- 觀點1： 這幾道家常菜，簡單易做，配蒸米飯特別好吃
第一道：排骨燜南瓜
準備食材：一斤排骨，一個南瓜，準備適量的蔥姜蒜，一小碗冰糖，八角和桂皮各一個，花椒一小把
做法：1、先處理食材，將排骨用水沖一下，然后將排骨用刀切成六厘米長左右的段。將南瓜清洗干凈，去除南瓜的皮，然后將南瓜切成小塊。
2、準備一個干凈的炒鍋，在鍋內放適量多一點的食用油，然后將冰糖倒入鍋中，用干凈的鍋鏟一點點攪拌，直到冰糖完全融化在鍋中，，冰糖全部溶化變成糖漿之后，將排骨慢慢倒入鍋中，然后開始不斷翻炒，是排骨均勻的沾到冰糖上色。
3、然后在鍋里放入幾個蔥段兒，幾片姜，幾瓣蒜，然后將花椒八角，桂皮也放入鍋中，然后開始翻炒，翻炒均勻之后，在鍋中放入兩三碗清水，蓋上鍋蓋，然后用大火燜煮十分鐘，然后將火調成小火，再燜30分鐘，排骨基本上熟爛之后，將南瓜塊均勻的倒入鍋中，然后將鍋的蓋子蓋上，再悶十分鐘。
4、南瓜熟透之后關上火，出鍋前撒上適量的蒜末，盛入盤中即可。
第二道：虎皮鵪鶉蛋
準備食材：一小碗鵪鶉蛋，一小塊姜，一根蔥，一勺白糖
做法：1、將買的生的鵪鶉蛋用清水清洗干凈，然后準備一個鍋，在鍋內放適量的水，將鵪鶉蛋冷水放入鍋中，鍋中水沸騰后，將火調成小火，再煮差不多五分鐘，將煮好的鵪鶉蛋放入一個盛有涼水的容器中浸泡。
2、鵪鶉蛋，稍微變涼之后，然后剝掉鵪鶉蛋的蛋殼，盡量不要讓鵪鶉蛋上也沾有水，然后在安全帶上用刀輕輕劃幾刀。
3、準備一個干凈的炒鍋，在鍋內放適量的食用油，油稍微變熱之后，將鵪鶉蛋全部倒入鍋中，將火調成小火，慢慢炸制，等到鵪鶉蛋的表面變得金黃，然后撈出控油，放在一個碗里。
4、剛剛炸鵪鶉蛋的鍋里留少許的油，放入蔥姜，幾個干辣椒，炒出香味后，倒一碗的清水，再次將鵪鶉蛋放入鍋中，加入一勺老抽，少許的生抽，鍋內沸騰后，將火調成小火，在將鵪鶉蛋煮三分鐘左右，最后加上一勺糖，撒上適量的食用鹽，然后用鍋鏟翻炒均勻，最后將火再次調成大火，收一下鍋里的湯汁，然后關火出鍋即可食用。
第三道：醬香魷魚
準備食材：魷魚，一個青椒一個紅椒，一小塊姜，一勺剁辣椒
做法：1、首先將魷魚清洗干凈用水，然后用刀將魷魚切成一片一片的，斜著切出他密密的紋路，然后改變方向，小心的將魷魚切成菱形的花紋，這樣炒出來比較美觀好看。
2、青椒和紅椒都去除籽，然后清洗干凈，用刀切成青紅椒塊。
3、準備一個干凈的鍋，在里面放適量的水，那水燒沸騰之后，將魷魚片入鍋中，用開水焯一下，看到有一片微微的上卷就可以了，然后撈出來，控干水分放到碗里邊備用。
4、準備一口干凈的炒鍋，放入適量的食用油，然后將姜絲倒入鍋中，翻炒兩下之后，倒入青紅椒，加了一勺左右的豆醬，放入兩勺干凈的水，攪拌均勻之后，將魷魚片全部倒入進去，翻炒均勻，最后倒入剁辣椒，用鍋鏟翻炒兩下，關火出鍋，盛入盤里即可。
這樣三道美味，簡單又下飯的家常美食就做好了，這幾道菜配米飯絕了 - 觀點2： 那才最好吃，撿來勢應該是該炒飯比較好吃，這也行啊！
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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