- 觀點1： 大連市地處遼東半島南端，東瀕黃海，西臨渤海，南與山東半島隔海相望，北倚遼闊的東北平原，整個地形為北高南低、北寬南窄。
大連市屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，兼有海洋性氣候特點，冬無嚴寒，夏無酷暑，降雨集中，季風明顯。境內有河流200余條，主要有兩大水系，分別注入黃海和渤海。
那么今天小編就帶大家去看一下大連那些必吃的特色美食！！快來看看你吃過嗎？
1、紅烤全蝦
紅烤全蝦是大連特色菜，這道菜看上去非常誘惑。選用大連附近海域出產(chǎn)的大對蝦，只去除蝦腸，不除掉蝦頭。添加食用油，炒出香味姜蒜，放進大對蝦，放進米酒，白砂糖，食鹽。改小火漸漸地烤，把料汁收濕起鍋之后頭尾連接在一起，拼成1個大花朵，看著猶如一朵盛開的牡丹，紅火光亮，顏色可喜，蝦仁肥嫩、細嫩甘甜，醇而不膩。
2、咸魚餅子
咸魚餅子是北方地區(qū)沿海地區(qū)的特點傳統(tǒng)式特色小吃，歸屬于魯菜系膠東幫中的大連菜，遼寧特色菜其一。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下晾干，隨后放到炒鍋里，擱少量油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家口味，咸鮮香美。
3、海鮮燜子
海鮮燜子是大連市道招牌菜，歸屬于大連市特色美食，魯菜系列，食物以海叁、鮮蝦、和燜子為主題風格，大連市燜子由紅著粉做成涼皮，把燜子放進炒菜鍋里邊煎，切成小碎渣，添加海叁、鮮蝦等海貨，蒜末、白芝麻、生抽等調味品，大連市本地的特色海鮮燜子就好了。
4、炒海腸子
炒海腸子是道魯菜特色菜中的，經(jīng)常出現(xiàn)特點的菜品，也是大連、煙臺市等沿海地區(qū)特色菜。海腸子形近蚯蚓，宛如雞腸子一樣，它屬于軟體動物，盡管形狀不大好，但肉質地很好。用早春的莧菜或是韭菜炒海腸子，美味可口極其。 - 觀點2： 大連海參（紅燒海參），大連海參不僅肉厚飽滿，而且口感非常好。入菜主要有涼拌、蔥油、紅燒、煲粥等做法。其中紅燒海參是大連特色老菜之一。
- 觀點3： 到大連，一定要嘗的美食有，大盤雞，雙龍活魚鍋，麻辣燙，拌飯，水煮四寶，松鼠魚，而且還有一些海鮮也都特別的好吃。
- 觀點4： 去了大連，一定要嘗嘗當?shù)氐暮ｕr，比如說：加吉魚、清蒸燈籠鮑魚、五彩雪花海蠣子、炒海腸子、海鮮燜子等。
- 觀點5： 1：咸魚餅子.2：鐵板魷魚.3：大連蝦醬. 4：煮波螺. 5：蜆子面. 6：燕麥煮螺片. 7：燜子. 8：清蒸燈籠鮑魚 . 9：海膽餃子.10:鮑魚扣飯
- 觀點6： 到大連，一定要嘗的美食有哪些
回答：
提供參考建議性回答如下，（請大家根據(jù)自己的口味興趣愛好去選擇）
1，大連的烤魷魚，有一些門店制作的烤魷魚真的讓人想再次去品嘗，味道很正。
鐵板魷魚其實什么地方都有，但是因為這里是靠近海邊的，因此這里的魷魚是最鮮活的，自然之后口感也是非常的好了。同時還因為靠近海，所以說這里的魷魚自然也就不會有外面的價格那么貴，不過當然了有一個前提條件就是不要在景點游玩的地方旁邊買，可能會貴一半甚至以上呢
都是夜市小攤就能買到的，但是每一家的手法可能都不太一樣呢。
2，蜆子面，當然，大連最好的食物是海鮮，所以碗面可以說是精致的，這種面條特別符合大多數(shù)人的口味，味道很淡，而且大連的每個家庭都經(jīng)常做這種碗面，味道可以說是非常美味的，
3，燜子，大連特有的一種美食，在油鍋上煎，外焦里嫩。在大連它們更正宗，更美味。
大連的特產(chǎn)燜子，這個其實是用粉條之類的揉成團做的，口感比較軟同時還有蒜和芝麻醬的香味。總之來到大連這就是最最有地方特色的了，一般情況下街邊的小攤就能夠買到。因為這個比較飽腹因此在夜宵之類的時間吃比較好，要不然可能會耽誤你吃大連的其他的好吃的呢。
4，大連特有的海鮮包子。這種包子皮大，皮薄，餡大。里面有上海菜，蝦皮和新鮮的肉。許多外國人在嘗過這種特別的包子后，永遠不會忘記它的味道?？梢哉f，它是一種比較具有大連特色的另類饅頭。
有一個包子叫做海菜包子，這個口感會比較有嚼勁，同時因為海菜都相勾連，因此自然會有一種藕斷絲連咬不盡的感覺。但是這個包子的味道對于很多喜歡海的味道但是有接受不了太腥味道的人，絕對是福利的味道。
5，大連是吃得最好的，最有名的肯定是海鮮，如果你不在大連吃海鮮，基本上就等于不來了，所以這道砂鍋海鮮都是給大連游客吃的，一定要品嘗一道美味，海鮮的味道濃縮在一鍋湯里，這道砂鍋海鮮是大連最有名的菜。
其它美食，舉例，韭菜炒海腸、刺鍋子、
拌海涼粉
海涼粉是大連特產(chǎn)，是生長在海底礁石上的一種叫牛毛菜的水草，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便是海涼粉了。在炎炎夏日吃上一碗拌海涼粉會特別涼快！
咸魚餅子：苞米面餅子是東北地區(qū)農(nóng)村最為出名的，因為粗糧制作的口感還超級好。所以說在東北甚至是外地都會有一定的傳播，但是大連將這個食物進行了升級，那就是將這個本身就已經(jīng)非常好吃的下菜主食還和咸魚搭配在了一起。本身餅子就非常香再加上有味道的咸魚簡直就是咸香回味無窮
烤魚片在各種火車站下車之后的小店之中你都能夠看到，本身的價格非常低廉甚至有一點像是我們超市之中看到的各種果干的包裝。但是它的味道一點都不會讓你失望，因為會買這個的人想必對于很多的魚之類的鮮腥的味道一定不會排斥的，因此即使是你回到了自己的家鄉(xiāng)都依然能夠吃到這種非常鮮美的味道。這個時候相信你一定能夠又一次想起來有一個叫做大連的地方，特產(chǎn)都是如此的好吃 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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