的豐富，口感也不錯。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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