- 觀點1： 干蘿卜干100克，花椒、蔥段、干紅辣椒、味極鮮醬油、味精、植物油、辣椒油、白糖、香油、熟芝麻或花生碎、鹽各適量。腌制好的蘿卜干其實可以直接吃，腌制好曬干的蘿卜干，有一股淡淡的蘿卜香味，吃起來脆脆的，有一些咸味，家里煮點粥，蒸點饅頭，都可以就著蘿卜干吃，非常開胃。
我成家以后，每年的秋天也是喜歡曬蘿卜干，就是等到冬天燉肉，炒肉，因為蘿卜干如果清炒，就不那么好吃了，因為蘿卜干特別吃油，如果沒有肉味加進去，真的干巴巴口感極差。一品鮮醬油，白糖，鹽，十三香，香油，八角一瓣，花椒幾粒，料酒豬肉順絲切成細絲，干蘿卜干用溫水泡發至柔軟、無硬芯，入沸水鍋中焯燙一下，撈出洗凈。
我們這里喜歡用紅皮蘿卜，或青皮蘿卜。一般我們喜歡用紅皮的蘿卜，去田間撥回新鮮的紅皮蘿卜回來，把蘿卜清洗干凈，在切成小條放些鹽巴，等蘿卜水分出來，然后直接拿到太陽底下涼曬。熱炒做法：先將蘿卜干用涼水提前浸泡，少量生花生米也用水浸泡，準備蔥姜蒜切好備用，紅辣椒花椒若干，香菜少許，泡好的蘿卜干切好備用。
如此反復一層又一層，腌制差不多半天左右，然后擠干水分，晾曬在用葛條編成的蓋簾兒上，秋天干燥，幾天后就曬干了。用洗干凈的小袋子裝起來，隨吃隨拿。就曬到7成干最好，蘿卜干自帶一些水分，這樣吃起來口感比較好。把蘿卜干用熱水稍微泡一下就撈出來，主要是洗掉蘿卜干身上的灰塵，不需要切碎，就是一整條的伴著吃。將蘿卜干用熱水泡發，記得千萬別泡太久。要注意時間，感覺帶有脆脆的就可以了。 - 觀點2： 1.蘿卜干洗凈,泡溫水里20分鐘.切小片待用
2.排骨洗凈,放進沸水鍋里,汆去血水,用流水洗凈備用。
3.蔥切碎,姜切片,香菜切段待用
4.鍋中加油,燒熱,放入花椒,姜片,爆香.
5.倒入排骨翻炒 - 觀點3： 我們將蘿卜干兒泡發，然后放入碗中加入少許的鹽，生抽，香油，辣椒油，蒜末，攪拌均勻即可，超級美味。
- 觀點4： 將蘿卜切成粗細均勻的條塊，曝曬三至五天，然后分兩次進行腌制。第一次按每百斤白條蘿卜加鹽三斤的比例，拌勻揉透，分批入缸。裝缸時，放一層，踏一層，逐層踏實。經過三天，出缸再次曬二、三天。而后進行第二次腌制，以每百斤加鹽一斤半的比例，再拌勻揉透，仍分批入缸，腌制七天左右，就可以裝壇貯藏。
- 觀點5： 將蘿卜切成條狀，然后將蘿卜放在太陽底下暴曬，曬干了之后，用蔥姜蒜和辣椒進行腌制。
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- 4、鹵特宋歌菜環節：兌好的鍋底，直接煮食串串香，也可先鹵煮特定食材，如雞翅，豬尾、鴨掌等等，先鹵后燙菜，邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材（先氽過水）鹵熟后可撈出單食，也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串，與平常煮食方法一致。
- 擴展閱讀2：蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩的做法，怎么做好吃
- 1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。4、準備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團成丸子...
- 擴展閱讀3：芹菜葉蒸菜的做法芹菜葉蒸菜做法
- 1、芹菜葉300g，小麥面粉適量，鹽適量，五香粉適量。2、準備適量的芹菜葉子和面粉。3、把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調味。6、加上適量的五香粉調味。7、在加上適量的面粉。8、用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉。9、取蒸鍋，...
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- 3、1常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃湖南牛肉粉是選用常德當地產的粗米飯，放入沸水里煮熟撈出裝碗里，加入牛肉湯，牛肉塊，辣椒，香菜和調味料等就可以食用常德牛肉米粉是湖南常德當地人愛吃的美食小吃常德牛肉米。4、糖油粑粑糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑...
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- 在必勝客吃披薩，吃不完是可以打包帶走的，也可以點一份披薩直接帶走。餅類、小吃類、飲料都可以，部分飲料比如冰沙等，不建議外帶。 一般不外帶的是甜點，尤其是冰激凌。其他的如果你有需求，都可以帶。
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- 臭豆腐的危害 臭豆腐是一種街邊零食，有著一定的營養價值。但是不合格的臭豆腐是用硫酸亞鐵等化學劑制成的，它有一定的致癌作用。而且臭豆腐含鐵過高不利于身體，尤其是肝臟。食用會加重肝臟的負擔，使肝臟新陳代謝緩慢。除...
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