- 觀點1： 常見的干貨分為干果、干蔬、調(diào)味料、雜糧、飲品、藥膳、果脯。
泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品。常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。
第一，屬于干貨的話重點是一定要是晾曬后或是風干后水分已經(jīng)蒸發(fā)掉了，都是利于保存的東西。保質(zhì)期比新鮮的食材更加久遠。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。
第二，很多風干的天然調(diào)料都是干貨。比較常見的調(diào)味品干貨有桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、桂皮等。食品干貨有木耳、紫菜、桂圓、紅棗、花生、還有各式各樣的海鮮干貨。海鮮干貨里面有例如干貝、魷魚、海參、魚翅、燕菜、魚肚、咸魚、魚皮、鮑魚、蟶干、蛤蜊等等。
第三，一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。
擴展資料：
在購買干貨的時候要記得先聞下味道再看下顏色，如果是用過量的二氧化硫熏干的就會有一股酸澀的硫磺味，顏色跟正常的顏色不一樣。例如煙熏的銀耳是雪白的，它本身的顏色是白偏黃色。還要注意是不是完全干燥，不可以發(fā)霉或是腐爛。
消費者在購買干貨時，識別添加甲醛的海鮮干貨的三步法：
一看，如果海鮮非常白，體積肥大，應避免食用;
二聞，甲醛泡發(fā)的海鮮會留有一些刺激性異味;
三摸，用甲醛泡發(fā)的海鮮一握就很容易碎。 - 觀點2： 泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品。
常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。第一，干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。第二，很多風干的天然調(diào)料都是干貨。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。第三，一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。
中國是一個飲食大國，因此全國各地形成了很多干貨市場，只要留意，在你身邊就可以找到。隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，出現(xiàn)了很多干貨信息網(wǎng)站，比如中國干貨信息網(wǎng)、中國干貨網(wǎng)等。全國經(jīng)營干貨的商人不在少數(shù)，干貨業(yè)已經(jīng)是一個相當繁榮的產(chǎn)業(yè)，隨著生活質(zhì)量的提高，干貨產(chǎn)業(yè)會更加發(fā)展壯大。
干貨批發(fā)市場國內(nèi)比較大的有北京、上海、山東滕州等地， 滕州干貨批發(fā)市場是全國最大的干貨批發(fā)市場，是國內(nèi)干雜海貨、調(diào)味品、藥材等的集散地，擁有杏花村干雜海貨調(diào)味品市場和嘉譽商貿(mào)城兩個大型批發(fā)市場，云集全國南北客商，年銷售量巨大。 全國三大干雜海貨批發(fā)市場之一的滕州杏花村干雜海貨市場目前已與20多個國家建立了邊境貿(mào)易關(guān)系，輻射全國30多個省、市、自治區(qū)，在全國同類市場中具有較高的知名度和美譽度。 - 觀點3： 指的是用風干、曬干或是其他方法把水分去除后的調(diào)味品跟食品。
1、比較常見的調(diào)味品干貨有桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒等。
2、食品干貨有木耳、紫菜、桂圓、紅棗、花生、還有各式各樣的海鮮干貨。
3、海鮮干貨里面有例如干貝、魷魚、海參、魚翅、燕菜、魚肚、咸魚、魚皮、鮑魚、蟶干、蛤蜊等等。
4、屬于干貨的話重點是一定要是晾曬后或是風干后水分已經(jīng)蒸發(fā)掉了，都是利于保存的東西。保質(zhì)期比新鮮的食材更加久遠。
5、注意事項：在購買干貨的時候要記得先聞下味道再看下顏色，如果是用過量的二氧化硫熏干的就會有一股酸澀的硫磺味，顏色跟正常的顏色不一樣。例如煙熏的銀耳是雪白的，它本身的顏色是白偏黃色。還要注意是不是完全干燥，不可以發(fā)霉或是腐爛。 - 觀點4： 干貨，泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、海鮮、海藻、食用菌、糧豆制品、干果蔬菜等食品。
種類常見的干貨如：去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。
第一、干貨需要去除水分。如：濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒則不是干貨。
第二、較多風干的天然調(diào)料都為干貨。例如：花椒、胡椒、茴香、桂皮等。【摘要】
干貨有哪些？干貨的種類【提問】
干貨，泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、海鮮、海藻、食用菌、糧豆制品、干果蔬菜等食品。
種類常見的干貨如：去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。
第一、干貨需要去除水分。如：濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒則不是干貨。
第二、較多風干的天然調(diào)料都為干貨。例如：花椒、胡椒、茴香、桂皮等。【回答】
謝謝【提問】 - 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7： 泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品。常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等等。
常見的干貨分為干果、干蔬、調(diào)味料、雜糧、飲品、藥膳、 果脯。 - 觀點8： 常見的有木耳 香菇 紅棗 桂圓等
- 觀點9： 這個就解決了
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