- 觀點1： 現在的白酒市場，各種假酒無孔不入，即使是常年喝酒的人，買到假酒也是很常見的事情。今天酒姐給大家講講鑒別假酒的方法，大家看完后在買酒時一定要注意，避免上當受騙。今天講的是茅臺酒和五糧液酒，之所以選擇這兩種酒是因為這兩種酒名氣大，消費者廣，往后給大家講其它酒類品牌。
中國白酒業的“雙子星”，貴州茅臺酒和宜賓五糧液，二者是醬香型和濃香型白酒的杰出代表。茅臺比起五糧液，確實有略勝一籌的品牌地位，除了“國酒茅臺”的廣告宣傳之外，茅臺作為醬香型白酒的代表，一直在宣傳自身醬香型白酒的復雜工藝，也是因為這“復雜的工藝”，讓茅臺和貴州的其他醬香型白酒，在和同檔次濃香型白酒的對比中，價格更昂貴一些。
其實這是現在的狀況，想當初八十年代到九十年代那段時間，五糧液可謂是風光無限獨領風騷，五糧液簡直火到不行，正是因為產品銷售火爆賺錢太容易，所以就動起來歪腦筋:貼牌銷售，酒精勾兌，各種品牌層出不窮，管理混亂，這無疑是飲鴆止渴，這還不算這樣的風氣先河一開，本來川酒濃香型白酒占絕大多數，因為賣的好五糧液也算濃香的代名詞，其它品牌有樣學樣跟著一起玩，所以現在一說勾兌一詞大家都覺得是假酒???
茅臺屬于醬香型，正是這一獨特的香型，造就了茅臺的唯一性。制作周期長，5年的基酒，茅臺酒的原料采用的是茅臺的高粱。水源采用的是赤水河的水。反之五糧液屬于濃香型，生產周期短，可以說無線供應市場。國酒茅臺，釀造高端品味生活。形象深入人心，有更加深厚的美譽度，五糧液，中國的五糧液，世界的五糧液，太空洞，不能落在實處。
茅臺是醬香型白酒的頂級產品，五糧液是濃香型白酒的王者；眾所周知醬香型白酒釀造周期常，特別是茅臺的旗艦產品飛天和五星兩個品牌，生產周期長達一年。醬香白酒講究高溫發酵高溫取酒，不僅所含乙酸乙酯比其他香型白酒比例高，而且酒體中獨有其他香型白酒沒有的soD和硫蛋白，對肝臟形成天然的保護，因此醬香型白酒被稱為最健康的白酒。
工藝上看，醬香酒工藝復雜，生產周期3-5年，濃香酒工藝相對簡單，生產周期幾個月。現在更多的消費者，開始認可醬香酒工藝中的健康要素。口感上看，茅臺醬香幽長，口感柔和，是現代人亞健康體質更接受的高度白酒。五糧液香氣高揚，口感濃烈，盡顯濃香高度白酒的魅力，不過，現在，口感柔和型的老窖1573，也已蠶食五糧液的市場份額。
綜上所述，諸如此類，林林總總，各種各樣的原因造就了兩者今天的發展差距。其實我認為，茅臺和五糧液作為不同香型的典型代表，他們有著各自的消費群體和受眾，兩者的共同發展并不矛盾，只是在發展過程中的種種原因才導致了今天的局面。我作為茅臺本地人，作為醬香型白酒從業者，我當然希望茅臺能夠蒸蒸日上，越來越強大，但同時我也希望五糧液能夠發現問題，解決問題，重振往日雄風，繼續帶領濃香型白酒走出一片新的輝煌。 - 觀點2：
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