- 觀點1： 豬肉長出白色顆粒，一擠像“豆渣”
來源：瀏陽網|2012-05-29 09:05:51 編輯：戴鵬
動物衛生監督所：是豬打針部位發炎所致，沒有病害
黎女士來電：中午我去車站路比一比買豬肉，打算回來包餃子，豬肉切了三分之一，突然看見豬肉中間有許多白色的顆粒，擠出來的東西很像豆渣。這白色顆粒是什么東西，這些肉還能吃嗎？
瀏陽網5月29日訊（記者 李玲 調查報道）
現場
一小塊豬肉上布滿了白色顆粒
黎女士昨日中午11點，在車站路比一比超市購買了1.789公斤的精瘦肉和2.412公斤的五花肉，共計消費98元。
據黎女士介紹，她之所以購買這么多豬肉，是因為和朋友們約好了一起包餃子，這才提前買些肉回來做準備。哪知肉剛切到三分之一，就看見瘦肉上長滿了白色小顆粒，猶如一個個小的“膿包”。
昨日下午，記者來到黎女士家，廚房的菜板上堆滿了剁碎的肉末，旁邊還放著兩大盆，都用東西蓋著。黎女士拿著白色顆粒最為集中的一塊豬肉，輕輕一擠，白色顆粒變成乳白色的糊狀物體。
黎女士說，不知道這是什么東西，做了這么多年的飯，從來沒遇見過。從外表上看也不像淋巴，淋巴擠出來是一個整塊，不是白色的糊狀。“現在我這九十多塊錢的肉都不敢吃了，想到那白色的顆粒，就覺得惡心。”
部門
是豬打針部位發炎所致
這個白色顆粒究竟是什么呢？昨日下午，帶著黎女士的疑問，記者隨后聯系到市畜牧局，動物衛生監督所的副所長胡學成得知消息后，與淮川動物防疫站站長黃禮斌一起前往黎女士家中查看。
“這個白色顆粒是豬在治療感冒、發燒時，打針后產生的，并無大礙，只要把這塊切掉，其他的肉照樣可以食用。”胡學成說，黎女士所說的白色顆粒是豬打針的部位有發炎現象，豬痊愈以后形成奶酪樣病灶，被結締組織包裹的現象，沒有病害。 - 觀點2： “這個白色顆粒是豬在治療感冒、發燒時，打針后產生的，并無大礙，只要把這塊切掉，其他的肉照樣可以食用。
- 觀點3： 看清楚，如果只是晶狀物就是鹽結晶，放心可以食用。如果是絨毛狀就是發霉了，不能吃了。
- 觀點4： 怕不是"豆"啊病豬身上才有的，過去聽說是叫豬身上的寄生蟲，千萬別吃。
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