- 觀點1： 我出生在北方的一個小鎮(zhèn)上，這個小鎮(zhèn)是個古城，叫清平鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)雖小，但還是有不少的特產的，清平鎮(zhèn)生產的空心掛面，又稱墜面，細如豬鬃，空心細長，其原料是優(yōu)質面粉和精鹽。5公斤面粉加0.1到0.15公斤鹽，視季節(jié)而定，冬春多些，夏秋少許。面活好后，上蓋濕布醒面半個小時，在案板上將醒好的攤軋成餅狀，厚4到5厘米，用刀延邊將面旋成3厘米寬的長條，在面板上揉搓，至大拇指粗細時循序盤掛在兩根竹簽上，放入醒面池內醒條，醒好后，掛在高處往下墜，故稱 ！“墜面”墜年煮時不粘湯，出鍋即熟，配以香醋，香油味精，芫荽，味道柔軟爽滑，易消化，是兒童，老人，產婦，病弱者的最佳食物。
- 觀點2： 哈哈哈，我是瀘州的，以前過年不回家的時候特別想家，家里面很多東西在外面來了都很少能吃到，有時候突然想起或者看到了都是好多感慨，好想家，炸糍粑，很多人在餐館里都吃過，一小塊一小塊蘸著黃豆面或者紅糖。最本土的炸三角糍粑。把糍粑弄成三角形，再加上花椒去炸，香酥的口感搭配花椒麻麻的香味，好像就小時候特別好這口。
- 觀點3： 東營美食特產之水煎包。水煎包都是韭菜餡的，我這人平時都不吃韭菜，嫌味大，但是愛吃韭菜餡的水煎包，過幾天不吃就覺得心里空落落的。特別是以前懷孕時，每過幾天都要吃水煎包。
- 觀點4： 泰安有三美，白菜豆腐水。這其實一道菜，味道絕美。有很多游客來到泰山后，都慕名點了一份三美湯，但都大呼上當“這不就是白菜燉豆腐么”。然而，作為招待過好多國家政要的菜自然沒那么簡單。白菜選黃牙白菜，豆腐為石膏豆腐，水是泰山泉水。這做出來的三美湯，湯白郁如奶，白菜鮮嫩可口，豆腐彈性十足！
- 觀點5： “牛腩”，化州最具特殊的小吃。一個煲，一把叉，一把剪刀。生意超火爆！一條街都是，香味直沖著你的鼻子來，真是受不了的誘惑呀。
- 觀點6： 在河南，可以說是名氣最大的就要數(shù)逍遙鎮(zhèn)胡辣湯和和河南的燴面啦，也算是河南的一個名片吧，因為一提到河南，人們最先想到的無非就是少林寺、胡辣湯和燴面這幾個吧。
- 觀點7： 我的家鄉(xiāng)在東北，那里有漫山遍野的大豆高粱，還有那黃澄澄金燦燦的玉米，秋天成熟的時候，堆滿的農家小院。水煮綠豆，烤玉米，都是我的最愛。剛入秋時節(jié)，去玉米地里掰下來幾穗玉米，用手指掐下去，會有汁液出來的最好了，不管你煮玉米還是烤玉米，那都是非常美味的了，我最愛吃的就是把青玉米和玉米棒子分離開，用菜刀把玉米顆粒切碎，然后放蔥花，十三香，鹽巴，雞精，攪拌均勻，少放一些面，做成餅型，然后下鍋烙餅，當黃瑩瑩，香噴噴的味道飄散在屋里的時候，口水都會流下了，那是一個相當?shù)南懔耍?br />
- 觀點8： 山西的老陳醋，有些地方的醋是米醋，酸味不是很強，山西的醋都是五谷雜糧發(fā)酵的，一想起來就感覺酸的流口水。喝一口那叫一個酸爽。
- 觀點9： 賓陽酸粉，其實就是我們平時所吃的涼拌粉，正常就是把特制的醬汁加上酸醋拌到蒸粉托里，又加上叉燒肉啊，燒腸啊，油炸肉啊，臘牛肉巴，酸黃瓜，花生米，蒜末，生辣椒等等配料，就做成了我們最愛吃的酸粉。
- 觀點10： 我所在的地方是四川省三臺縣，一個百萬人口的農業(yè)大縣，也是前防長梁光烈的故鄉(xiāng)，是我們中國的歷史文化名城，在古代的時候，四川除了成都，就是我們三臺縣最大。那么我們三臺縣有什么特產呢，第一點肯定是潼川豆豉，它具有300多年的歷史，是以黃豆為原料，采用傳統(tǒng)方法制作出來的。它“顆粒松散，色黝黑而有光澤，清香鮮美，滋潤化渣，后味回甜”，是佐餐佳品，也是制作回鍋肉的一種調料。除了潼川豆豉外，還有三臺縣涪城麥冬，又名川麥冬，綿麥冬，具有益精強陰、解煩止咳、美顏悅膚、退虛熱、定咳嗽等功能，是純天然的保健、滋補珍品，我們三臺縣的種植面積非常廣，每年都會從非種植區(qū)請人去當?shù)赝邴湺?br />
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發(fā)軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發(fā)酵。發(fā)酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發(fā)酵至兩倍大 步驟3 發(fā)酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節(jié)量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續(xù)摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養(yǎng)，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發(fā)。在這里提議用電烤箱，設置穩(wěn)定的38度發(fā)醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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