- 觀點1： 農村，對許多城市的70后、80后。90后來說，是一個令人魂牽夢縈、充滿夢幻般童年夢想的地方……而如今，隨著經濟的發展，許多人都搬到了城里，農村早已不再是原來的樣子變得沒落、凋敝，偶爾再回農村看看，也已經沒有了兒時的感覺。記憶變得逐漸模糊，或許只有那時的“味道”還能帶我們回到記憶的原點……
江西省特別是在農村地區,自然環境和自然生長的許多令人垂涎的美味食物,今天的小編帶著大家一起盤點一下兒時吃過的美食吧！
野葡萄
野葡萄，又稱蛇葡萄，“蛇葡萄”通常生長在山谷森林或灌木叢中，它們更喜歡潮濕的環境。蛇葡萄是一種木質藤本植物，其生長方式和葡萄有些相似。小枝呈圓柱形，葉子看起來像葡萄葉，橢圓形或卵形，有些心形，花序疏散，花芽呈橢圓形，花藥是黃色的，果實形成于每年7月至8月，從綠色小果實開始，成熟時變為藍色。小時候和小伙伴一起去山上玩，吃過這種水果，它吃起來酸酸的，不好吃。此外，因為它的名字叫“蛇葡萄”，所以我們也不敢吃它，認為它是蛇吃的水果，可能是蛇爬的。
拐棗
拐棗，別名:萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪、彎撈撈、蜜爪爪等，客家話叫桔杻。以前在農村的山上隨處可以見到有拐棗，這種拐棗生的時候吃是很苦澀的，等到熟了之后，再稍微曬一下，吃起來就很有味道了
野草莓
“香庖”也叫“山庖”或“野草莓”，生長在灌木叢的刺條上。野草梅是中國南方農村常見的一種野果，到了春天滿山遍野的都能看見，野草莓最講究一個鮮字,必得隨摘隨吃,才能盡享那大自然恩賜的難以用文字確切表述的美味。成熟的野草莓摘取之后,只消隔一二個小時便色黯形失,視覺上就先令人皺眉，隔夜即變質霉爛,不可再食。
金櫻子
金櫻子是一種向陽的植物，在山坡上或者山里、路邊只要陽光充足都能適合它的生長，它的果實有點像迷你刺梨，外表有堅硬的小刺，果實只有大拇指頭一般大小。金櫻桃酒是我國常用的制作藥酒的方法法，它柔和醇厚、甜美、細膩，深受人們喜愛。 - 觀點2： 有灶坑燒土豆。還有油炸糕。它們都是那種具有特點的美食。我很喜歡這，吃了一次就難以忘懷。
- 觀點3： 比如說涼拌野菜，米糖糕 ，地瓜干，青團，肉圓子，雞樅菌 ，神仙豆腐，蕨菜 ，煙筍等等。
- 觀點4： 農村經典的特色美食，是大家童年的回憶，第1個你知道是什么嗎？你們誰還記得這是什么？我們小時候經常喜歡吃的，喜歡拿家里的牙膏皮，舊皮鞋去換一點糖吃！香香的醪糟，超級正宗，農村人家里自己釀的，真的很美味！像這樣自己做辣椒醬的就更加少了，邊剁的時候有一種很強的撲鼻而來的香辣味道，還有就是更有一手抓一把在嘴里的沖動，其實里面放了鹽的話，就算一把真的是敢吃的
- 觀點5： 1.槐花 。每當槐花盛開 ，小孩子習慣拿著袋子將槐花摘下來 ，讓大人蒸著吃 。
2.薺菜。薺菜蒸著吃也是非常好吃 。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學帶來各式各樣的蛋糕甜點。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴展閱讀7：烘焙西點學校好不好？
- 烘焙西點培訓學校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學質量、實踐機會、就業前景等方面去考慮。推薦了解一下優美西點烘焙學校。測一測學西點烘焙多少錢課程方面，優美西點烘焙學校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴展閱讀8：蛋糕店學徒真的可以學到東西嗎？
- 不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。去當學徒的話...
- 擴展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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