- 觀點1： 和綠豆相克的食物
1. 狗肉與綠豆食物相克
同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。
2. 榧子與綠豆食物相克
綠豆與榧子同食，多食能致死。
3. 番茄與綠豆食物相克
綠豆與番茄同食也會傷元氣。
綠豆食用禁忌
有人在熬綠豆湯的時候喜歡加鹽,一為爛得快,二為好吃。事實上,煮綠豆湯時加鹽,不僅使綠豆中的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等受破壞,而且也能降低綠豆湯的清熱解毒性能。
綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃，慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆，以免降低藥效。
綠豆的最佳搭配食物，綠豆食物相宜列表
綠豆+大米
綠豆含淀粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上,綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效,與大米煮成粥后,清潤的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
綠豆+南瓜
南瓜有補中益氣的功效,并且富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用,與南瓜同煮有很好的保健作用。
綠豆+黑木耳
兩者搭配，可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩，適宜暑熱癥、高血壓患者。
綠豆芽+韭菜
韭菜有溫陽解毒、下氣散血的功效,綠豆芽有解毒的功效。韭菜與綠豆芽搭配食用可解除人體內的熱毒并有補虛作用,有利于肥胖者對脂肪的消耗,加之韭菜含粗纖維較多,通腸利便,有助于減肥。
綠豆芽+金針菇
金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用于防治中暑和腸炎。
綠豆芽+雞肉
兩者搭配可以降低心血管疾病及原發性高血壓的發病率。
綠豆有哪些保健作用?
綠豆食性味甘,性涼,歸心、胃經,具有清熱解暑、利尿、解毒的功效。
1、用于熱病、暑熱所致的煩渴、尿赤、瀉痢等癥。因其性寒,清熱以解毒,味甘淡而利尿,為夏季清涼飲料,消暑之佳品。
2、用于煩渴尿赤。取綠豆60克水煮后,加金銀花15克,一同煮沸,去金銀花,連豆飲服。
3、用于解暑。綠豆淘凈,下鍋加水,大火一滾,去湯停冷色碧食之,如多滾則色濁,不堪食之。
4、綠豆還可用于治療食物中毒、草藥中毒、金石中毒。以綠豆、甘草各等分,煎汁飲?；蚋什?5克,綠豆90克,水煎服即可。
5、治療暑熱口渴,小便短赤,瘡瘍腫毒。用綠豆300克,百合100克,綠豆除去雜質,百合掰開,取出外面老瓣,洗凈,同置于鍋內加水適量,用旺火燒開,改用小火,待豆開花,百合瓣破爛時,取出加白糖少許飲食。本品內服煎湯約30～50克,或酌量隨米飯煮食。
綠豆有哪些營養功效
每100克綠豆含蛋白質23.8克,脂肪0.5克,碳水化合物58.8克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克。此外,維生素A原和維生素B的含量也比較豐富。
綠豆的蛋白質含量幾乎是粳米的3倍，含有的多種維生素、鈣、磷、鐵等都比粳米多，因此，綠豆不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值。 - 觀點2： 可以混合吃的，建議去一些大院校學習院校報一個小吃班，想吃啥自己做，保證安全可靠
- 觀點3： 可以！不會食物中毒??！
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- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 詳情請查看視頻回答
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