- 觀點(diǎn)1： 茅臺(tái)酒一直以國(guó)字打天下😃醬香不一定比濃香好喝…物以稀為貴😃
- 觀點(diǎn)2： 現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)，各種假酒無(wú)孔不入，即使是常年喝酒的人，買到假酒也是很常見的事情。今天酒姐給大家講講鑒別假酒的方法，大家看完后在買酒時(shí)一定要注意，避免上當(dāng)受騙。今天講的是茅臺(tái)酒和五糧液酒，之所以選擇這兩種酒是因?yàn)檫@兩種酒名氣大，消費(fèi)者廣，往后給大家講其它酒類品牌。
中國(guó)白酒業(yè)的“雙子星”，貴州茅臺(tái)酒和宜賓五糧液，二者是醬香型和濃香型白酒的杰出代表。茅臺(tái)比起五糧液，確實(shí)有略勝一籌的品牌地位，除了“國(guó)酒茅臺(tái)”的廣告宣傳之外，茅臺(tái)作為醬香型白酒的代表，一直在宣傳自身醬香型白酒的復(fù)雜工藝，也是因?yàn)檫@“復(fù)雜的工藝”，讓茅臺(tái)和貴州的其他醬香型白酒，在和同檔次濃香型白酒的對(duì)比中，價(jià)格更昂貴一些。
其實(shí)這是現(xiàn)在的狀況，想當(dāng)初八十年代到九十年代那段時(shí)間，五糧液可謂是風(fēng)光無(wú)限獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，五糧液簡(jiǎn)直火到不行，正是因?yàn)楫a(chǎn)品銷售火爆賺錢太容易，所以就動(dòng)起來(lái)歪腦筋:貼牌銷售，酒精勾兌，各種品牌層出不窮，管理混亂，這無(wú)疑是飲鴆止渴，這還不算這樣的風(fēng)氣先河一開，本來(lái)川酒濃香型白酒占絕大多數(shù)，因?yàn)橘u的好五糧液也算濃香的代名詞，其它品牌有樣學(xué)樣跟著一起玩，所以現(xiàn)在一說(shuō)勾兌一詞大家都覺得是假酒?
茅臺(tái)屬于醬香型，正是這一獨(dú)特的香型，造就了茅臺(tái)的唯一性。制作周期長(zhǎng)，5年的基酒，茅臺(tái)酒的原料采用的是茅臺(tái)的高粱。水源采用的是赤水河的水。反之五糧液屬于濃香型，生產(chǎn)周期短，可以說(shuō)無(wú)線供應(yīng)市場(chǎng)。國(guó)酒茅臺(tái)，釀造高端品味生活。形象深入人心，有更加深厚的美譽(yù)度，五糧液，中國(guó)的五糧液，世界的五糧液，太空洞，不能落在實(shí)處。
茅臺(tái)是醬香型白酒的頂級(jí)產(chǎn)品，五糧液是濃香型白酒的王者；眾所周知醬香型白酒釀造周期常，特別是茅臺(tái)的旗艦產(chǎn)品飛天和五星兩個(gè)品牌，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。醬香白酒講究高溫發(fā)酵高溫取酒，不僅所含乙酸乙酯比其他香型白酒比例高，而且酒體中獨(dú)有其他香型白酒沒有的soD和硫蛋白，對(duì)肝臟形成天然的保護(hù)，因此醬香型白酒被稱為最健康的白酒。
工藝上看，醬香酒工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期3-5年，濃香酒工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)周期幾個(gè)月。現(xiàn)在更多的消費(fèi)者，開始認(rèn)可醬香酒工藝中的健康要素。口感上看，茅臺(tái)醬香幽長(zhǎng)，口感柔和，是現(xiàn)代人亞健康體質(zhì)更接受的高度白酒。五糧液香氣高揚(yáng)，口感濃烈，盡顯濃香高度白酒的魅力，不過(guò)，現(xiàn)在，口感柔和型的老窖1573，也已蠶食五糧液的市場(chǎng)份額。
綜上所述，諸如此類，林林總總，各種各樣的原因造就了兩者今天的發(fā)展差距。其實(shí)我認(rèn)為，茅臺(tái)和五糧液作為不同香型的典型代表，他們有著各自的消費(fèi)群體和受眾，兩者的共同發(fā)展并不矛盾，只是在發(fā)展過(guò)程中的種種原因才導(dǎo)致了今天的局面。我作為茅臺(tái)本地人，作為醬香型白酒從業(yè)者，我當(dāng)然希望茅臺(tái)能夠蒸蒸日上，越來(lái)越強(qiáng)大，但同時(shí)我也希望五糧液能夠發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，重振往日雄風(fēng)，繼續(xù)帶領(lǐng)濃香型白酒走出一片新的輝煌。 - 觀點(diǎn)3： 五糧液從米到酒出廠只要三個(gè)月，茅臺(tái)從高糧入廠生產(chǎn)要酒出廠要六年
