- 觀點1： 牛肉與淀粉比例是10:1，1斤牛肉放50g淀粉。具體做法如下：
準備材料：牛肉 500g、豆油 適量、食鹽 適量、醬油 適量、味精 適量、淀粉 50g、胡蘿卜 100g。
1、第一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。
2、然后碗中放入準備好的蔥姜末，胡蘿卜末，鹽，味精，淀粉，醬油。
3、接著使用筷子攪拌均勻，如下圖所示。
4、鍋內放油加熱，放入手揉圓的肉餡，炸。
5、炸好后盛入盤中，完成了，如下圖所示。 - 觀點2： 一斤牛肉放一兩生粉，比例為10:1
牛肉丸的做法步驟
1. 將牛肉放入果汁機中打成肉泥，取出放到一個稍大一點的碗里。
2. 加入所有的調味料，用力攪拌直至均勻。
3. 在干凈的案板上用力摔肉泥，同時慢慢的加入一點點水，直至肉泥出現肉丸的膠質狀。
4. 用手揪成丸子狀并團團圓~ 然后放入沸水中煮熟，盛出就好了~ - 觀點3： 500克牛肉,5個雞蛋,兩勺子生粉,大概可以做300克左右的丸子。不放雞蛋的牛肉,做好丸子后也就200克到250克左右吧。畢竟牛肉在做成肉糜時水分也散發了不少,剩下的也就300克左右?！菊?br />一斤牛肉 做多少牛肉丸【提問】
500克牛肉,5個雞蛋,兩勺子生粉,大概可以做300克左右的丸子。不放雞蛋的牛肉,做好丸子后也就200克到250克左右吧。畢竟牛肉在做成肉糜時水分也散發了不少,剩下的也就300克左右。【回答】
一斤牛肉放多少蔥姜【提問】
怎么不回話【提問】
稍等【回答】
1兩蔥就可以了【回答】 - 觀點4： 媽媽做牛肉原子的時候里面放點面的，就是放那種饅頭，把饅頭掰碎放進去的，比例我也說不清楚，你看著放，要是少的話就朝方點。多就多放點。不散。。剩下的佐料就看你自己想放什么了。。王守義十三香，醬油。調和油，做好再放些肥牛肉，好吃的哦。。
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- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
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- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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