- 觀點(diǎn)1： 我常去的也有，山城辣妹子（在朝陽(yáng)劇場(chǎng)的胡同里），小洞天（簋街，和朝陽(yáng)圖書館對(duì)面），海底撈哪都有分店，還有朝陽(yáng)門的悠唐影城的地下有個(gè)導(dǎo)演劉偉強(qiáng)文雋王晶京城開(kāi)火鍋店開(kāi)的叫寧記麻辣火鍋店 9. 陽(yáng)坊勝利涮羊肉（口味：28 環(huán)境：13 服務(wù)：14 人均：￥44）
地址: 北京 昌平區(qū)陽(yáng)坊鎮(zhèn)中心街北端
電話: 69760232 69768145
地區(qū): 北京近郊-昌平
2. 宏源涮肉城 （口味：26 環(huán)境：10 服務(wù)：14 人均：￥42）
地址: 北京 永內(nèi)東街東里13號(hào)樓(近天壇南門)
電話: 67017030
地區(qū): 崇文區(qū)-天壇
簡(jiǎn)介： 傳統(tǒng)的銅鍋涮肉，正宗的北京口味。“鮮嫩”的羊肉蘸上“味兒正”的小料，讓人“挽起袖子”吃個(gè)“紅紅火火”，直到“肚兒歪”才覺(jué)得“過(guò)癮”、“ 解饞”。價(jià)格“實(shí)惠”，服務(wù)“周到”。環(huán)境雖然“簡(jiǎn)陋”卻“很有家庭的感覺(jué)”，所以生意很好。不想排隊(duì)的話一定要定位。
推薦： 羊肉、魚丸、百葉。
氛圍： 朋友聚餐。
3. 太婆天府山珍酒樓（口味：26 環(huán)境：9 服務(wù)：13 人均：￥61）
地址: 北京 復(fù)興門外二七劇場(chǎng)路南口甲19號(hào)樓(近長(zhǎng)安大廈)
電話: 68019641
地區(qū): 西城區(qū)-復(fù)興門/月壇
簡(jiǎn)介： 吃涮蘑菇的地方。特色在于口味和選料——“烏雞湯”的鍋底+各種蘑菇。燉酥的烏雞“很好吃”，湯也“很鮮美”，“可口又滋補(bǔ)”，“吃多少都 沒(méi)有 壓力”，湯喝不完還可以“帶走”。蘑菇的種類也很多，就是給的量不大，因此顯得價(jià)格“稍微貴了點(diǎn)”。環(huán)境感覺(jué)不大好，有點(diǎn)“亂”。
推薦： 各種蘑菇、烏雞鍋、竹蓀。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐。
4. 老五四季涮肉（口味：26 環(huán)境：13 服務(wù)：14 人均：￥43）
地址: 北京 白紙坊東街17號(hào)(近經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社)
電話: 63516164
地區(qū): 宣武區(qū)
簡(jiǎn)介： “很棒”的老北京涮肉。炭火火鍋，肉質(zhì)“鮮嫩”，小料“特香”，菜也“很爽口、鮮亮”，吃過(guò)很“上癮”，“吃了一次讓人想第二次”。菜量“小” 點(diǎn)，但“物美價(jià)廉”，老板“熱情”，“朋友聚會(huì)去那里很合適”。生意非常好，“天天爆滿”，“每次去都要等位也比較郁悶”。
推薦： 羊肉、涮肉、小料。
氛圍： 朋友聚餐
5。海底撈火鍋（口味：25 環(huán)境：20 服務(wù)：31 人均：￥40）
地址: 北京 大慧寺路2號(hào)(交大西門西)
電話: 62133511
地區(qū): 海淀區(qū)-北下關(guān)
簡(jiǎn)介： 四川簡(jiǎn)陽(yáng)火鍋店，“一個(gè)讓人意猶未盡的地方！”這里的食物“很新鮮”，味道“一流”，分量“很足”，價(jià)格“很公道”。環(huán)境“挺不錯(cuò)”，服務(wù)更是 “刮刮叫”——每桌都“至少”有一個(gè)服務(wù)員；所有的服務(wù)員“不管什么時(shí)候”看到你都會(huì)“恭敬”地問(wèn)候；等位子時(shí)有“免費(fèi)”茶點(diǎn)、“免費(fèi)”美甲和 擦鞋；大廳還有兒童樂(lè)園，有阿姨“專門看管”；每位小朋友還都有“免費(fèi)”蛋羹。
推薦： 豆花、豬蹄、鴨血、滑牛肉。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
