- 觀點1： 核桃強腎補腦，補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，散腫消毒。核桃含15%-20%的蛋白質，據研究，吃50克核桃仁，約等于喝500毫升牛奶或吃250克雞蛋。核桃仁中的脂肪主要是亞油酸甘油脂，人們吃了，身體內的膽固醇不會升高，有益于孩子的生長發育。
原料
核桃仁100克，小米250克，水淀粉30克，白糖100克。
制作
將核桃仁碾碎，同小米一起煮成粥，勾入水淀粉，加入白糖即可食用。
材料：核桃、花生、小米
做 法：
1、材料：小米、花生、核桃、糯米
2、花生、核桃去殼，放熱鍋里烘炒一下，稍微搗碎
3、小米、糯米淘洗后，浸泡一晚上
4、鍋里坐水，燒開下米
核桃花生小米粥
5、大火煮15分鐘
6、加入核桃、花生，用中火煮10分鐘
7、改用小火，加入冰糖，慢慢熬至濃稠，即可關火
核桃花生小米粥
小米的營養分析
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡 - 觀點2： 初春時節，很多人面色萎黃、神疲肢倦，不妨利用早起的時間做一款養血早餐，增強身體活力。
下面為大家推薦了一款小米核桃養血早餐。
材料：小米100克，桂圓10粒，大棗30克，蘋果、熟核桃仁各50克，雞胸肉100克，土豆120克。
做法：小米、大棗洗凈，桂圓去皮，加入適量水熬煮成粥狀，依口味可以加入適量紅糖。提前將雞胸肉煮熟切小塊、土豆蒸熟切成小塊；早晨只需將蘋果去皮去核切成小塊，加入沙拉醬攪拌均勻、撒上核桃仁即可。
功效：此餐有助于補益氣血、調攝營養、增強體質。大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，溫以補脾，甘以生津；桂圓養血安神、補心益脾；小米補中益氣，有溫腎健脾之功效，適合于面色萎黃、神疲肢倦、頭昏眼花、心悸氣短的人；蘋果含有蘋果酸，是缺鐵性貧血的補血食品；土豆富含豐富的維生素及鈣、鉀等元素，且易于消化吸收；核桃仁的磷脂有增強細胞活力、促進造血的作用。
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一周七天菜譜100例 - 觀點3： 核桃小米粥的制作方法
步驟1食材備好
步驟2核桃切碎
步驟3紅棗去核切片
步驟4鍋里放入淘洗浸泡干凈的小米，加入紅糖倒入適量開水
步驟5小米煮開鍋放入核桃仁
步驟6小米粥熬至熟爛加入切好的紅棗煮5分鐘即可
小米核桃粥的功效：
1、能夠補腎益精，因為從中醫食療的角度上來講小米和核桃都入腎經，適當喝小米核桃粥通過滋補腎經，對于腰膝酸軟、腰腿疼、骨質疏松、腎虛、耳鳴的人，適當喝小米核桃粥有很好的補腎益精、緩解上述癥狀的功效。
2、能夠溫肺定喘，對于久咳喘促、咳嗽咳痰的人，如果適當喝小米核桃粥有很好的溫肺定喘的功效。 - 觀點4： 下面為大家推薦了一款小米核桃養血早餐。
材料：小米100克，桂圓10粒，大棗30克，蘋果、熟核桃仁各50克，雞胸肉100克，土豆120克。
做法：小米、大棗洗凈，桂圓去皮，加入適量水熬煮成粥狀，依口味可以加入適量紅糖。提前將雞胸肉煮熟切小塊、土豆蒸熟切成小塊；早晨只需將蘋果去皮去核切成小塊，加入沙拉醬攪拌均勻、撒上核桃仁即可。
功效：此餐有助于補益氣血、調攝營養、增強體質。大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，溫以補脾，甘以生津；桂圓養血安神、補心益脾；小米補中益氣，有溫腎健脾之功效，適合于面色萎黃、神疲肢倦、頭昏眼花、心悸氣短的人；蘋果含有蘋果酸，是缺鐵性貧血的補血食品；土豆富含豐富的維生素及鈣、鉀等元素，且易于消化吸收；核桃仁的磷脂有增強細胞活力、促進造血的作用。 - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
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