- 觀點1： 西葫蘆不能和什么一起吃
西葫蘆+蘆筍：蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營養，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會加重脾胃虛寒的癥狀。
西葫蘆+西瓜：西瓜是寒性水果，經常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會引起腹瀉等癥狀。
西葫蘆宜和什么一起吃
西葫蘆宜和豆腐、羊肉、雞蛋、洋蔥、西紅柿等一同食用。
西葫蘆+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，是高蛋白食物，結合著西葫蘆一起吃有美容減肥的功效。
西葫蘆+羊肉：羊肉的營養價值極高，易消化吸收，可以增強體質，輔助西葫蘆一同食用有潤肺美容、補脾補腎的作用。
西葫蘆+洋蔥：洋蔥是常見家常菜之一，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒及纖維等營養物質，同西葫蘆一起吃可以增強人體免疫力。
西葫蘆+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營養豐富易吸收，同西葫蘆一起食用有抗癌的功效。
西葫蘆+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營養豐富，結合著西葫蘆一起食用有補充蛋白的功效。
哪些人不適宜吃西葫蘆
脾胃虛寒的人
一般人都可以食用西葫蘆，西葫蘆是一種大眾食物，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等癥狀，所以脾胃虛寒著要少吃西葫蘆。
西葫蘆的營養成分
西葫蘆可以分為花和籽兩部分，西葫蘆的花中的水分占自身的百分之90以上，熱量低但富含維生素、礦物質這類提供能量的營養物質，籽中熱量高，蛋白質、鐵、磷等元素豐富，西葫蘆通身可以食用、藥用，營養價值極高。 - 觀點2： 哪些人不能吃西葫蘆？
脾胃虛寒的人慎食。
二、西葫蘆的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。
三、西葫蘆的食用禁忌
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。 - 觀點3： 西葫蘆是一種含有較多維生素c，葡萄糖，等營養物質的蔬菜，其營養價值最突出的點就是鈣的含量較高，但與其他蔬菜相比，西葫蘆的營養價值是偏低的，如果一定要說哪些人不能吃西葫蘆，除了一些對其過敏的人，也就只有患有腸胃病或者脾功能不好的人吃了會引起不良反應。
西葫蘆，又名茭瓜，白瓜，角瓜，是一種一年生蔓生草本植物，原產于北美洲南部，于19世紀中葉從歐洲引入種植。在中醫上，西葫蘆具有除煩止渴，潤肺止咳，清熱利尿，消腫散結的功，對于水腫腹脹，瘡毒，腎炎等病癥具有輔助治療的作用。此外，其還能增強免疫力，發揮抗病毒、抗腫瘤的作用，還能促進人體胰島素分泌，有效的防治糖尿病，還能預防肝腎病變等。如今，西葫蘆是一種很普遍的蔬菜，基本上的菜市場都可買到，所以我們經常可以看到被端上飯桌的西葫蘆。雖然西葫蘆深受人們喜愛，但我們尤其要注意一點，食用時發現西葫蘆有苦味，就不能吃了，因為苦味的來源可能是葫蘆素，如果食入葫蘆素，可能會導致納差惡心等輕微胃腸道癥狀。
哪些人不能吃西葫蘆？
脾胃虛寒的人慎食。
二、西葫蘆的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、水腫腹脹患者。
三、西葫蘆的食用禁忌
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。”
3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。 - 觀點4： 西葫蘆營養價值高，爽脆可口，為什么有的人不能吃西葫蘆？
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