6。滿朋軒（口味：25 環(huán)境：10 服務(wù)：12 人均：￥25）
地址: 北京 永定門外東河路11號(hào)
電話: 87251798
地區(qū): 崇文區(qū)-天壇
簡(jiǎn)介： 這里的羊羯子“很不錯(cuò)”，老湯味道“非常香”，“吃過(guò)以后就不想再吃別家的了”。好吃不貴，還免費(fèi)送白菜和面片，即使“吃個(gè)肚兒歪”也花不了多 少錢。生意呢，“火”到在原址的東邊“又”開(kāi)了一家分店，但還是天天“高朋滿座”，七八點(diǎn)鐘去的話，你就別想在半小時(shí)內(nèi)吃上。
推薦： 羊蝎子、面片、它似蜜、羊羯子、餅夾肉。
氛圍： 家庭聚餐、朋友聚餐、隨便吃吃、有包房。
7. 粑子火鍋（口味：25 環(huán)境：18 服務(wù)：19 人均：￥65）
地址: 北京 順源里13號(hào)
電話: 84510505
地區(qū): 朝陽(yáng)區(qū)-國(guó)展/西壩河
簡(jiǎn)介： 北京“最正宗”的重慶火鍋，是“吃牛油火鍋的首選店”。鍋底“很香”，葷素涮菜“選料精心”，而且“很新鮮”，價(jià)格也“不貴”（都是“按兩”賣 的，因此“就算是人少也可以嘗到很多品種”）。環(huán)境“不錯(cuò)”，“能看到許多賞心悅目的川妹子”。服務(wù)也“很好”，“吃完后還有免費(fèi)的湯圓和粥贈(zèng) 送”。
推薦： 鵝腸、羊肉、午餐肉、豆皮。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、休閑社交。
8. 譚魚頭火鍋（口味：24 環(huán)境：24 服務(wù)：19 人均：￥68）
地址: 北京 安立路慧忠北里105號(hào)樓
電話: 64848880
地區(qū): 朝陽(yáng)區(qū)-亞運(yùn)村
簡(jiǎn)介： “再?zèng)]有這么地道”的魚頭火鍋了。魚頭“鮮嫩滑爽”，“齒頰留香”；“正宗”的四川火鍋“辣乎乎”、“熱騰騰”，吃得人“全身通暢”，十分“順 氣”；各種小吃也“很正”，而且便宜。旗艦店環(huán)境“氣派”，服務(wù)“周到”，只要帶好“肚子”和“銀子”，不出店門就能“通吃四川”。
推薦： 魚頭、魚頭火鍋、冒菜、泡椒鳳爪。
氛圍： 朋友聚餐、家庭聚餐、有包房。
15. 竹園村（口味：24 環(huán)境：18 服務(wù)：12 人均：￥39）
地址: 北京 北太平路16號(hào)(采石路北口)
電話: 88275688
地區(qū): 海淀區(qū)-公主墳/萬(wàn)壽路
簡(jiǎn)介： “好吃實(shí)惠”的火鍋店。特色三鮮鍋底鮮美又“不膩”，豬腳鍋底“干凈”、“很爛”；涮菜“很全”，魚肉滑“好好吃”，老牛肉“越煮越嫩”，“不 可不嘗”。價(jià)錢“便宜”，分量“超大”，“吃過(guò)了都會(huì)回頭”。
推薦： 豬蹄火鍋、豬蹄、老牛肉。
氛圍： 朋友聚餐、有包房。
16. 樹(shù)林子菌湯鍋（口味：24 環(huán)境：13 服務(wù)：13 人均：￥27）
地址: 北京 崇文門新世界綜合館5樓
地區(qū): 崇文區(qū)-崇文門
簡(jiǎn)介： 和其他的小火鍋相比，湯“不太一樣”——菌類做鍋底，“挺鮮的”，“想到就要流口水”。菌油調(diào)料也“很鮮”，但“不能擱多”，不然“吃完會(huì)口渴 ”。鍋底小料“免費(fèi)”，菜也給得“實(shí)惠”，加上地方“位于商場(chǎng)”，飯點(diǎn)兒“經(jīng)常爆滿”。去新世界逛的話就試試吧。
推薦： 菌肉丸、菌類、豆皮。
氛圍： 隨便吃吃。
17. 城一鍋（口味：25 環(huán)境：10 服務(wù)：12 人均：￥42）
地址: 北京 廣安門內(nèi)大街臨337號(hào)(新菜百對(duì)面)
電話: 63132934
地區(qū): 宣武區(qū)-廣內(nèi)大街
