- 觀點1： 當然了，湘菜分了三大流派嘛，去百度一下就知道了，其實湘西菜很不錯的，只是這些年發展較少而已，像有家加盟 店叫做背簍人家的就很不錯啊，可以去他們總部考察下，在湖南懷化，做的是整個大湘西有名的特色菜，像什么堂客 雞、婆婆鵝都是有典故的。
- 觀點2： 當然啦，
湘西口味和川菜味道很像。
很喜歡吃辣，還比較喜歡吃嘛哦。
我就是地道湘西人，
我們湘西的臘肉和酸菜比較好吃。歡迎來湘西！
不過我不在湘西，在成都。
湘西還有很多好玩的，離張家界也特別近的。
呵呵，湘西歡迎你！ - 觀點3： 是其中的一部份，當然應該算啦！但不能說哪個餐館好，說哪個菜好可能更恰當些。我在湘西長大但目前在外地工作，要是你在北方的話，看到毛家飯店或毛家灣進去肯定錯不了。里面的毛氏紅燒肉、臘味合蒸、剁椒魚頭、油悶煙筍、湘味豆角等都可嘗嘗（不過為適應大眾口味，經改良后不太辣了，味道還是借不了的）。另，若親自去湘西玩，個人認為湘西的傳統菜如鳳凰的血粑鴨、吉首的稚姜炒鴨子應算一個，尤其是中秋前后上市的那個稚姜鴨味啊真沒說的（前年回去呆了一段時間，離開時將又將加工做好了帶了份回大西北，還好，僥幸沒被機場安檢處扣留）近幾年的一種小菜叫包谷酸炒蛋、胡蔥炒蛋及干豆角炒茄子有點小意思，還有干紅椒炒臘肉臘豆腐干（龍山洗車河及永順萬坪的臘豆腐量不錯，離開時帶些回家備用羅）若是女孩子去了的話，吉首文藝路幾家醋羅卜攤子一定要光顧，那兒是吉首最正宗的，攤上還有醋黃瓜、醋蘋果、醋藕、羅卜秧子、醋羅卜皮、蘑竽等等，太多了若去湘西別錯過啊！
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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