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五谷雜糧和八寶粥哪個有營養(yǎng)

我來答
觀點(diǎn)1: 一、雜糧的3大優(yōu)勢
優(yōu)勢1:維生素Bl的含量高。維生素Bl是一種水溶性維生素,它的重要作用就是能作為輔酶參加碳水化合物代謝。另外,維生素Bl還能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。本來水稻、麥子的維生素B1含量并不比粗雜糧少,但是加工成精糧后維生素B1就有大量損失。
優(yōu)勢2:含有較多的膳食纖維。膳食纖維被稱為人體的“第七營養(yǎng)素”(前六種營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水)。它的的主要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力。
優(yōu)勢3:中和人體酸堿度。雜糧食物偏堿性,可中和人體酸性環(huán)境,緩解疲勞,增加體能。
二、特色雜糧的特色營養(yǎng)。
1、大麥
大麥?zhǔn)潜狈降囊环N常見的作物,而在我們南方比較少有,它含大量的膳食纖維,可以刺激腸胃蠕動,達(dá)到通便作用,如過食飽脹,用溫水送服大麥面即可;且大麥可降低血中膽固醇的含量,可以預(yù)防動脈硬化、心臟病等疾病;大麥富含鈣,利于兒童骨骼的生長發(fā)育。
2、小米
小米含有容易被消化的淀粉,很容易被人體消化吸收,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),其內(nèi)所含色氨酸會促使一種使人產(chǎn)生睡意的五羥色氨促睡血清素的分泌,所以小米也是很好的安眠食品。且小米性涼,病人食用很合適。小米也是一種常用的孕婦食品,在北方,婦女生產(chǎn)后,常用小米熬紅糖進(jìn)行食補(bǔ)。
3、紅豆
紅豆富含鐵質(zhì),能讓氣色紅潤,多攝取紅豆有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)的作用,同時還有補(bǔ)充經(jīng)期營養(yǎng)、舒緩?fù)唇?jīng)的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn),紅豆能促進(jìn)心臟的活化,對心臟病病人有著很好的食療食品;并它還有一定的利尿作用,對孕婦的懷孕在后期的腳腫有一定的消腫作用。
4、黑米
黑米又稱紫米,其外表為黑中帶紫,是我國稻米中的珍品,其營養(yǎng)價值比一般白米高。此外,它還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等微量元素。頭暈、目眩、貧血病人常食,癥狀明顯減退。尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進(jìn)行食療。
5、高粱
高粱蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較低,屬于半完全蛋白質(zhì)。高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但卻能為人體所吸收,因此,以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。高粱的主要功效是補(bǔ)氣,健脾,養(yǎng)胃,止瀉,特別適用于小兒消化不良,脾胃氣虛,大便稀搪。
6、燕麥
燕麥中必需氨基酸含量很高,而且分布平衡。它營養(yǎng)價值很高,在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也平衡,維生素E 的含量也高于大米和小麥,維生素B的含量比較多 。莜麥(燕麥的一種)除果腹之外,還有醫(yī)藥保健作用,用于產(chǎn)婦催乳、嬰兒發(fā)育不良以及老年體弱癥。莜麥含高蛋白低糖,是糖尿病人的極好食品。
7、蕎麥
蕎麥的營養(yǎng)價值是谷物中最豐富的。蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精制大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蕎麥性味甘平,有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。蕎麥中含有較多的礦物質(zhì),特別是磷、鐵、鎂,對于維持人體造血系統(tǒng)的正常生理功能具有重要意義。
觀點(diǎn)2: 五谷雜糧
擴(kuò)展閱讀1:蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
蜜棗可以搭配小米熬粥吃,清甜易消化,晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下:1、把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量的清水。2、因?yàn)橛玫碾婏堨遥杂每曜訐我幌拢悦夥序v溢出。3、煮的時候要適當(dāng)?shù)臄噭右幌隆?、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量...
擴(kuò)展閱讀2:紅棗桂圓放白糖可以嗎
你是說,問_下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當(dāng)然可以了。因?yàn)檫@種做法。是最補(bǔ)了。由 其適合老年人食用的。
擴(kuò)展閱讀3:蜂蜜和白糖哪個好
是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風(fēng)險。白糖攝入過多會導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說,即便是過量食用,其帶來的影響也相對較小。當(dāng)然,任何食物的攝入都應(yīng)該適量,不能過量。綜上所述,蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越,它營養(yǎng)價值更高,具有更多的保健功能,并且相對更為安全。
擴(kuò)展閱讀4:蜂蜜中含糖量高,和白糖一樣嗎
蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖,也是屬于一種含糖量比較高的食品,如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的,蜂蜜中還含有一些其它的營養(yǎng)成分,比如說膳食纖維和多種礦物質(zhì),對于身體的健康發(fā)育也是有一定的益處的,蜂蜜有清熱解毒,潤腸通便,潤肺止咳的作用,平常早上空腹喝一杯蜂蜜水,可以促進(jìn)腸胃的蠕動...
擴(kuò)展閱讀5:小米粥適合搭配哪些美食?
雞蛋:雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物,可以與小米粥一起煮,提高營養(yǎng)價值。此外,還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類,增加風(fēng)味。調(diào)料:為了增加小米粥的口感和風(fēng)味,可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調(diào)料。此外,還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料,增加香氣。總之,小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
擴(kuò)展閱讀6:酒釀太酸了,能用來做什么菜嗎
1. **酒釀蛋**:原料:雞蛋1個,紅糖5g,枸杞3g,桂圓5g,紅棗4顆,酒釀10g。做法:把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水,放入鍋中煮20分鐘,再加入枸杞和酒釀,雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**:原料:枸杞5g,紅棗6顆,紅糖3-5g,紅豆20g,花生20g,西米10g。做法:花生、紅豆提前泡6...
擴(kuò)展閱讀7:酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細(xì)且好吃的做法?
加入酒釀:待桂圓煮至軟爛時,加入酒釀,用勺子輕輕攪拌均勻,避免酒釀結(jié)塊。加糖調(diào)味:根據(jù)個人口味加入適量的冰糖,繼續(xù)小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋:在另一個碗中打入雞蛋,用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液:待甜湯再次煮沸后,緩緩倒入蛋液,邊倒邊快速攪拌,使雞蛋形成細(xì)絲狀。最后加入泡發(fā)的紅棗...
擴(kuò)展閱讀8:桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
1、食材:桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水,加入桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、雞蛋打散,備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
擴(kuò)展閱讀9:孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
1、八寶粥,孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富,營養(yǎng)也就的多元化。2、但對于孕婦來說,可以選擇自己買一些米,自己煮,不要買外面的八寶粥,為了保質(zhì)期里面的添加劑會很多,不利于健康,而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
擴(kuò)展閱讀10:紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝,可加速機(jī)體新陳代謝的能力,促進(jìn)聽到酒精的代謝,達(dá)到解酒作用,緩解因醉酒導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦!盒膰I吐等癥狀。3、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩2枞~具有清除自由基的作用,減少皺紋,而紅糖,具有補(bǔ)血作用,使面色紅潤,使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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