- 觀點(diǎn)1： 早在 7000年前，我國(guó)長(zhǎng)江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握了水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧。最早的水稻種植僅限于杭州灣和長(zhǎng)江三角洲近海一側(cè)。水稻在我國(guó)推廣種植后，很快傳到了東亞近鄰國(guó)家。大約在 3000多年前的殷周之交，我國(guó)水稻北傳朝鮮、日本，南傳越南。漢代，中國(guó)水稻傳到菲律賓。公元 5世紀(jì)，水稻經(jīng)伊朗傳到西亞，然后經(jīng)非洲傳到歐洲。新大陸被發(fā)現(xiàn)后，再由非洲傳到美洲以至全世界。
你說他們那時(shí)吃不吃呢?
用搗的辦法！
一塊大一些的石頭，做“桌子”，手里拿一塊有平一些的面的石頭，把草籽放在大石頭上，然后用手中的石頭砸。
砸得多了，大石頭的面上逐漸出現(xiàn)了一個(gè)凹坑，發(fā)現(xiàn)更好用了，籽粒不會(huì)到處亂跳了。
于是就出現(xiàn)了舂臼，也改用腳踏了！
后來更有了水碓，就更省力和提高了生產(chǎn)量。
朝鮮族老百姓，至今還使用舂臼制作打糕！
（蒙族，藏族同胞用它制作酥油，不過不再是石頭的而換成木桶和木棒。）
“搗”的動(dòng)作是很危險(xiǎn)的，一個(gè)不當(dāng)心就會(huì)把手搗一下，所以留下一名言“不要瞎搗亂”。
中國(guó)古代加工糧食的工具經(jīng)歷了由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由原始到先進(jìn)的發(fā)展過程。 在河南新鄭裴里崗新石器時(shí)代早期的遺址中，就出土了加工谷物的石磨盤和磨棒這些比較原始的加工工具。 在河南新鄭裴里崗新石器時(shí)代早期的遺址中，就出土了加工谷物的石磨盤和磨棒這些比較原始的加工工具。 各地出土的綠釉陶磨、舂米畫像磚和杵臼人像等，形象生動(dòng)地再現(xiàn)了漢代人民使用石磨磨面方用腳踏動(dòng)石碓春米的情景。 各地出土的綠釉陶磨、舂米畫像磚和杵臼人像等，形象生動(dòng)地再現(xiàn)了漢代人民使用石磨磨面方用腳踏動(dòng)石碓春米的情景。 東漢時(shí)期又發(fā)明了水碓，這是采用下?lián)羲啂?dòng)凸輪運(yùn)轉(zhuǎn)，撥動(dòng)腳踏碓舂米的水利加工機(jī)械。 東漢時(shí)期又發(fā)明了水碓，這是采用下?lián)羲啂?dòng)凸輪運(yùn)轉(zhuǎn)，撥動(dòng)腳踏碓舂米的水利加工機(jī)械。 從生產(chǎn)力發(fā)展的角度看，它比人力踏碓、杵臼舂米的效率高了百倍。 從生產(chǎn)力發(fā)展的角度看，它比人力踏碓、杵臼舂米的效率高了百倍。 魏晉南北朝時(shí)期，又創(chuàng)制了連磨和水碾。 魏晉南北朝時(shí)期，又創(chuàng)制了連磨和水碾。 連磨是以牛牽引，通過齒輪運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)八盤石磨同時(shí)加工谷物。 連磨是以牛牽引，通過齒輪運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)八盤石磨同時(shí)加工谷物。 水碾，必先建水堰，利用水的沖力，推動(dòng)水臥輪帶動(dòng)石碾碾米。 水碾，必先建水堰，利用水的沖力，推動(dòng)水臥輪帶動(dòng)石碾碾米。 中國(guó)風(fēng)扇車的發(fā)明也是比較早的，一九六九年在河南濟(jì)源泗澗溝出土了西漢時(shí)的陶踐碓和陶風(fēng)車的模型，這是西漢發(fā)明使用風(fēng)車的物證。 中國(guó)風(fēng)扇車的發(fā)明也是比較早的，一九六九年在河南濟(jì)源泗澗溝出土了西漢時(shí)的陶踐碓和陶風(fēng)車的模型，這是西漢發(fā)明使用風(fēng)車的物證。 風(fēng)車是一種利用空氣流動(dòng)的推力，運(yùn)用流體力學(xué)、慣性、杠桿、輪軸等物理原理，將風(fēng)能轉(zhuǎn)代為機(jī)械能的有效機(jī)械。 風(fēng)車是一種利用空氣流動(dòng)的推力，運(yùn)用流體力學(xué)、慣性、杠桿、輪軸等物理原理，將風(fēng)能轉(zhuǎn)代為機(jī)械能的有效機(jī)械。 古人正是運(yùn)用了風(fēng)車的這一特性，將所得的機(jī)械能用於分離谷物與雜質(zhì)，既節(jié)省了時(shí)間，又節(jié)省了人力。 古人正是運(yùn)用了風(fēng)車的這一特性，將所得的機(jī)械能用于分離谷物與雜質(zhì)，既節(jié)省了時(shí)間，又節(jié)省了人力。 河南濟(jì)源陶風(fēng)車的發(fā)現(xiàn)，引證中國(guó)約在北宋千多年前發(fā)明風(fēng)車。 河南濟(jì)源陶風(fēng)車的發(fā)現(xiàn)，引證中國(guó)約在北宋千多年前發(fā)明風(fēng)車。 這些糧食加工機(jī)械的發(fā)明，充分體現(xiàn)了中國(guó)古代人民的智慧和偉大的創(chuàng)造力。 這些糧食加工機(jī)械的發(fā)明，充分體現(xiàn)了中國(guó)古代人民的智慧和偉大的創(chuàng)造力。
先秦時(shí)代人們常吃的粥飯是黍、稷和菽。黍和稷統(tǒng)稱粟，菽是豆的古稱。當(dāng)時(shí)稻米和麥子都是珍糧，一般人不容易吃到。而且要吃麥子，也不能粉食，只能粒食，把小麥仁蒸煮成麥飯、麥粥吃，因?yàn)槭ミ€沒有出現(xiàn)。 春秋末期，公輸般創(chuàng)制了石磨。石磨用來磨礱谷物，既能磨脫谷物皮殼，又能作進(jìn)一步加工，使小麥的麩皮從麥面中分離出來，做成了面粉。當(dāng)人們學(xué)會(huì)磨制面粉和米粉的時(shí)候，各種粉食制品乃應(yīng)運(yùn)而生
人工手推和用畜力牽動(dòng)的石轉(zhuǎn)磨試制成功，人們又創(chuàng)造了簸選谷物用的木制農(nóng)具棗風(fēng)車（又叫 扇，是利用扇板回轉(zhuǎn)生風(fēng)的原理制成的），這樣，從原糧到口糧、從粒食到粉食一系列加工過程，面貌完全改觀了。 自兩漢到近代，我國(guó)黃河流域、長(zhǎng)江流域的農(nóng)村，杵臼、踏碓、水碓、風(fēng)車、石轉(zhuǎn)磨等設(shè)置，是很普遍的。元代時(shí)，我國(guó)巧工瞿氏發(fā)明機(jī)械傳動(dòng)磨面的方法，把磨設(shè)在樓上，樓下設(shè)機(jī)軸以旋之（據(jù)明陶宗儀《輟耕錄》）。這是世界上第一臺(tái)機(jī)械傳動(dòng)磨面的設(shè)備。 - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營(yíng)養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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