- 觀點1： 優勢分析
一個新鮮的事物要想在本行業內立足，創新必不可少。江小白通過個性的包裝、時尚的網絡語言和貼近年輕消費者的營銷手段，吸引了大量的80后、90后消費人群。
1從目標人群來說，江小白沒有像傳統的白酒去針對身份顯赫，尊貴、地位高高在上的這些人群來設計，而是選擇了這個行業鮮有人關注的一群80后、90后，為他們量身定做的一款酒。
2從口號來說，江小白的口號朗朗上口，讀過就能使人記住。在欲望橫流的現代社會，生活壓力大是一個很顯著的特征。面對壓力，誰不想過簡單的生活呢?于是，“我是江小白，生活很簡單”很快就會被人們熟知并且深入人心，能夠拉近和消費者之間的距離。
3從外觀來說，由于江小白的目標人群是80后、90后，這些人的特點是年輕、富有朝氣、充滿時尚、追求個性，同時希望過一種簡單的生活。黑框的眼鏡、一身休閑的西裝，一條簡單的圍巾，既時尚又充滿朝氣。而江小白酒抓住了這些特點，在包裝上，沒有采用傳統白酒的奢華、高貴、典雅的風格，而是采用了青春、時尚的包裝，用80后男生的卡通人物形象，并配上短小精悍、或感性、或幽默的文字，可以時刻讓自己的包裝獨一無二。也是這些短小精悍卻擊中心靈的文字，讓江小白贏得了年輕一代人的青睞。
“江小白代表著青春而簡單的個性，甚至有些自嘲的 絲文化情結，有著強烈個性表達、愛憎分明的文藝青年情結。而這正契合80后一代人的生活形態。注定能引起他們的共鳴。”江小白酒業CEO陶石泉在接受《新領軍》采訪時如是說。
4從口感來說，江小白并沒有傳統白酒的口感醇厚、強烈，取而代之的是“清香恬淡、柔和純凈”，滿足年輕消費者的口感需求。江小白有108種口感，可以加紅茶、綠茶、冰塊等，而且加完之后不會變渾濁。
5從營銷來說，江小白多采用線上銷售。微博、社區論壇、網絡活動等成為江小白傳播的主要陣地。尤其是“江小白體”語錄，病毒式的在網絡上轉發、討論和模仿，一切與年輕人相關的東西、話題和熱點新聞，都會出現在江小白的微博話題里。
而在線下，通過大量的集體創意活動來吸引大家的眼球，提高人們的關注度。
劣勢分析
一個品牌有它的優勢就會有它的劣勢，就像一枚硬幣，有正面就一定會有反面。江小白的劣勢在于：
1江小白是一個新興的品牌，沒有傳統白酒行業的歷史悠久，缺少文化底蘊。
2消費人群的局限性。江小白酒的目標人群是80后、90后，那么其他的目標人群勢必會減少。
3江小白的品牌力度不夠，仍需強化。雖然江小白的宣傳推廣方式符合年輕人的價值觀和心理需求，但是，江小白作為一個低端市場的品牌，其品牌力稍顯局限，正如著名白酒專家鐵犁說的，“年輕人的消費更加傾向于高端、洋氣，而低端的品牌定位此時就與消費人群不太契合了。”另外，江小白的推廣缺少空中廣告投放的支持，不能系統的配合完成品牌的宣傳，只靠消費者口口傳播需要較長時間。
機會分析
江小白抓住了行業的空白市場，充分考慮到了80后、90后很快就會成為社會的中流砥柱，未來的白酒行業的發展要靠他們。同時抓住了這群人年輕、活躍、追求個性、微博控、不拘束的生活態度，完成了白酒與80后、90后的年輕消費者的“親密接觸”，給消費者留下了深刻的印象。
江小白的文化底蘊雖然不夠深厚，但是從某種程度上來說，有利于它從別的方面來進行品牌的建設，丟掉文化的包袱。
威脅分析
一種酒的成功，無論是從外觀、口感、還是營銷模式上，都會引來競爭對手的爭相模仿，尤其是在酒行業中，成功模式十分容易復制，這樣就會使目標市場得到瓜分，造成銷售量的減少，縮小利潤上升的空間。
雖然江小白的包裝設計以及口感均以當下消費者為基準，其理論上可以滿足年輕消費者的需求，但在具體的市場落地和實踐中，如何讓更多消費者購買自己的產品，我想江小白還需要一定時間的沉淀和積累。
江小白只是個區域性品牌，在全國的知名度和美譽度還較低。在微博和論壇上宣傳雖然可以贏得消費者的一陣追捧，但如何能夠保證江小白長久持續的發展，品牌建設少不了。
就整個白酒市場而言，清香型白酒的消費人群仍占少數，絕大多數的消費者依賴于濃香型白酒，首先在口感上，江小白已經面臨了一道坎。而如果要想走向以清香為主的北方市場，江小白又將面臨紅星二鍋頭、勁酒等已具有穩定根基的小酒的挑戰。因此，江小白覆蓋全國市場具有一定的困難。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！