- 觀點(diǎn)1： 在菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，便會(huì)發(fā)現(xiàn)菇類品種不少，草菇、蘑菇、鳳尾菇、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、袖珍菇、豬肚菇、金針菇，少說也有十來種，時(shí)間充足的你，可以在家自制菌菇菜，最好以清炒或清燉方法為主。
蘑菇炒雞丁，用蘑菇200克，土雞肉脯200克，花生米100克，姜蔥適量，可以潤(rùn)肺補(bǔ)脾。
香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，蔥、姜各適量。牛肉煮熟切成薄片，與香菇、粳米共入鍋內(nèi)加水煮粥，調(diào)入蔥、姜、精鹽等調(diào)味食用，能夠和中理氣。
黃芪猴頭菇湯，用猴頭菇150克，黃芪30克，嫩雞肉250克，蔥、姜、味精、料酒、胡椒粉、精鹽等各適量。該湯能夠補(bǔ)益氣血，健腦強(qiáng)身。 - 觀點(diǎn)2： 雞腿排骨
原料：豬排350克（7兩） 豬瘦肉150克（3兩） 雞蛋一個(gè) 面包屑50克（1兩） 姜汁1勺 紹酒2菜勺 番茄醬1小碟 蔥適量
做法：1：將排骨洗凈 ，剁成6厘米長(zhǎng)的小段，放于碗內(nèi)，加鹽，姜汁，紹酒，味精少許抹勻，放入鍋中蒸至膜離骨時(shí)取出，每根排骨留二分之一肉。
2：將豬肉剁成泥，加入味精，姜汁，蔥末和清水少許，攪拌均勻，在打入雞蛋，加味精少許抹勻；
3：將排骨的部分裹上一層肉餡，理成雞腿型，沾勻面包屑
4：燒熱油鍋，下油，燒至六成熟時(shí)，將其下鍋炸至呈黃色時(shí)，撈起即可，蘸番茄醬佐食~！ - 觀點(diǎn)3： 杏鮑菇是一種菌肉肥厚、質(zhì)地脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美（具有杏仁香味）、口感極佳的一種平菇，被譽(yù)為“平菇王”。
杏鮑菇含有大量的蛋白質(zhì)、糖類和多種維生素。據(jù)測(cè)定蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%，脂肪1.4%，粗纖維6.9%，灰分6.9%。在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全。此外，還含有多種礦物質(zhì)元素。
經(jīng)常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用，對(duì)胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預(yù)防和治療作用，并能提高人體免疫力，增強(qiáng)人體抗病治病能力。因此，杏鮑菇被稱為新世紀(jì)理想的健康食品。
杏鮑菇有以上特殊功能外，食用做法很多，每一種吃法都能滿足不同階層的需要。
1、涼菜：涼調(diào)清拌，油炸熱菜涼吃等。
2、炒：可清炒，或配各種肉類炒菜等。
3、紅燒、清燉：紅燒雞鴨鵝豬牛羊等。
4、做湯：可做不同類型的湯10余種。
杏鮑菇從涼、炒、燒、燉、做湯可做30多種名菜，吃每道菜只要有杏鮑菇就給人一種美好的感覺。
推薦“杏鮑菇”最簡(jiǎn)單的一個(gè)做法：“腐乳杏鮑菇”。
原料：杏鮑菇300克左右、腐乳1/2塊、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻醬1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末隨意（備注：1茶勺＝5cc）
做法：
1、將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋，桑拿8分鐘。（此期間準(zhǔn)備調(diào)料）
2、將所有的調(diào)料攪拌均勻。
3、杏鮑菇桑拿完畢后，讓它“冷靜”一會(huì)，用手撕成絲，千萬不要用刀切哈！??！
4、將調(diào)料淋在撕好的杏鮑菇上，拌勻就可以了。
另外，杏鮑菇也可以用烤箱烤熟，口感比較筋道。而用桑拿的方法，口感比較嫩滑！ - 觀點(diǎn)4： 肉片青椒主料： 柿子椒 500克 配料： 豬肉(瘦) 100克 調(diào)料： 植物油 30克 料酒 4克 鹽 4克 味精 2克 大蔥 2克 姜 2克 醬油 3克 淀粉(玉米) 3克 制作方法 1. 將柿子椒洗凈，去掉籽及蒂，及刀斜切成片；2. 蔥、姜切成小片；3. 將肉切成片，放醬油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓勻；4. 將蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味精、雞湯、淀粉放入碗中，調(diào)成碗汁；5. 炒鍋放油燒熱后，將肉片放入煸炒八成熟時(shí)，將調(diào)好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁掛勻后即可出鍋食用
- 觀點(diǎn)5： 糖拌西紅柿。
- 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因?yàn)橛玫碾婏堨?，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時(shí)候要適當(dāng)?shù)臄噭?dòng)一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴(kuò)展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個(gè)當(dāng)然可以了。因?yàn)檫@種做法。是最補(bǔ)了。由 其適合老年人食用的。
- 擴(kuò)展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個(gè)好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。白糖攝入過多會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對(duì)來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對(duì)較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，具有更多的保健功能，并且相對(duì)更為安全。
- 擴(kuò)展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說膳食纖維和多種礦物質(zhì)，對(duì)于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風(fēng)味。調(diào)料：為了增加小米粥的口感和風(fēng)味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴(kuò)展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個(gè)，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時(shí)，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖，繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個(gè)碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
- 擴(kuò)展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴(kuò)展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營(yíng)養(yǎng)也就的多元化。2、但對(duì)于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質(zhì)期里面的添加劑會(huì)很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機(jī)體新陳代謝的能力，促進(jìn)聽到酒精的代謝，達(dá)到解酒作用，緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補(bǔ)血作用，使面色紅潤(rùn)，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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