- 觀點(diǎn)1: 1、無錫排骨:無錫醬排骨色澤醬紅,酥香入香,甜咸適中,腴而不肥。該菜已有百余年歷史,享譽(yù)海內(nèi)外。
2、大浮楊梅:大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個種類。
3、陽山水蜜桃:陽山水蜜桃是無錫著名特產(chǎn)之一,已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)。
4、太湖白魚:亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名,體狹長側(cè)扁,細(xì)骨細(xì)鱗,銀光閃爍,目前尚未養(yǎng)殖,主要依靠天然捕撈。
5、太湖銀魚:長二寸余,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細(xì)嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。
6、太湖白蝦:清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。
7、小籠饅頭 無錫小籠饅頭,是無錫的傳統(tǒng)名點(diǎn),已有百年歷史。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。
8、方糕,無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)。1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進(jìn)湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木質(zhì)模板,篩入糕粉,顯出凹型,分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心,篩上一層糕粉,刮平,用刀劃成塊線,上籠用旺火蒸熟即成。
9、酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌,切成小方塊,用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。
10、春卷是無錫時令小吃。 它用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏,放在平底鍋中攤烙成圓形皮子,然后將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上,將兩頭折起,卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟,別具風(fēng)味,是春季的時令佳品。
11、豆腐花是無錫傳統(tǒng)小吃。它將豆腐花制作在大口壇內(nèi),邊賣邊烤,既嫩又熱。
12、玉蘭餅;一八五○年由無錫『孫記糕團(tuán)店』創(chuàng)制,因正值玉蘭花開時節(jié)而得名。
13、無錫毫茶:毫茶條紋緊而卷曲,味嫩翠綠,白毫披覆,沖飲茶湯晶瑩隱翠,茶葉清香鮮醇,別具風(fēng)味。
14、無錫油面筋產(chǎn)生于清乾隆時代(18世紀(jì)中葉),到今已有二百三十多年歷史。 - 觀點(diǎn)2: 還有酸辣湯(牛線)、湯團(tuán)……去南禪寺的穆桂英,能吃到很多好吃的……
- 觀點(diǎn)3: 樓上說的挺全的了。
- 擴(kuò)展閱讀1:鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎?
- 喜歡韭苔的人就還好,不喜歡的人就另當(dāng)別論了,另外韭苔最好是處理好,我想一般還是可以接受的吧,可以切碎一些,這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2:宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食,已有上千年的歷史,產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì),所制作出來的燒雞雞香肉爛,爛而連絲,肉爛脫骨,肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn),蕭縣葡萄約有100多個品種,其中最有名的就是玫瑰香,果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3:安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客?
- 安徽省宿州市,位于中國華東地區(qū),是一個歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源,還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產(chǎn),可以為游客提供參考:蕭縣蘋果:蕭縣是宿州市下轄的一個縣,這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4:宿州的特產(chǎn)有哪些 ?安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐?,因此其口感飽滿,果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表,經(jīng)過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣,入口后回味悠長。無論是單獨(dú)食用,還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5:去宿州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)?
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食,以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料,采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝,使得雞肉鮮美多汁,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多,包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等,都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成,味道鮮美,是佐...
- 擴(kuò)展閱讀6:燒烤時什么菜最好吃?
- 第四種烤鮑魚,鮑魚可是一種非常名貴的海鮮,據(jù)說非常的補(bǔ),但是它的味道不是一般人可以受得了的,
- 擴(kuò)展閱讀7:燒烤店里有什么好吃的?
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們?nèi)粘I町?dāng)中是比較常見的,但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串,牛肉串之類的東西,覺得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道,特別是搭上一些金針菇,兩個拌在一起,那滋味真的是太棒了,比炒的韭菜要好吃多了,而且完全就像...
- 擴(kuò)展閱讀8:四川家庭燒烤食材配方和做法
- (1)烤盤鋪好錫紙,均勻的刷上一層色拉油。(2)將色拉油,生抽,蠔油,糖,鹽,辣椒面,花椒,孜然,蒜末,白芝麻,黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。(3)將雞翅,魷魚圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料,腌制半小時,等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。(4)底下一層一般鋪蔬菜,可以是相對面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9:水煮魚怎么做?教你做一道地道的四川川菜!
- 2.做水煮魚的調(diào)料必須分量適宜,色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候,用旺火迅速煮熟魚片,煮到七八成熟后,即可撈出,待菜湯燒開后,再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴(kuò)展閱讀10:自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油,油熱后,下蒜片和少許花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水,燒...
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