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外國人按中國菜譜做的菜,為什么味道永遠比不上中國菜?

我來答
觀點1: 因為他們沒有中國的手藝和技巧,所以味道比不上中國菜。
觀點2: 中西之間的飲食習慣大相徑庭。西餐的烹飪方法比較簡單,烹飪步驟非常精確。放哪一步,放多少是非常嚴格的。相對而言,中國菜是不同的。每頓中餐使用不同的烹飪方法,有些需要蒸。有些需要煮熟,有些需要油炸,有些需要油炸。中國食品在生產過程中也受到很多關注。讓我們來看看按中國菜譜做的菜,為什么味道永遠比不上中國菜的原因。
第一:經驗不足。盡管有中國菜譜,但是菜譜中的許多數據都比較模糊。例如,中國菜譜經常有適當的詞,只有大量或少量,并且沒有具體的數據。當外國人看到它時,他們會覺得很尷尬,而且味道也不令人滿意。僅僅依靠中國食譜來烹飪中國食物還不夠。它也需要長期的經驗來判斷烹飪時要放多少材料。
第二:烹飪工具和熱量。每個菜所需的熱量是不同的。每個盤子所需的熱量在不同的時間段是不同的。中國食譜經常說大火,中火和小火,這也使許多西方人感到困惑。此外,中國人用圓底鐵鍋做飯,大多數西方人用平底煎鍋。因此,油炸食品的味道與實際味道完全不同。
第三,配料和香料的量。如今,很多食譜都會清楚地寫明哪些成分需要大量的克,比例是多少,一些外國人會嚴格按照中式食譜的要求煮食,控制成分的量,尤其是調味品,但味道仍然是間隙。可能是因為廚師會根據人們的口味合理地控制配料和調味品的量,并且所制作的食物更符合人們的口味。對于許多外國人來說,這可能是不可能的。
觀點3: 因為畢竟只上菜譜做,其實中國在很多情況下都是根據經驗來說,
觀點4: 就是因為他們雖然有中國的菜譜,但是卻缺少中國人做菜的情懷
觀點5: 因為他們畢竟不了解我們中國,所以說做出來的菜是不一樣的。
觀點6: 少許,適量他們都不懂
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擴展閱讀4:妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
擴展閱讀6:燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
擴展閱讀7:好久沒有吃燒烤了,準備跟老公商量一下去燒烤,大家能推薦個食材全的超市嗎?
食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
擴展閱讀8:最近想和朋友約著去燒烤,哪里能采購食材啊?推薦推薦
最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
擴展閱讀10:炒肉片怎么做好吃,蘑菇炒肉片的家常做法
蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉,郫縣豆瓣,料酒,姜,蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊,青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面,放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽,蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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