簡(jiǎn)介： 非常“火”的餐館，總是“人滿為患”。這里的羊羯子“肉爛味濃”，湯料“麻辣適當(dāng)”，好吃得“連骨頭都想吃下去”。不過(guò)現(xiàn)在給的量“比以前少了 ”，價(jià)格“比別處也稍貴一點(diǎn)”，所以總的來(lái)說(shuō)“性價(jià)比不高”。
推薦： 羊蝎子、面片、玉米餅。
氛圍： 朋友聚餐。
18. 小背簍（口味：23 環(huán)境：24 服務(wù)：21 人均：￥86）
地址: 北京 團(tuán)結(jié)湖路北五條甲1號(hào)
電話: 85978135 65936593
地區(qū): 朝陽(yáng)區(qū)-朝陽(yáng)公園/團(tuán)結(jié)湖
簡(jiǎn)介： 門臉不大，里面卻“別有洞天”，又“大”又“豪華”，而且“基本”上都是包間。菜品以菌類為主，有炒菜，有火鍋；品種“很豐富”，“像個(gè)菌菜宴 ”。所以吃飽了肚子還“清清爽爽的沒(méi)負(fù)擔(dān)”，“非常適合現(xiàn)在的人的口味”。只是價(jià)格“偏貴”，偶爾去嘗嘗真不錯(cuò)。
推薦： 蘑菇。
氛圍： 商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚餐、休閑社交、有包房。
19. 羊羯子李（口味：22 環(huán)境：15 服務(wù)：13 人均：￥36）
地址: 北京 西便門西里7號(hào)(天寧寺橋東北)
電話: 63044265
地區(qū): 西城區(qū)-復(fù)興門/月壇
簡(jiǎn)介： 涮羊肉“一絕”。“難得”的“炭木火鍋”涮出了“香香的”羊肉味，真的“夠正宗”。羊雜“湯鮮味正”，火燒“酥脆可口”，配菜“豐富”，小料“ 地道”，加上量“實(shí)在很大”，即使要“特意去吃”，也“值得”。P.S.勝利老店的味道比其他分店的更地道些。
推薦： 羊肉、涮羊肉、火燒、羊雜湯、羊雜。
氛圍： 朋友聚餐、老字號(hào)、有包房。
11. 鼎鼎香火鍋（口味：23 環(huán)境：17 服務(wù)：14 人均：￥65）
地址: 北京 東中街40號(hào)東環(huán)廣場(chǎng)B座對(duì)面園嘉公寓2層
電話: 64179289
地區(qū): 東城區(qū)-朝陽(yáng)門/東直門
簡(jiǎn)介： “吃涮肉的好去處”，“和‘東來(lái)順'有得一拼”。這里的羊肉“肉質(zhì)鮮嫩”，按部位分A、B兩種；調(diào)料也“很不錯(cuò)”，而且“品種豐富”；就是價(jià)格“ 貴了點(diǎn)”，分量“少了點(diǎn)”。餐具和菜盤“蠻精致的”，環(huán)境也比一般的火鍋店要“講究一些”、“高雅一些”。生意很好，“經(jīng)常爆滿”。
推薦： 羊肉、燒餅、火燒、肥牛。
氛圍： 朋友聚餐。
12. 口福居火鍋（口味：23 環(huán)境：21 服務(wù)：17 人均：￥61）
地址: 北京 知春路29號(hào)大運(yùn)村學(xué)生公寓7-8號(hào)樓
電話: 82355888 82356888
地區(qū): 海淀區(qū)-成府路/知春路
簡(jiǎn)介： “老派的北京涮鍋”。他家的羊肉、糖蒜、調(diào)料號(hào)稱“涮肉三絕”，口味“非常正宗”（但也“不像廣告說(shuō)的那么夸張”)。環(huán)境也“還不錯(cuò)”，“比一 般火鍋店干凈”，“古色古香的”，“很有京韻”，“四周墻上還掛滿主人和來(lái)此涮過(guò)的名人的合影”。雖然價(jià)格“比較貴”，但生意“很好”，“一到 飯點(diǎn)肯定爆滿”。“值得一去”。
推薦： 羊肉、涮羊肉、肥牛、火鍋、燒餅？ - 觀點(diǎn)2： 樓上的，人家問(wèn)的是哪里最好！
東來(lái)順吧。老字號(hào)。
別聽(tīng)他們說(shuō)啥“陽(yáng)坊大都涮羊肉、小肥羊、呷哺呷哺、福華肥牛、海底撈等”，都是扯淡。 - 觀點(diǎn)3： 陽(yáng)房涮肉！或自助火鍋一般38元起！！
- 觀點(diǎn)4： 那就到王府井！
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