- 觀點(diǎn)4： 茅臺(tái)一般送人老領(lǐng)導(dǎo)喝的比較多，五糧液一般商務(wù)接待比較多。
- 觀點(diǎn)5： 五糧液并沒有賣不過(guò)茅臺(tái)，只是每個(gè)人的口感不一樣。
- 觀點(diǎn)6： 因?yàn)槲寮Z液的口碑不及茅臺(tái)酒，而且茅臺(tái)品牌夠響亮。
- 觀點(diǎn)7：
- 觀點(diǎn)8： 因?yàn)榭赡苤袊?guó)人比較喜歡后者的口感，所以后者的銷量比較好。
- 觀點(diǎn)9： 因?yàn)槊┡_(tái)酒走的是高端路線，但是五糧液就不太行了。
- 觀點(diǎn)10： 因?yàn)槲寮Z液的口碑不及茅臺(tái)酒，它的品牌效應(yīng)更強(qiáng)。
- 觀點(diǎn)11： 我覺得還是五糧液的宣傳比起茅臺(tái)的宣傳力度不夠好。
- 觀點(diǎn)12： 因?yàn)槊┡_(tái)它的歷史比較久一點(diǎn)，它的品牌效應(yīng)更強(qiáng)。
- 觀點(diǎn)13： 因?yàn)槊┡_(tái)走的是高端路線，而且營(yíng)銷也做的很好。
- 觀點(diǎn)14： 茅臺(tái)名氣更大五糧液好喝比起茅臺(tái)更貴所以很多人愿意選茅臺(tái)。
- 觀點(diǎn)15： 咋們就說(shuō)濃香酒的工藝能和醬香比嗎？醬香就是大家所謂的匠心制作，濃香好比工匠制作。差在原始定位與制作上邊
- 觀點(diǎn)16： 因?yàn)樵诩t軍長(zhǎng)征時(shí)茅臺(tái)酒給中央紅軍留下深刻印象。
- 觀點(diǎn)17： 說(shuō)實(shí)話五糧液確實(shí)沒有茅臺(tái)酒好喝。
- 觀點(diǎn)18： 因?yàn)槲寮Z液沒有茅臺(tái)故事講得好。
- 觀點(diǎn)19： 因?yàn)槔洗罄隙梢暂喠髯?/dd>
- 觀點(diǎn)20： 各有千秋，口味不一，喜歡就好。
- 觀點(diǎn)21： 一個(gè)是酒，一個(gè)是液的區(qū)別
- 觀點(diǎn)22： 各有千秋 口碑不同 定義不一樣
- 觀點(diǎn)23： 因?yàn)闆]有茅臺(tái)酒會(huì)忽悠！
- 觀點(diǎn)24： 一個(gè)唐橋就毀了五糧液
- 觀點(diǎn)25： 沒有對(duì)比就沒有傷害。
- 觀點(diǎn)26： 酒質(zhì)大于一切
- 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過(guò)夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉＃?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
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- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來(lái)說(shuō)，糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個(gè)月，的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補(bǔ)的作用，都是，能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說(shuō)要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過(guò)程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過(guò)程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴(kuò)展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí)，比起白酒，糯米酒只會(huì)更好，因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10：自制酒釀長(zhǎng)了白毛怎么辦？
- 酒釀長(zhǎng)了白毛只能做米酒，不然浪費(fèi)了。“酒釀長(zhǎng)白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開密封蓋所致。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！