- 觀點(diǎn)1： 食材
主料
面條
150g
豬肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.面餅，豬肉，油，鹽，胡椒粉
2.豬肉切薄片放生抽，油拌勻
3.開水鍋下面餅 ，放點(diǎn)鹽 這樣煮出來的面條會(huì)更入味
4.邊煮邊劃開
5.煮好的面條過下冷水 撈起
6.再煮一鍋開水，倒入調(diào)味的豬肉
7.放適量鹽繼續(xù)煮到豬肉熟了
8.倒入已經(jīng)煮熟的面條 煮開 撒上胡椒粉 可以了
小貼士
豬肉用生抽油拌過 再下鍋 口感更脆爽
面條過下冷水，口感清爽些 - 觀點(diǎn)2： 面餅，豬肉，油，鹽，胡椒粉
豬肉切薄片放生抽，油拌勻
開水鍋下面餅 ，放點(diǎn)鹽 這樣煮出來的面條會(huì)更入味
邊煮邊劃開
煮好的面條過下冷水 撈起
再煮一鍋開水，倒入調(diào)味的豬肉
放適量鹽繼續(xù)煮到豬肉熟了
倒入已經(jīng)煮熟的面條 煮開 撒上胡椒粉 可以了 - 觀點(diǎn)3： 1.
瘦肉切片后用適量的油鹽糖豆粉調(diào)味腌制
2.
食材：濕面
3.
燒開水后，加入面條，飛水處理
4.
撈起面條，用冷水沖洗，然后晾干備用
5.
再次燒開水
6.
加入青菜，同時(shí)放入少許花生油
7.
然后加入面條
8.
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