- 觀點(diǎn)1： 淡奶油和稀奶油是同一種食物，只是不同地區(qū)的叫法不同而已。奶油是日常生活中常見的食物之一，深受人們的喜愛。
這兩種奶油之間有一個細(xì)微的區(qū)別，就是奶油的用途上。一般來說，稀奶油呈現(xiàn)出固體形態(tài)，主要用于蛋糕的裱花；淡奶油則是主要用于制作平日里的冰激凌和冰糕等食物。
淡奶油可以分為動物性淡奶油和植物性淡奶油兩種，這兩者的區(qū)別還是挺大的。
一、植物性淡奶油：
植物性淡奶油多是人工加工出來的，主要成分是反式脂肪酸，這種脂肪酸很難被人體吸收，在人體內(nèi)能存在將近兩個月。
植物性淡奶油的顏色均為白色，穩(wěn)定性較強(qiáng)，多用于蛋糕裱花，但是食用時的口感較差，會有一定的油膩感。
二、動物性淡奶油：
動物性淡奶油是一種天然的食材，由牛奶中的脂肪分離而來，含有著較高的脂肪含量，容易被人體吸收。
動物性淡奶油的顏色也是白色，但是有輕微的黃色摻雜其中，穩(wěn)定性較差，正常保存下能堅(jiān)持2到3個小時左右 - 觀點(diǎn)2： 是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓您的面包更加松軟。
它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌|(zhì)量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養(yǎng)價值介于全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加于咖啡和茶中，也可用來制作甜點(diǎn)和糖果。 - 觀點(diǎn)3： 兩者并不一樣。
淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓面包更加松軟。
稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的一種O/W型乳狀液。 - 觀點(diǎn)4： 1、是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。
2、淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓您的面包更加松軟。
3、它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌|(zhì)量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養(yǎng)價值介于全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加于咖啡和茶中，也可用來制作甜點(diǎn)和糖果。【摘要】
星巴克淡奶油和稀奶油區(qū)別【提問】
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1、是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。
2、淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓您的面包更加松軟。
3、它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌|(zhì)量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養(yǎng)價值介于全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加于咖啡和茶中，也可用來制作甜點(diǎn)和糖果。【回答】 - 觀點(diǎn)5： 1、是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。
2、淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般淡奶油在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等，如果做面包的時候加一些，也會讓您的面包更加松軟。
3、它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌|(zhì)量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%，營養(yǎng)價值介于全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加于咖啡和茶中，也可用來制作甜點(diǎn)和糖果。 - 觀點(diǎn)6： 是一樣的，淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。但是要注意淡奶油里面是沒有糖的，使用的時候要自己加糖，而含糖和無糖的奶油都可以叫稀奶油，只是在使用的時候要分清楚，看是否需要自己加糖。
- 觀點(diǎn)7： 是，
淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。但是要注意淡奶油里面是沒有糖的，使用的時候要自己加糖，而含糖和無糖的奶油都可以叫稀奶油，只是在使用的時候要分清楚，看是否需要自己加糖。 - 觀點(diǎn)8： 嚴(yán)格意義上來說淡奶油是什么?它只屬于稀奶油的一種。按照國家GB 19646--2010來說稀奶油是10.0％~80.0％叫做稀奶油。在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中稀奶油是來做奶油濃湯和加入咖啡是打不發(fā)的脂肪含量低10.0％~20.0％（由于每家生產(chǎn)商的規(guī)定不一樣大概脂肪含量就在這區(qū)間）30.0％~40％叫做淡奶油用來制作蛋糕。
- 觀點(diǎn)9：
- 觀點(diǎn)10：
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